Як з шынка зрабіць аладкі: рэцэпт прыгатавання
Далёка не кожны ведае, як з шынка зрабіць аладкі, каб яны атрымаліся пышнымі, мяккімі, сакавітымі і вельмі смачнымі. Для такіх людзей ўяўляем пакрокавы спосаб падрыхтоўкі гэтага простага агародніннага стравы.
Съдържание
Як з шынка зрабіць аладкі: падрабязны рэцэпт прыгатавання
Неабходныя інгрэдыенты:
- шынок малады з мяккай скуркай - 2 шт;
- яйка буйное курынае - 2 шт;
- малако свежае 4-працэнтнае - ½- шклянкі;
- кроп і пятрушка - па некалькі галінак;
- сода харчовая (Выкарыстоўваць без воцату) - 1/3 частка маленькай лыжкі;
- мука пшанічная - 2-3 вялікія лыжкі;
- сланечнікавы алей без паху - 80-120 мл (для абсмажвання аладак);
- часнык свежы маленькі - 1 зубок (для густу і водару);
- соль павараная - некалькі щепоточек;
- духмяны чорны перац - 1/5 маленькай лыжачкі;
- смятана, кетчуп і нятлусты маянэз - для падачы да стала.
Працэс апрацоўкі гародніны
Перад тым як з шынка зрабіць аладкі, варта добра апрацаваць маладыя цукіні. Для гэтага патрабуецца памыць 2 гародніны, адрэзаць у іх Пупкі і пладаножкі, а затым здрабніць, выкарыстоўваючы буйную тарку.
Працэс падрыхтоўкі цеста
Відэа: Як прыгатаваць аладкі з кабачкоў. Смачныя кабачковай оладушки. Відэа-рецепт.Рецепт з фота
Пасля таго як асноўны гародніна будзе апрацаваны, патрабуецца прыступіць да непасрэднага замешвання асновы. Для гэтага неабходна моцна ўзбіць 2 курыных яйкі (відэльцам або венцам), уліць да іх трохі свежага 4-адсоткавага малака, усыпаць харчовую соду, духмяны чорны перац, павараную соль, цёрты часнык, сечаныя пятрушку і кроп, а таксама здробнены шынок і пшанічную муку . Усе выкладзеныя інгрэдыенты варта доўга і старанна змешваць вялікай лыжкай. У выніку вы павінны атрымаць глейкае і густое цеста. Калі яно будзе злёгку самаю або, наадварот, густоватая, то да яго патрабуецца дадаць невялікая колькасць пшанічнай мукі або свежага малака адпаведна.
Тэрмічная апрацоўка стравы
Перад тым як з шынка зрабіць аладкі, неабходна ўзяць чыстую вялікую патэльню, паставіць яе на моцны агонь, уліць дастатковую колькасць алею (сланечнікавага) і дачакацца, пакуль з яго не пойдзе лёгкі дымок. Пасля гэтага патрабуецца вялікі лыжкай зачэрпнуць цеста і выкласці яго на распаленую посуд. За адзін раз на вялікай патэльні можна абсмажыць да 6-7 аладак. Рыхтуюцца яны па тым жа прынцыпе, што і звычайныя бліны на кефіры або малацэ. Іншымі словамі, калі ніжняя бок кабачковай аладак падрумяніцца, а верхняя частка злёгку падсохне, іх неабходна адразу ж перавярнуць драўлянай або металічнай лапаткай.
Як правільна падаваць да абеду
Цяпер вы ведаеце, як зрабіць аладкі з шынкоў, каб яны атрымаліся максімальна пышнымі, мяккімі і смачнымі. Такая страва можна падаваць да абеду і ў остывшем, і ў цёплым стане. Таксама да агароднінных оладушкам рэкамендуецца паднесці густую смятану, востры кетчуп ці сярэдняй тлустасці маянэз.
Карысны савет хатнім гаспадыням
Відэа: Аладкі з кабачкоў. Рэцэпт як хутка і смачна прыгатаваць аладкі з кабачкоў
аладкі з шынкоў пышныя атрымаюцца яшчэ больш смачнымі, калі замест свежага малака ў цеста дадаць злёгку абрызглы кефір або сыраватку. У гэтым выпадку вы зможаце дамагчыся эфекту «волкасці» стравы, што падабаецца многім аматарам такога абеду.
- Аладкі шакаладныя - хутка і смачна
- Смачная і карысная запяканка з шынка з сырам
- Як прыгатаваць з шынкоў аладкі: падрабязны рэцэпт
- Як зрабіць дранікі з бульбы: падрабязны рэцэпт прыгатавання
- Як зрабіць кляр для шынкоў?
- Лажання з шынка з фаршам і сырам
- Посныя стравы з шынка: розныя варыянты падрыхтоўкі
- Соус для спагецці з памідораў: розныя варыянты падрыхтоўкі
- Падрабязна пра тое, як прыгатаваць оладушки з шынкоў
- Пакрокавы рэцэпт аладак на патэльні
- Пакрокавы рэцэпт яблычных аладак
- Бульбяны кастыбый: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі татарскага стравы
- Як зрабіць смачныя аладкі з курыных грудок?
- Праснак з шынка: некалькі простых рэцэптаў
- Смачныя і пышныя аладкі з яблыкамі на малацэ і дражджах
- Смачныя і сытны курыныя аладкі: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі
- Смачныя і далікатныя аладкі з гарбуза і яблыкаў: як прыгатаваць?
- Шаурма ў лавашы: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі
- Аладкі з зялёным лукам. простыя рэцэпты
- Аладкі з патысоны: рэцэпты
- Як пасмажыць шынкі з часнаком: два розныя варыянты падрыхтоўкі