Нарыхтоўка горкага перцу на зіму: розныя рэцэпты
Кансервацыя - адзін са спосабаў захаваць гародніну на зімовы перыяд. горкі марынаваны перац
Съдържание
Нарыхтоўка горкага перцу на зіму
Востры, хрумсткі і з невялікай кіслінкай атрымаецца перац, прыгатаваны наступным спосабам. Для літровай банкі вам спатрэбіцца:
Відэа: Абхазская аджыка, рэцэпт з вострага чырвонага перцу
- струковы востры перац (выбірайце плён патаўсцей, любога колеру) у колькасці дастатковай, каб шчыльна запоўніць банку;
- некалькі (4-5) чесночных дзелек;
- воцат: эсэнцыя 70% - 1,5 ч. лыжкі, 9% - 55 мл;
- лаўровы ліст;
- сухі кроп, соль, духмяны перац чорны.
тэхналогія прыгатавання
Вымыйце банкі, простерилизуйте. Апаласніце спецыі і раскладзеце па ёмістасцям: часнык, нарэзаны напалову, галінкі кропу, гарошак і лаўровы ліст. У струкоў горкага перцу зрэжце хвосцікі. Абкладзеце ў банкі. Насыпце соль, заліце гарачай вадой і воцатам, прычыніце стэрыльнымі вечкамі. У рондаль з вадой пакладзяце анучку (на дно), пастаўце банкі на стэрылізацыю на 10 хвілін з моманту закіпання. Затым закатайце вечка.
Відэа: Нарыхтоўка вострага перцу на зіму
Марынаванне горкага перцу на зіму без стэрылізацыі
Гэты рэцэпт прыйдзецца па густу ўсім аматарам вострых закусак.
склад рэцэпту:
- горкі струковы перац (1 кг);
- літр вады (хопіць на чатыры 700-грамовых слоічкі);
- 8 поўных лыжак (сталовых) цукру;
- 3 поўныя лыжкі (сталовыя) солі;
- 200 мл 9% воцату;
- спецыі па жаданні.
тэхналогія прыгатавання
нарыхтоўка горкага перцу на зіму пачынаецца з таго, што струкі промывают і сушаць. Затым рыхтуюць заліванне. Для гэтага трэба змяшаць ваду з соллю, цукрам, воцатам. У простерілізованы банкі закласці спецыі, ўтрамбаваць струкі. Нарыхтоўка горкага перцу на зіму без стэрылізацыі запатрабуе двайны залівання. Першы раз варта запоўніць ёмістасці кіпенем. Патрымаць 15 хвілін і зліць ваду. Затым заліць перац прыгатаваным марынадам. Гатовую закуску належыць закруціць пад вечка і паставіць астываць. Нарыхтоўка горкага перцу на зіму без стэрылізацыі - просты і хуткі спосаб закансерваваць прадукт. Перац прастаіць доўгі час, расол застанецца чыстым і светлым.
Відэа: Нарыхтоўка горкага перцу на зіму (сырая нарыхтоўка)
Горкі перац: падрыхтоўка закускі пад гарэлачку
Інгрэдыенты (паказаныя для літровай банкі):
- струкі горкага перцу (столькі, каб хапіла шчыльна набіць ў банку);
- гарбатная лыжка солі;
- палова чайнай лыжкі воцатнай эсэнцыі.
тэхналогія прыгатавання
Перац прамыйце, выдаліце семечкі (працуйце ў пальчатках), заліце кіпенем і пастаўце пад прыгнёт на некалькі гадзін. Гэтая працэдура пазбавіць струкі ад горычы. Ваду зліце, перчык абкладзеце ў банкі, дадайце спецыі (часнык, перац-гарошкам і інш.), Заліце кіпенем, запраўце соллю і воцатам. Стэрылізацыя - 30 хвілін. Закруціце банкі вечкамі - і закуска гатовая.
Кансерваванне горкага перцу на зіму
Венгерская рэцэпт прадугледжвае выкарыстанне наступнага набору прадуктаў: струковы перац (горкі) - 1 кг.
для расола:
Відэа: востры перац на зіму
- літр вады;
- 7-8 поўных лыжак (сталовых) цукру;
- крыху больш шклянкі (250 мл) воцату 9%;
- 3 поўныя лыжкі (сталовыя) солі;
- таблетка аспірыну.
тэхналогія прыгатаваннемя
Падрыхтуйце перац, выкарыстоўваючы гумовыя пальчаткі: выдаліце насенне, разрэжце напалову, прамыйце. Раскладзеце па слоічак. Зварыце расол, для чаго змяшайце ваду з цукрам, воцатам і соллю. Заліце перац, пакіньце на ноч. За ноч частка расола убярэцца ў струкі. Таму раніцай спатрэбіцца зварыць яшчэ трохі і запоўніць банкі. Простерилизуйте ёмістасці, дадайце аспірын і закруціце вечка. Атрымалася вострая закуска з перцу.
- Як смачна марынаваць памідоры на зіму?
- Слоічкі з пахам лета і фантастычнага колеру - лечо на зіму з перцу і памідор
- Агурок салёны хрумсткі: кулінарныя рэцэпты
- Як нарыхтаваць горкі перац на зіму? Рэцэпт салёнага, марынаванага і бланшыраваць стравы
- Цицибели: рэцэпт вострага падліўкі
- Агуркі з кетчупам чылі: два рэцэпты кансервацыі
- Горкі перац: нарыхтоўкі на зіму. Некалькі спосабаў кансервацыі
- Кансервацыя: агароднінная ікра - рэцэпт на зіму
- Запасацца патысоны на зіму
- Кансерваванне памідор черрі - маленькія смачнасці
- Як закансерваваць смажаны перац на зіму
- Пікантная аджыка: рэцэпт з хрэнам
- Як прыгатаваць на зіму перац востры: 3 спосабу
- Аджыка без варэння: рэцэпты прыгатавання
- Як прыгатаваць соце з баклажанаў: рэцэпт на зіму
- Рыхтуем на зіму памідоры ў жэле
- Сыраежкі марынаваныя: рэцэпт засолкі грыбоў
- Кансерва на зіму з шынкоў. рыхтуем празапас
- Як марынаваць перац з мёдам? Варыянты зімовых нарыхтовак
- Памідоры з маркоўнай бацвіннем: лепшыя рэцэпты
- Перцы з памідорамі на зіму. Самыя лепшыя рэцэпты