Крэветкі: рэцэпты салатаў і закусак

Відэа: Салата з крэветкамі і авакада. Просты салата з крэветкамі. Рэцэпты арыгінальных закусак.

Крэветкі - гэта ну проста вельмі смачны і карысны морапрадукты. Маса карысных уласцівасцяў спалучаецца ў іх з вытанчаным густам, што ў выніку прывяло да таго, што амаль на кожным святочным стале можна ўбачыць крэветкі. Рэцэпты прыгатавання страў з імі шматлікія, паспрабуем распавесці аб некалькіх з іх.

рэцэпты страў з крэветак: крэветкі з часнаком ў цытрынавым соку

Гэта страва прыйшло да нас з Італіі, і гэта нядзіўна, бо яно мае па-італьянску вытанчаны і тонкі густ. Для падрыхтоўкі такой закускі вам спатрэбіцца паўкіло вычышчаных крэветак, па 2 сталовыя лыжкі дробна парэзанага часныку і аліўкавага алею, па чвэрці шклянкі соку цытрыны і порубленной зеляніны пятрушкі, па палоўцы чайнай лыжкі молатага перцу чорнага і солі.

Відэа: Салата з крэветкамі проста і хутка салата з крэветак рэцэпт рэцэпты салатаў на новы год крэветкі

Крэветкі трэба зварыць у падсоленай вадзе, часнык - абсмажыць на аліўкавым алеі (прыкладна на працягу хвіліны), потым у патэльню дадайце цытрынавы сок, пасоліце, паперчыце і пакладзеце пятрушку. Памешваючы, прасмажце яшчэ хвілінку. Такім чынам у вас атрымаецца марынад, якім трэба заліць крэветкі. Дайце стравы промариноваться гадзіны 2 і вось ужо на стол можна падаваць вытанчаныя «італьянскія» крэветкі!

Рэцэпты страў з крэветак: брокалі з крэветкамі

Відэа: Рэцэпт Закуска з крэветак

Яшчэ адзін рэцэпт стравы з крэветкамі прыйдзецца даспадобы аматарам вытанчаных страў. Каб яго прыгатаваць, вам прыйдзецца назапасіцца такім наборам прадуктаў: ​​перчык чылі (свежы) - 1 шт., Арахісавае масла - 3 стол. л., брокалі - паўкіло, часнык - 3 зубчыка, крэветкі адварныя і вычышчаныя - 120 г, пальмавы цукар - палоўка чайнай лыжачкі, соус рыбны - 1 стол. л.

Перац тонка парэзаць, брокалі - лустачкамі прыкладна па 2 см. У разагрэтае на патэльні алей трэба дадаць порубленный часнык і злёгку абсмажыць яго. Пасля таго, як часнык пачне змяняць колер, дадайце туды перац і прасмажце яшчэ пару хвілін. Затым пакладзеце на патэльню і брокалі і пасмажце ўсе разам яшчэ 3 хвіліны, а потым накрыйце вечкам і тушыце на вельмі павольным агні да 5 хвілін (у выніку трэба атрымаць гатовую капусту з хрумсткай скарыначкай). У атрыманую сумесь трэба дадаць парэзаныя крэветкі, соус і цукар.

Рэцэпты страў з крэветак: крэветкі ў бекон

Для падрыхтоўкі гэтай стравы вам спатрэбяцца крэветкі, цытрына, бекон, спецыі па гусце і калыпкі.

Крэветкі трэба размарозіць і сырымі ачысціць. Далей пасыпаем іх спецыямі і взбрызгиваем цытрынавым сокам і на паўгадзіны-гадзіну пакідаем, каб замарынаваных. Затым кожную крэветку трэба загарнуць у тонка парэзаны бекон, а каб бекон ня разгортваўся - замацаваць калыпком. Зверху зноў солім і Перчем. Потым выкладваем страва на патэльню з распаленым алеем (у яго можна дадаць часнык або размарын) і абсмажваем з кожнага боку, каб бекон не застаўся волкім. Такая страва прыйдзецца па густу тым, хто любіць мяса гэтак жа моцна, як і крэветкі.

рэцэпты страў з крэветак: суп з крэветак з клёцкамі

Для падрыхтоўкі гэтага экзатычнага супу вазьміце на 50 г крэветак 20 г морквы, 15 г лука, крыху пятрушкі і сметанковага масла. Для клёцак вам спатрэбіцца манныя крупы ў колькасці 20 г, 30 г малака, 1 яйка і 20 г сметанковага масла.

Отваренные крэветкі трэба парэзаць на кавалачкі, гародніна таксама, а затым абсмажыць. З маннай крупы трэба зварыць густую кашу, а пасля астуджэння змяшаць яе з дробна парэзанымі яйкамі і алеем. Потым фармуюць клёцкі таго памеру і формы, якія больш па душы, і адварваюць у салёнай вадзе. Пасля таго, як клёцкі зварыліся, іх адкідваюць на друшляк, а ў булён кідаюць парэзаныя гародніна, якія трэба праварыць хвілін 5-10. Пасля ён туды ж кідаюць крэветкі, злёгку праварваюць і даюць настаяцца. Клёцкі і зеляніна ў суп кладуць ужо пры падачы на ​​стол. Суп атрымліваецца вельмі лёгкі, асноўнае пажыўнае рэчыва ў ім - крэветкі.

Рэцэпты страў з крэветак: крэветкі ў Сідры

Для падрыхтоўкі стравы вам спатрэбіцца на 0,5 кг крэветак 1,5 л. сідру, трохі чабора, лаўровага ліста і солі.

Сідр змяшайце 1: 1 з вадой, дадайце прыправы і соль, прамытыя крэветкі і праварыце 2-3 хвіліны. Потым працадзіце, ачысціце крэветкі. На стол іх трэба падаваць з хлебам (або сухарыкамі) і сметанковым маслам.