Як рыхтуецца па-рознаму сок грушавы на зіму: карысныя парады і рэцэпты
Найбольш папулярнымі з усіх садавіны для падрыхтоўкі розных кансерваваных хатніх прадуктаў з'яўляюцца, бадай, яблыкі і грушы. Часцей за іх перапрацоўваюць, атрымліваючы салодкія густыя масы і напоі. У гэтым артыкуле апісана, як нарыхтоўваць грушавы сок на зіму. Рэцэпт гэтага напою можа вар'іравацца ў залежнасці ад спосабу апрацоўкі пладоў. Вынікаючы гэтым метадам, можна атрымаць і канцэнтраваныя чыстыя сокі, і пітныя нектары, падобныя па смакавых якасцях на насычаныя фруктовыя ўзвары.
Съдържание
- Відэа: Памідоры ва ўласным соку, рэцэпт нарыхтоўкі на зіму
- Сок грушавы на зіму: Спосаб першы
- Сок грушавы на зіму: Спосаб другі
- Сок грушавы на зіму: Спосаб трэці
- Як рыхтуецца грушавы сок на зіму з даданнем вады?
- Як нарыхтоўваць сок грушавы на зіму з чарнаплоднай рабінай
- Відэа: Памідоры ва ўласным соку на Зіму, Смачны рэцэпт нарыхтоўкі
Відэа: Памідоры ва ўласным соку, рэцэпт нарыхтоўкі на зіму
Сок грушавы на зіму: Спосаб першы
Вельмі зручна, калі маецца ў якасці кухоннай «памочніцы» сокавыціскалка. У гэтым выпадку свеженарезанного плён у выглядзе кавалачкаў, з якіх абавязкова выдаляецца асяродак, прапусціце праз сучаснае прыладу. Атрыманы грушавы сок разліце па слоічак і пастаўце стэрылізаваць, змясціўшы напоўненыя напоем ёмістасці ў рондаль з халоднай вадой. Паступова давёўшы да кіпення, пакіньце прагравацца 1,5-2 л банкі пры ўмераным булькатанне на 45-50 хвілін. Пры жаданні можна дадаць у сок трохі цукру па гусце.
Сок грушавы на зіму: Спосаб другі
Падрыхтаваныя пладовыя кавалкі можна прапусціць праз любую (ручную або электрычную) мясарубку. Праўда, у гэтым выпадку досыць высокі адсотак адходаў сыравіны. Перакручаную масу працадзіў праз некалькі слаёў тонкай тканіны або марлі. Перад стэрылізацыяй пракіпяціце сок на працягу 2-3 хвілін.
Сок грушавы на зіму: Спосаб трэці
Гэты метад прадугледжвае абавязковае выкарыстанне цукру. Засыпце дробна парэзаныя або перакручанае праз мясарубку грушы, узяўшы на кожны 1 кг пладоў 300 г сыпкага салодкага пяску. Змяшайце фруктовае пюрэ і пакіньце настойвацца на 1 дзень або на ноч. Сцадзіць з масы сок і папярэдне праварыце яго 3-5 хвілін перад стэрылізацыяй. Захоўваць прыгатаваны напой такім спосабам рэкамендуецца не больш за 3-4 месяцаў.
Як рыхтуецца грушавы сок на зіму з даданнем вады?
У тым выпадку, калі плён па сваёй структуры і кансістэнцыі досыць шчыльныя і не вельмі сакавітыя, можна ўжываць іншы спосаб перапрацоўкі. Нарэзаныя кавалачкі (2 кг) або перемеленное пюрэ заліце цукровым гарачым сіропам, прыгатаваным з 200 мл простай вады і 0,5 кг пяску-цукру. Адцадзіць сок і нарыхтуйце спосабам стэрылізацыі. Калі маса апынулася сухаватай, праварыце яе 5-10 хвілін на агні. Пасля астывання аддзеліце вадкасць і апрацуйце яе вышэйапісанымі метадамі.
Як нарыхтоўваць сок грушавы на зіму з чарнаплоднай рабінай
склад:
- 2 л свежеотжатого грушавага соку;
- 2 кг цалкам саспелай чарнаплоднай рабіны;
- 0,2 л свежеотжатого бурачнага соку.
падрыхтоўка
Відэа: Памідоры ва ўласным соку на Зіму, Смачны рэцэпт нарыхтоўкі
Рабіну перабярыце, памыйце і прапусціце праз сокавыціскалку. Атрыманы сок змяшайце з бурачным і грушавым і пастаўце варыць у рондалі. Пасля непрацяглага кіпення (5-7 хвілін) разліце напой у гарачыя стэрыльныя слоікі і закатайце. Зачыніўшы вечкамі, перавярніце ёмістасці ўверх дном і накрыйце шчыльным коўдрай. Пасля поўнага астывання перанясіце банкі для захоўвання ў прахалоднае памяшканне. Вітамінавы напой гатовы!
- Нарыхтоўка на зіму - клубніцы ва ўласным соку
- Як прыгатаваць варэнне з брусніц з грушамі? Два розных рэцэпту
- Як прыгатаваць канфіцюры з груш
- Вучымся кансерваваць смачныя вітамінавыя узвары на зіму без стэрылізацыі
- Хатнія нарыхтоўкі з груш: некалькі простых рэцэптаў
- Грушавы кампот на зіму: некалькі рэцэптаў
- Рыхтуем джэм з грушы на зіму
- Варэнне з яблыкаў "бурштынавае": рэцэпты
- Як рыхтуецца Баршчова запраўка на зіму гарачымі метадамі?
- Грушавы джэм - салодкае ласунак
- Правільны сіроп для варэння - гарантыя атрымання якаснага і смачнага прысмакі
- Як нарыхтоўваецца журавіны з цукрам на зіму
- Ці можна замарозіць яблыкі на зіму і якім чынам?
- Як нарыхтоўваць каліну на зіму? Рэцэпты гаючых ласункаў
- Грушавы пірог у мультиварке. рэцэпты
- Сок гарбузовы: рэцэпт свежага кактэйлю і кансерваваных напояў
- Як зрабіць сок з вінаграду ў хатніх умовах для захоўвання зімой
- Хатняе кансерваванне: як нарыхтаваць сок з яблыкаў на зіму
- Варым кампот з яблыкаў рознымі спосабамі
- Ці можна прыгатаваць кампот з абрыкосаў на зіму без стэрылізацыі? Выкарыстоўвайце адзін з двух…
- Як прыгатаваць кампот з яблыкаў і вішні?