Смачная овощноя запяканка з грыбамі, сырам або курыным фаршам

Відэа: Ну, оочень смачная - Бульбяная Запеканка з белым мясам!

Мабыць, кожная гаспадыня ведае, як робіцца смачная овощноя запяканка. Але калі ў вас няма свайго фірмовага рэцэпту альбо вы шукаеце новыя спосабы прыгатавання гэтай стравы, ніжэйпрыведзеная артыкул дапаможа вам папоўніць вашу кулінарную кнігу апетытнымі і досыць простымі спосабамі прыгатавання гародніны.

Відэа: Шынкі з грыбамі і памідорамі пад сырам (агароднінная запяканка)!

агароднінная запяканка: рэцэпт (З фота)

Для стравы вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• 1 сярэдні шынок вагой да кілаграма альбо 2 невялікіх;
• 1 невялікі баклажан;
• 2 сярэдніх памідора;
• жменю грыбоў;
• 200 грам фаршу на ваш выбар;
• невялікая рэпчаты цыбуліна;
• цёрты цвёрды сыр - чым больш, тым лепш;
• спецыі і соль.

Грыбы, калі буйныя, парэжце і адварыце. Лук дробна нашаткуйце, выкладзеце на патэльню і подрумяньте да залацістага колеру, пасля дадайце грыбы. Рыхтуйце, памешваючы, пару хвілін. Шынкі ачысціце ад лупіны і буйных семак, парэжце кружочкамі, тое ж самае трэба зрабіць з баклажанамі. Гародніна пасоліце, а затым выкладзеце ў форму для запякання асобнымі пластамі: спачатку шынкі, пасля - баклажаны, следам раўнамерна размяркуеце фарш, завершыце кружочкамі памідораў і лукам з грыбамі. Овощноя запяканка будзе гатовая ўжо праз 20 хвілін, праз паказаны час выміце страва з духоўкі, шчодра пасыпце цёртым сырам і адпраўце ў печ яшчэ хвілін на пяць. Атрымаецца прыгожая сырная скарыначка.

Овощноя запеканка "Паўднёвая"

Каб прыгатаваць смачнае страва, дастаньце з халадзільніка:

Відэа: Агароднінная запяканка з курыным фаршам

• 1 шынок вагой 600-800 грам;
• 2-3 клубня бульбы;
• сметанковае масла - 3 ст.л .;
• 2 ст.л. пшанічнай мукі
• 2-3 ст.л. малака;
• 100 грам здробненага сыру;
• 1 яйка, соль і спецыі.

Шынок і бульба памыйце і пачысціце, а затым нарэжце тонкімі лустачкамі. У форму для запякання або бляху (змазаны маслам) выкладзеце гародніна, пасоліце і пасыпце спецыямі. Пасля прыгатуйце соус, дзякуючы якому агароднінная запяканка набудзе свой непаўторны густ: абсмажце муку на сметанковым алеі (лепш за ўсё гэта зрабіць у невялікі рондальчыку), пасля уліце малако і варыце некаторы час, пакуль вадкасць не згусне. Трохі астудзіце і дадайце яйка, пасоліце. Гэтай падліўкай трэба заліць гародніна, зверху страва пасыпаць сырам і адправіць у духоўку на 20 хвілін.

агароднінная запяканка з фаршам з курыцы

Што можа быць лепш, чым спалучэнне гародніны і далікатнага мяса птушкі? Для падрыхтоўкі прыгожага і смачнага стравы дастаньце з вашых запасаў:

• паўкіло курынага фаршу;
• вялікую рэпчатым цыбуліну;
• 2 буйных саспелых памідора;
• па 1 шт. бульбы і салодкага балгарскага перцу;
• пару лыжак смятаны, дастатковую колькасць цвёрдага цёртага сыру - грам 100-150, спецыі і алей.

Старанна здрабніце лук - гэта можна зрабіць у блендере або мясасечцы (альбо проста пасячэце нажом). Змяшайце масу з курыным фаршам, пасоліце і пасыпце перцам, таксама можна ўзяць спецыі для мяса. Памідоры і перац некрупной пакрышыце, а бульба натрыце на буйнай тарцы. Усе трохі пасоліце. У форму для запякання выкладзеце спачатку фарш, бульбяную масу, зверху перац і памідоры. Паліце ​​смятанай, шчодра пасыпце сырам і адпраўце у духоўку подрумяниваться (тэмпературу усталюеце ў межах 200 градусаў). Праз 30-40 хвілін овощноя запяканка будзе гатовая. Яе можна падаць да стала са смятанай або натуральным ёгуртам, а таксама салатай з свежай гародніны. Паколькі страва рыхтуюць з любой гародніны, можна ўзяць і моркву, і каляровую капусту, і шынок, і баклажаны.