Шынок фаршаваны: у духоўцы запякаць смачнае і сытна страва

Шынкі, фаршаваныя мясам,

як прыгатаваць шынок фаршаваны ў духоўцы?

Неабходныя інгрэдыенты:

• цяляціна свежая (мякаць) - 200 г;
• свініна свежая з невялікай колькасцю тлушчу - 200 г;
• цыбуліна вялікая - 1 шт .;
• моркву буйная свежая - 1 шт .;
• шынкі вялікія - 2 шт .;
• зеляніна - пучок;
• соль павараная - 2/3 маленькай лыжкі;
• цвёрды сыр - 180 г;
• перац молаты - 1-2 дробкі;
• маянэз сярэдняй тлустасці - 70 г.

Працэс апрацоўкі мясной прадукту

Відэа: Вострыя Фаршаваныя Шынкі

Шынок фаршаваны ў духоўцы запякаецца значна хутчэй, калі выкарыстоўваць толькі маладое і свежае мяса. Для гэтага рэкамендуецца набыць па 200 г мякаці свініны і цяляціны. Прадукты неабходна памыць, а затым нарэзаць на кавалачкі і здрабніць у мясасечцы.

Працэс апрацоўкі гародніны

Каб фарш стаў больш духмяным, да яго варта дадаць адну вялікую цыбуліну, апрацаваную сапраўды гэтак жа, як і мяса. Пасля гэтага патрабуецца ачысціць і адразу ж нацерці на буйнай тарцы свежую буйную моркву. Яе неабходна ўсыпаць да здробненай цяляціне і свініне разам з паваранай соллю і молатым перцам, а затым добра змяшаць да аднастайнага стану.

Каб шынок фаршаваны ў духоўцы атрымаўся сакавітым і мяккім, яго спачатку трэба старанна памыць і ачысціць ад тоўстай лупіны. Далей гародніна неабходна падзяліць ўздоўж на дзве паловы, кожную з якіх варта вызваліць ад асяродку з мякаццю і насеннем. У выніку такіх дзеянняў у вас павінны атрымацца своеасаблівыя «лодачкі» з досыць тоўстымі сценкамі (іх пажадана закрасіць соллю).

фарміраванне стравы

Пасля таго як усе асноўныя інгрэдыенты будуць падрыхтаваны, варта прыступіць да начынены шынкоў. Для гэтага «лодачкі» патрабуецца напоўніць мясным фаршам, а затым размясціць на вялікім духовочном блясе. Каб страва не было сухім, яго рэкамендуецца закрасіць тлустым падліўкай. Для гэтага неабходна нацерці на тарцы сыр, дадаць да яго сечаную зеляніну і маянэз. Змяшаўшы ўсе прадукты, іх варта размеркаваць па паверхні фаршу.

Відэа: Вкусные катлеты ў духоўцы з любым фаршам. Хутка і шмат.

Шынок фаршаваны: у духоўцы запякаць страва

Гатовыя начыненыя гародніна з сырнай шапкай патрабуецца змясціць у духавую шафу на 50-60 хвілін. За гэты час шынкі стануць мяккімі, мяса цалкам прыгатуецца, а соус з зеляніны і маянэзу растане і пакрыецца залацістай скарыначкай.

Шынкі фаршаваныя ў духоўцы: фота і правільная падача да стала

Па заканчэнні пакладзенага часу гарачыя гародніна з мясам патрабуецца перамясціць на вялікую страву. Пасля таго як яны злёгку подостынут, іх варта разрэзаць на невялікія парцыённыя кавалачкі, якія неабходна раскласці па талерках. Такое смачнае і сытна страва пажадана падаваць да абеду ў цёплым выглядзе разам са свежай зелянінай, таматавай пастай, салатай з гародніны і пшанічным хлебам.

Відэа: how tasty to prepare vegetable marrows in an oven.

карысны савет

Варта адзначыць, што падчас падрыхтоўкі фаршаваных шынкоў, іх можна разрэзаць не толькі ўздоўж, у выглядзе «лодочек», але і папярок - у выглядзе «шкляначак».