Смачныя піражкі з гарбузом: рэцэпт прыгатавання

Відэа: Манты з гарбузом - рэцэпт Бабулі Эмы

Піражкі з гарбузом, рэцэпт якіх вы ўбачыце крыху ніжэй, атрымліваюцца вельмі смачнымі, сытная і салодкімі. Такая страва можна рабіць па-рознаму. Хтосьці выпякае яго ў духавай шафе, а хтосьці аддае перавагу ўжываць смажаныя вырабы. Сёння мы разгледзім менавіта другі варыянт, бо для яго спатрэбіцца значна менш часу.

Піражкі з гарбузом: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі

Патрабаваныя інгрэдыенты для тэсту:

• свежае малако - ½- шклянкі;
• вада пітная вычышчаная - ½- шклянкі;
• яйка сярэдняе курынае - 2 шт .;
• соль павараная дробная - 1 маленькая щепоточка;
• соль харчовая - 1 маленькая щепоточка;
• цукровы пясок - ½- дэсертнай лыжкі;
• пшанічная мука, просеянную - ад 600 гр. (Дадаваць да гушчыні).

замешіваніе тэсту

піражкі з гарбузом, рэцэпт якіх вельмі просты, можна рабіць з любой асновы. Мы вырашылі выкарыстаць звычайнае цеста на яйках і вадзе. Такая аснова, смажаная на патэльні, атрымаецца пышнай і хрумсткай. Для яе замешвання патрабуецца злучыць свежае малако і пітную ваду, а затым разбіць да іх курыныя яйкі, дадаць соль, цукровы пясок, харчовую соду і пшанічную муку. У выніку вы павінны атрымаць даволі крутое цеста, добра які адыходзіць ад рук. Каб яно дайшло да патрэбнай кансістэнцыі, яго рэкамендуецца загарнуць у мяшочак і адкласці ў бок, пакуль рыхтуецца начынне.

Пры захаванні правіл па замешвання асновы ў вас абавязкова атрымаюцца смачныя і храбусткія піражкі з гарбузом. Рэцэпт дадзенага стравы таксама ўключае ў сябе наступныя інгрэдыенты:

• пясок цукровы - 1,5 вялікіх лыжак;
• цыбуліна некрупной рэпчаты - 1 шт .;
• гарбуз свежая маленькага памеру - 1 шт .;
• алей сланечнікавы - для абсмажвання (дадаваць па асабістым меркаванні).

Відэа: Піражкі з гарбузом і яблыкамі ў духоўцы

Тэрмічная апрацоўка агародніны

перад тым як прыгатаваць піражкі з гарбузом, варта добра апрацаваць асноўны гародніна. Для гэтага патрабуецца ачысціць ад насення і лупіны невялікую тыковку, а затым нацерці яе на вялікай тарцы. Пасля гэтага неабходна дробна нашаткаваць некрупную рэпчаты цыбуліну і адправіць яе на патэльню разам з здробненым гароднінай. Абодва інгрэдыента варта абсмажваць на павольным агні з невялікім колькасцю алею. Таксама да гарбузу рэкамендуецца дадаць трохі цукровага пяску. Калі гародніна стануць цалкам мяккімі і злёгку падсмажыць, іх патрабуецца зняць з агню і астудзіць.

Відэа: Вкусные Гарбузовыя бліны. Што прыгатаваць з гарбуза.

фарміраванне стравы

Піражкі з гарбузом салодкія фармуюцца даволі лёгка. Для гэтага неабходна ўзяць падышоўшыя цеста, раскачаць яго ў тонкі пласт і нарэзаць на кружочкі дыяметрам да 7 сантыметраў. Ажыццяўляць такую ​​працэдуру можна пры дапамозе звычайнай шклянкі. Далей у цэнтр аднаго гуртка патрабуецца выкласці 2 дэсертныя лыжкі начыння, а затым накласці другі кавалачак цеста і прыгожа злучыць краю, прыціснуўшы іх відэльцам.

Тэрмічная апрацоўка

Абсмажваюцца такія піражкі на патэльні пры дапамозе сланечнікавага алею. Час прыгатавання з кожнага боку складае прыкладна 4-7 хвілін.

Як правільна падаваць да стала

Піражкі з гарбузінні начыннем варта падаваць да абеду ў гарачым або крыху подостывшем стане. Да такой стравы рэкамендуецца паднесці салодкі чай ці якой-небудзь іншай напой.