Рыхтуем гарбузовае печыва з аўсяныя шматкі і разынкамі

Овсяно-гарбузовае печыва

Відэа: Юлія Высоцкая - Аўсянае печыва з разынкамі

Гарбузовае печыва: рэцэпт з фота стравы

Відэа: Аўсянае (мяккае) печыва з разынкамі !! (Homemade Oatmeal Cookies!)

Патрабаваныя прадукты:

• аўсяныя шматкі - 2 поўных гранёных шклянкі;
• алей свежае сметанковае (размякчанае) - 50 г;
• соль павараная дробная - 1 дробка;
• харчовая сода (воцатам гасіць не патрабуецца) - ½- дэсертнай лыжкі;
• мука Просеять пшанічная - поўны гранёны стакан;
• 30% смятана густая - 2 вялікія лыжкі;
• гатовае гарбузовае пюрэ - ½- шклянкі;
• пясок цукровы - ½- шклянкі;
• разынкі белы або чорны без костачак - 2/3 шклянкі (дадаваць у цеста па жаданні);
• мёд кветкавы або ліпавы - 1 поўная вялікая лыжка;
• молатая карыца - 1 маленькая лыжачка;
• курынае вялікае яйка - 1 шт.

Відэа: Печыва на кефіры з аўсянкай, разынкамі і арэхамі

Працэс падрыхтоўкі асновы

Перш чым пачынаць выпякаць гарбузовае печыва ў духавай шафе, патрабуецца добра замяшаць аснову. Для гэтага неабходна злучыць у адной посудзе просеянную пшанічную муку і аўсяныя шматкі. Далей патрабуецца ў іншай місцы змяшаць адно ўзбітае курынае яйка, Гарбузовае пюрэ, 30% густую смятану, павараную дробную соль, харчовую соду, расталае сметанковае масла, цукровы пясок і кветкавы мёд. Пасля гэтага ўсе інгрэдыенты неабходна старанна перамяшаць, паступова насыпаўшы да іх масу з пшанічнай мукі і аўсяных шматкоў. У выніку апісаных дзеянняў вы павінны атрымаць не вельмі крутую аснову (гушчы, чым на аладкі).

апрацоўка сухафрукты

Гарбузовае печыва атрымаецца нашмат саладзей і смачней, калі да яго дадаткова дадаць якой-небудзь сухофрукт. Мы вырашылі выкарыстаць чорны ці белы разынкі без костачак. Яго патрабуецца ачысціць ад смецця, заліць кіпенем і пачакаць, пакуль ён не набракне. Затым сухофрукт неабходна выкласці ў друшляк і добранька прамыць, моцна Пераступаючы рукамі. Пасля гэтага разынкі всыпают ў асноўную масу і старанна ўсё змешваюць.

Відэа: CTV.BY: Беларуская кухня: рыхтуем сырнікі з аўсяныя шматкі і разынкамі

Фарміраванне і тэрмічная апрацоўка вырабы

Каб гарбузовае печыва не надгарэў ў духавай шафе, яго пажадана выпякаць на кулінарнай паперы. Для гэтага яе патрабуецца выкласці на бляху, а затым змясціць на паперу падрыхтаванае цеста. Рабіць гэта пажадана пры дапамозе вялікай лыжкі. Для густу такія невялікія вырабы можна трохі прысыпаць молатай карыцай. Пасля таго як увесь бляху будзе запоўнены паўфабрыкатамі, яго неабходна паставіць у духоўку і выпякаць пры тэмпературы 185 градусаў прыкладна 22 хвіліны (можна крыху больш).

Калі гарбузовае печыва будзе цалкам гатова, яго варта акуратна аддзяліць ад кулінарнай паперы і выкласці горкай на вялікую плоскую талерку.

Як правільна падаваць дэсерт да стала

Смачнае аўсянае печыва, прыгатаванае ў хатніх умовах, варта падаваць да стала ў цёплым або остывшем стане разам з гарачым салодкім гарбатай ці халодным малаком. Такі дэсерт добра насычае арганізм пажыўнымі элементамі, таму яго можна даваць свайму дзіцяці ў школу для хуткага перакусу.

Карысны савет хатнім гаспадыням

Акрамя разынак без костачак, у такое салодкае выраб таксама можна дадаваць якія-небудзь арэхі, курагу або цукаты.