Як смачна і прыгожа прыгатаваць лодачкі з шынкоў, фаршаваныя мясам, гароднінай або грыбамі

Лодачкі з шынкоў,

Фаршаваныя шынкі-лодачкі: рэцэпт з мясным фаршам

Для некалькіх порцый вам спатрэбяцца:

• 3 маладых шынка;
• 400 гр. фаршу па вашаму выбару - ялавічны, свіны, іх сумесь, таксама можна ўзяць курыны;
• па 1 штуцы рэпчатай цыбулі і саспелага памідора;
• 2 арт. л. салодкай кансерваванай кукурузы;
• цвёрды сыр - каля 100 гр .;
• маянэз, прыправы, алей для смажання і соль.

лодачкі з шынкоў, фаршаваныя мясам, рыхтуюць наступным чынам. Спачатку дробна накрышыў лук, выкладзеце на патэльню з маслам і злёгку абсмажце. Пасля туды ж дадайце фарш, прыправы і соль і рыхтуйце не больш за 10 хвілін. Памідоры дробна нарэжце і змяшайце з кукурузай, сыр дробна натрыце на тарцы. Шынкі трэба вымыць, выдаліць верхнюю частку, пасля разрэзаць уздоўж напалову і выняць мякаць. У вас павінна атрымацца &ldquo-лодачка&rdquo- са сценкамі таўшчынёй у паўтара сантыметра. Змяшайце падрыхтаваны фарш з кукурузай і памідорамі і начыніце ім вольная прастора шынкоў. Маянэз таксама трэба злучыць з сырам, атрыманым соусам багата зверху нашмараваць гародніна. Гатова. Шынкі-лодка, фаршаваныя фаршам, трэба выкласці на бляху і адправіць у духоўку на 20 хвілін або паўгадзіны. Гэта страва можна падаваць і самастойна, без гарніру, а можна з бульбай-пюрэ. Паколькі такім чынам прыгатаваныя гародніна глядзяцца вельмі эстэтычна, яны могуць быць дадаткам да святочнага стала.

Лодачкі з шынкоў, фаршаваныя грыбамі

Паспрабуйце зрабіць і такі, вегетарыянскі варыянт папярэдняга рэцэпту. Для начыння ў гэты раз мы возьмем грыбы. Дастаньце з вашых запасаў:

• паўкіло свежых шампіньёнаў, белых грыбоў, чырвонагаловікаў і гэтак далей;
• 1 кг шынкоў невялікага памеру, лепш за ўсё абраць маладыя гародніна;
• 2 рэпчаты цыбуліны;
• некалькі сталовых лыжак смятаны;
• 150-200 гр. сыру (цвёрдага);
• зеляніна, цытрынавы сок, соль, алей для смажання.

Шынкі памыйце, разрэжце ўздоўж, выміце мякаць - у вас павінны атрымацца &ldquo-лодачкі&rdquo- з досыць тоўстымі сценкамі. Іх трэба злёгку абсмажыць на патэльні. Лук дробна пакрышыце, грыбы парэжце на кавалачкі. У гэтай жа патэльні, дзе вы рыхтавалі шынкі, подрумяньте вашу начынне - спачатку лук, а потым і грыбочкі. Пасоліце, пасыпце спецыямі або перцам, дадайце пару лыжак смятаны і трохі цытрынавага соку. Тушыце пры невялікай тэмпературы каля 10 хвілін. Гатова. Дадайце сечаную зеляніну і начыніце агародніннай масай шынкі. Зверху страва шчодра пасыпце сырам і адпраўце запякаць у духоўку, пры 200 градусах ўсё будзе гатова праз 15 хвілін. Лодачкі з шынкоў, фаршаваныя грыбамі, асабліва смачныя, калі іх падаць са смятанай. У якасці начыння таксама можна выкарыстоўваць зажарку з любой гародніны, да прыкладу морквы, баклажанаў і балгарскага перцу. Усё залежыць ад вашай фантазіі і наяўнасці прадуктаў у вашым халадзільніку.