Сок гарбузовы: рэцэпт свежага кактэйлю і кансерваваных напояў

Відэа: Тыквенно- яблычны сок на зіму

Многія дачнікі, сабраўшы багаты ўраджай са свайго ўчастка, задаюцца пытаннем: «Як можна перапрацаваць гарбуз?» Бо захаваць яе многія не маюць магчымасці, так як плён займаюць досыць шмат месца. Ды і ўмовы патрэбныя пэўныя, якія прадугледжваюць патрэбную тэмпературу і вільготнасць. Як найбольш паспяхова можна вырашыць гэтую праблему? зрабіце сок гарбузовы. рэцэпт прыгатавання гэтага напою прадстаўлены ў артыкуле ў трох варыянтах. Першы прадугледжвае захоўванне напою ў халадзільніку і ўжывання на працягу некалькіх дзён. Вынікаючы другім і трэцім спосабу, можна атрымаць карысны кансерваваны прадукт, які захавае вітаміны, так неабходныя ў зімовы час.

Відэа: Кавуновы ліманад - Fresh Watermelon Lemonade Recipe

Сок гарбузовы: рэцэпт свежага напою

Відэа: Узвар з гарбузы з апельсінам на зіму

Ні да чаго чакаць зімы, каб паласавацца смачным напоем. Можна прыгатаваць яго і ўлетку, захоўваючы пры гэтым непрацяглы час у халадзільніку. Як рыхтаваць гарбузовы сок для атрымання асвяжальнага напою? Натрыце мякаць на дробнай тарцы і заліце ​​вадой. У атрыманую сумесь насыпце цукру па гусце і выцісніце сок цытрыны. Усе інгрэдыенты бяруцца «на вока». Затым сумесь пастаўце на сярэдні агонь і паступова, часта памешваючы, давядзіце да кіпення. Пасля астывання густы сок-пюрэ ўзбіце міксерам або блендеров. Атрыманы фруктовы кактэйль захоўваецца ў прахалодным месцы некалькі дзён. У склад да асноўнага кампаненту для атрымання новага густу можна дадаць любыя ягады і садавіна: яблык, грушу, трускаўку, чорную парэчку, абрыкос.

Відэа: Як прыгатаваць кактэйль з кавуна, летнія рэцэпты

Нарыхтоўваем сок гарбузовы: рэцэпт першы - класічны

Вядома ж, хочацца захаваць у кансерваваным прадукце як мага больш вітамінаў. А для гэтага лепш за ўсё выкарыстоўваць «зберагалы» спосаб, які прадугледжвае мінімальную час тэрмічнай апрацоўкі. Як жа лепш нарыхтаваць гарбузовы сок на зіму? Рэцэпт прадугледжвае стэрылізацыю слоічкаў у кіпячай вадзе. Парэзаныя свежыя лустачкі пладоў прапусціце праз сокавыціскалку, працадзіце і разліце па слоічак атрыманы сок. Затым, прыкрыўшы вечкамі, ўсталюеце іх у шырокую рондаль, дно якой заслаць тканінай. Наліце ​​ў ёмістасць вады столькі, каб узровень быў «па плечыкі». Пасля павольнага закіпання трэба стэрылізаваць сок з разліку: 0,5 л ёмістасці - паўгадзіны, 0,7 л - сорак хвілін. Затым асцярожна выміце слоічкі і закатайце вечкамі. Для большай надзейнасці далейшага захоўвання перавярніце банкі і захуталася да поўнага астывання.

Відэа: Рэцэпты. напоі

нарыхтоўваем сок гарбузовы: рэцэпт другі - з морквай

склад:

- кілаграм свежай вычышчанай гарбузы;

- кілаграм салодкай морквы;

- паўкіло цукровага пяску;

- тры цытрыны;

- тры літры вады.

падрыхтоўка:

Гарбуз натрыце на вельмі дробнай тарцы. Моркву ачысціце і добра памыйце. Даўшы ёй высахнуць, таксама натрыце на тарцы. Змяшайце дзве масы з цукрам у алюмініевай рондалі. З цытрын, парэзаных на часткі, выцісніце сок. Выліце яго ў ёмістасць разам з вадой. Пастаўце рондаль на пліту на сярэдні агонь. Пасля закіпання засёк час - дваццаць хвілін. Разліце сок па гарачых стэрыльным банкам, закатайце вечкамі і укутайте, перавярнуўшы дагары нагамі. Рэгулюйце ўтрыманне цукру і цытрыны па сваім меркаванні. Найсмачны і карысны напой гатовы!