Рэцэпт бараніны ў духоўцы на ўсялякі выпадак

Відэа: Бараніна ў духоўцы. Наш велікодны тое ягнятка.

Бараніна - ня часты госць на нашым стале. Па-першае, мяса гэта не з танных, а па-другое, не кожны адважваецца ўзяцца за яго падрыхтоўка. Тым не менш, час, выдаткаванае на гатаванне, таго варта. Прапаную вам вельмі смачны рэцэпт бараніны у духоўцы. Папрацаваць, зразумела, прыйдзецца, але не ўсё так складана, як здаецца на першы погляд.

рэцэпт бараніны ў духоўцы з чарнаслівам

·- Кілаграм бараніны (мякаці)

Відэа: Макарон | Macaron / Рэцэпты і Рэальнасць / Вып. 113

·- Сто трыццаць грамаў чарнасліву

·- Адна цыбуліна

·- Сто грамаў міндаля

·- Тры яйкі

·- Пучок зеляніны

·- 5 лыжак сталовых мёду

·- Вострыя прыправы

·- мушкатовага арэха дробка

·- Па полчайной лыжкі кары, імбіра молатага і шафрана.

падрыхтоўка:

1. Заліце ​​чарнасліў гарачай гарбатай. Зверху міску накрыйце вечкам, каб сухафрукты лепш распарыць.

2. Бараніну памыйце, выдаліце ​​плёнкі і сухажыллі. Нарэжце мяса на кавалачкі парцыённыя, затым выкладзеце ў форму, туды ж дадайце здробненую зеляніну, спецыі і нарэзаны лук. Дадайце перац, соль. Заліце ​​ўсё гэта мясным булёнам, можна і проста гарачай вадой.

3. Форму зачыніце вечкам і пастаўце ў духоўку. Аптымальная тэмпература для запякання бараніны - 180º-С.

4. Праз два гадзіны пасля пачатку гатавання крышку зніміце.

5. Чарнасліў дастаньце з гарбаты, злёгку адцісніце. Мёд развядзіце цёплай вадой, паліце ​​ім бараніну.

6. Працягнеце запяканне яшчэ хвілін трыццаць. За пятнаццаць хвілін да заканчэння гатавання бараніну трэба перавярнуць на іншы бок, каб яна добра запяклася.

7. Дастаўшы форму з духоўкі, пакладзеце ў яе чарнасліў і ўсё добранька змяшайце.

8. Зараз нарэжце дзелькамі отваренные яйкі. Міндаль злёгку абсмажце.

9. Раскладзеце кавалачкі па талерках, у якіх збіраецеся падаваць. Зверху на бараніну пакладзіце чарнасліў, пасыпце ім жа і заліце ​​сокам, які вылучыўся з бараніны падчас яе запякання. Побач з баранінай пакладзеце дзельку яйкі.

Пагадзіцеся, выдатны рэцэпт бараніны ў духоўцы. Засталося яшчэ толькі падумаць аб тым, што вы будзеце выкарыстоўваць у якасці гарніру. Гэта могуць быць гародніна, рыс, макароны. Словам, тое, што больш за ўсё вам падабаецца. Бараніна мае незвычайны густ, але, нягледзячы на ​​гэта, падабраць да яе гарнір не складзе вялікай працы.

Бараніна з гароднінай у духоўцы

·- Шэсцьсот грамаў бараніны

Відэа: Як прыгатаваць курыцу ў духоўцы - рэцэпт ідэальнай курыцы па матывах Джудзі Роджэрс

·- Чатыры цыбуліны

·- Шэсць бульбін

·- Два памідора

·- Шклянка гароху ці фасолі

·- Адзін баклажан

·- Па пучку салеры і пятрушкі

·- Молатая чорны перац

·- кінза

·- Зеляніна пятрушкі

падрыхтоўка:

Відэа: Як прыгатаваць бараніну. Страва ад майго турэцкага мужа!

Бараніну памыйце, нарэжце на кавалачкі і складзеце ў гаршчок для запякання. Туды ж адпраўце сырой бульбу, парэзаны на дзелькі, здробнены лук, дзелькі баклажана, гарох альбо фасолю. -Над усім абкладзеце пучкі пятрушкі і салеры. Абавязкова страва пасоліце, дадайце па гусце перац. Наліце ​​ў гаршчок столькі вады, каб яна пакрыла ўсе прадукты.

Пастаўце гаршчочак у разагрэтую духоўку (да 200º-З). Перыядычна падчас гатавання здымайце пену, якую будзе ўтварацца на паверхні. Калі страва будзе амаль гатова, дадайце памідоры.

Рэцэпт бараніны ў духоўцы са смятанай

·- Пяцьсот грамаў бараніны

·- Паўтары лыжкі сталовай маргарыну

·- Паўшклянкі смятану

·- Соль

·- Перац молаты

Бараніна ў смятане атрымліваецца вельмі смачнай і пяшчотнай, а прыгатаваць яе прасцей простага.

Мяса, як заўсёды, варта старанна вымыць, парэзаць на кавалачкі і адбіць. Кожны кавалак бараніны паперчыць, нацерці соллю. Выпякаць хвілін дзесяць на сярэдняй магутнасці ў духоўцы. Пасля гэтага дадаць маргарын, лук і смятану. Працягнуць прыгатаванне, пакуль бараніна не стане мяккай. Падаючы бараніну на стол, упрыгожыць яе зелянінай.

Як бачыце, рэцэпт бараніны ў духоўцы далёка не адзін. Іх яшчэ некалькі дзесяткаў, так што спатрэбіцца ні адну гадзіну, каб аб усіх рэцэптах расказаць і яшчэ больш часу вы выдаткуеце, каб усё гэта прыгатаваць. Але вы не шкадуйце выдаткаванага працы і часу, таму што бараніна вельмі карысны, пажыўны прадукт. Дарэчы, каб страва атрымалася максімальна смачным, выбірайце толькі свежую бараніну і купляйце яе толькі ў правераным месцы.