Варэнне з яблыкаў "бурштынавае": рэцэпты
Відэа: Незвычайны рэцэпт бурштынавага варэння з яблыкаў дзелькамі
Съдържание
З усіх садавіны яблыкі, мабыць, з'яўляюцца самым папулярным і найбольш часта ужывальным вітамінавым прадуктам на працягу ўсяго года. Вельмі смачнымі атрымліваюцца з іх і розныя нарыхтоўкі: джэмы, сокі, узвары, варэнне. Таксама плён сушаць, марынуюць, запякаюць. У гэтым артыкуле вы знойдзеце карысныя парады, як рабіць варэнне з яблыкаў рознымі спосабамі. Разнастайных інтэрпрэтацый гэтага найпростага рэцэпту мноства - ад густога джэма да празрыстай сумесі з тонкімі кавалачкамі. Асаблівае месца сярод іх займае варэнне з яблыкаў «бурштынавыя». Ніжэй прадстаўлена апісанне падрыхтоўкі цудоўнага дэсерту.
Хуткі спосаб, як прыгатаваць варэнне з яблыкаў «бурштынавыя»
Відэа: Кулінарыя бурштынавыя варэнне з Антонаўка
Плён лепш за ўсё браць шчыльных гатункаў, з сакавітай, але не занадта мяккай мякаццю. Памыйце іх і нарэжце тонкімі дзелькамі, выдаліўшы асяродак. Можна ачысціць ад скуркі, калі яна занадта жорсткая. Затым высыпце іх у ёмістасць з падкісленай халоднай вадой (на 2 л дадайце 1 ч. Л. «Лімонкі»). Гэта робіцца для таго, каб яблыкі не пацямнелі, стаўшы карычняватымі ад знаходжання на паветры без лупіны.
Відэа: Дэсертнае яблычнае варэнне відэа рэцэпт
Далей рыхтуйце хуткім спосабам варэнне з яблыкаў. «5-хвілінка» - найбольш распаўсюджаны і аднатыпных рэцэпт тэрмічнай апрацоўкі любых ягад і садавіны, пры якім не трэба занадта доўга кіпяціць масу. Для гэтага вазьміце цукар у такім жа аб'ёме, як і цэлыя садавіна да нарэзкі. Затым яго заліце вадой з разліку 1 поўны шклянку на 1 кг сыпкага кампанента. Вадкасць давядзіце да кіпення і варыце 1-2 хвіліны для поўнага растварэння дробных часцінак. Яблыкі дастаньце з цытрынавага раствора, дайце сцячы на друшляку. Обсушенные кавалачкі высыпце ў гарачы сіроп і пастаўце на агонь. Асцярожна памешваючы, кухары масу 5-7 хвілін і адразу ж разліце па слоічак. Шкляныя ёмістасці падрыхтуйце асабліва старанна. Іх трэба простерілізованы над кіпячай вадой ці апрацаваць, змясціўшы для прагравання у духавую шафу ці мікрахвалевую печ. Пажадана разліваць варэнне па гарачых слоічак і зачыняць надзейнымі жалезнымі вечкамі. Затым перавярніце нарыхтоўкі ўверх дном і укутайте.
Спосаб, як прыгатаваць варэнне з яблыкаў «бурштынавыя» ў некалькі прыёмаў
Відэа: бурштынавыя варэнне з райскіх яблочек
Падрыхтуйце плён, наразаўшы іх невялікімі кавалачкамі, не чысцячы ад лупіны. Затым засыпце цукрам з разліку на 1 кг яблыкаў прыкладна каля 750-800 г салодкага «пяску» (залежыць ад смакавых характарыстык фрукта). Масу накрыйце вечкам і пакіньце настойвацца на 10-12 гадзін. Звычайна падрыхтоўку вядуць ўвечары, а ўжо раніцай пачынаюць рыхтаваць варэнне з яблыкаў «бурштынавыя». Праз адведзенае час пласцінкі пусцяць шмат соку. Пастаўце ёмістасць з салодкай масай на агонь і праварыце 5-10 хвілін. Адразу ж адстаўце посуд з пліты, даўшы астыць сумесі да вечара. Паўтарыце кіпячэнне варэння яшчэ 2-3 разы з часовымі інтэрваламі ў 10-12 гадзін. У апошні заход дайце пакіпець сумесі да змены колеру на светла-карычневы - бурштынавы. Варэнне, прыгатаванае гэтым спосабам, атрымліваецца некалькі гушчы, чым у папярэднім рэцэпце, але затое надзейнасць яго захоўвання вышэй. Раскладзеце гарачую масу па слоічак і закатайце. Пасля астывання ласунак варта захоўваць у прахалодным месцы да пачатку наступнага яблычнага сезона.
- Як прыгатаваць варэнне з брусніц з грушамі? Два розных рэцэпту
- Яблычнае варэнне з апельсінамі: рэцэпт да калядных святаў
- Як прыгатаваць варэнне з антонаўкі бурштынавае?
- Як прыгатаваць яблычнае варэнне з лімонам
- Варэнне з яблыкаў і апельсінаў. Рыхтуем на раз і на зіму
- Варэнне з грушы - рэцэпт для ласуноў
- Выбірайце: варэнне з дыні на зіму з лімонам, гарбузом або бананам
- Варэнне з яблыкаў з лімонам - лепшы рэцэпт прыгатавання
- Як прыгатаваць варэнне з груш і яблыкаў?
- Як зрабіць варэнне з Ранетка?
- Варэнне ў мультиварке з яблыкаў. прыемная прастата
- Рыхтуем смачнае і карыснае варэнне з чарнаплоднай рабіны з яблыкамі
- Хто як варыць варэнне з яблыкаў: некалькі смачных рэцэптаў
- Канфіцюры з яблыкаў: рэцэпт прыгатавання смачнай і духмянай зімовай нарыхтоўкі
- Грушава-яблычнае варэнне - спалучэнне густаў
- Варэнне з райскіх яблыкаў: рэцэпт духмянай нарыхтоўкі на зіму
- Як прыгатаваць на зіму смачнае бурштынавае варэнне з Ранеток цалкам
- Як варыць варэнне з кітайка (яблыкаў)
- Варым разам смачнае і духмянае варэнне з сліў і яблыкаў
- Як зварыць смачнае яблычнае варэнне з карыцай і іншыя прысмакі?
- Варэнне з яблыкаў і абрыкосаў. Рэцэпты прыгатавання варэння на зіму