Як захаваць свежы агурок? Вывучым старадаўнія і сучасныя метады
Захаваць свежы агурок надоўга нельга. Ужо пасля заканчэння першых трох сутак пасля зняцця яго з куста гародніна пачынае вянуць і губляць сваю харчовую каштоўнасць. Але ўсё ж прадпрымальныя гаспадыні навучыліся працягваць тэрмін зберажэнні агуркоў. Якім чынам? Пра гэта мы і пагаворым у гэтым артыкуле. Вывучыце ўсю прадстаўленую ніжэй інфармацыю, і вы даведаецеся, як захаваць свежы агурок на працягу некалькіх тыдняў і нават месяцаў. Магчыма, гэтыя метады спатрэбяцца вам, і ўжо наступным летам вы зможаце нарыхтаваць празапас гэты гародніна.
Съдържание
- Як захаваць свежы агурок? спосаб №2
- Спосаб №3 (вясковы старадаўні)
- Курынае яйка і агуркі. У чым сувязь?
Як лепш захаваць свежыя агуркі? спосаб №1
Шчыльныя і цэлыя плён вытрыце насуха ручніком і складзеце іх у чыстую і стэрыльную трохлітровы слоік. Ёмістасць павінна быць запоўненая пладамі на тры чвэрці. Зверху на гародніну пастаўце кавалачак парафінавай свечкі і запаліце яе. Няхай агонь гарыць хвілін 10. Гэта трэба для таго, каб спальваўся кісларод ўнутры банкі. Затым, не задзімаючы свечку, накрыйце пасудзіну металічнай вечкам і закаркуйце яе. Агонь яшчэ некаторы час будзе гарэць (секунд 30), а калі кісларод скончыцца - згасне сам. Такая нарыхтоўка зьберагаецца ў склепе ці халадзільніку на працягу 3-4 месяцаў.
Відэа: Як Правільна Захоўваць Капусту
Як захаваць свежы агурок? спосаб №2
Каля месяца пасля збору ўраджаю плады можна зберагчы ў свежым выглядзе ў вадзе. У прахалодным месцы пастаўце рондаль, у яе абкладзеце агурочкі такім чынам, каб вострыя канцы былі ўнізе. Заліце ёмістасць на чвэрць аб'ёму вельмі халоднай вадой (добра, калі яна будзе ключавая або з калодзежа). Рэгулярна змяняйце вадкасць, не даючы гародніне награвацца.
Спосаб №3 (вясковы старадаўні)
Яшчэ нашы бабулі, не маючы на гаспадарцы халадзільнікаў і скляпоў, ведалі, як захаваць даўжэй агуркі ў свежым выглядзе. Якім чынам? Спосаб вельмі незвычайны, але эфектыўны. Восеньскі ўраджай гэтай гародніны складалі ў драўляную бочачку, накрывалі вечкам і шчыльна яе замацоўвалі. Далей адносілі гэтую ёмістасць да вадаёма і апускалі на дно. У праточнай вадзе такая нарыхтоўка захоўвалася да сярэдзіны зімы - пачатку вясны. Пасля откупоривания бочкі, агурочкі і на смак, і па вонкавым выглядзе былі, як быццам бы іх толькі сабралі з градкі.
Курынае яйка і агуркі. У чым сувязь?
Менавіта гэты прадукт жывёльнага паходжання можа стаць памочнікам у справе зберажэння пладоў. Як захаваць свежы агурок, і прычым тут яйка? А вось і адказ на гэтае пытанне. Кожны гародніна абатрыце і абмажце бялком. Дайце агуркам просохнуть і складзеце ў драўляны або пластыкавы скрыню. Захоўваюцца гародніна, апрацаваныя гэтым прадуктам, на працягу месяца, а то і двух. Бялок, высыхаючы, утворыць на скурцы агурочка плёнку, якая не прапускае паветра. Тым самым плён знаходзіцца ў стэрыльных умовах і не псуецца. Перад ужываннем гародніна трэба будзе проста старанна вымыць.
Відэа: Закваска ідэальная для квашеных памідор і агуркоў.
Як захаваць свежы агурок у халадзільніку?
Кожны плод вытрыце насуха сурвэткай і пакладзеце ў чысты поліэтыленавы мяшэчак. Захоўваць агурочкі трэба ў аддзяленні для гародніны. Але ў такім выглядзе гародніна зберагаюцца ня больш за два тыдні. Калі ж вы хочаце захаваць іх даўжэй, то скарыстайцеся функцыяй замаразкі. Парэжце плады на гурткі, складзеце ў судоку або пакет і пакладзеце ў маразільную камеру. Зберагаць гародніна ў такім выглядзе можна некалькі месяцаў. Пасля размарожвання яны стануць трошкі мяккімі, але не страцяць сваю харчовую каштоўнасць.
Відэа: Як Захоўваць Хлеб
Спадзяемся, што гэтыя метады дапамогуць вам падоўжыць тэрмін зберажэнні свежых гуркоў даўжэй. Жадаем вам на ўсе зімовыя святы частаваць родных і сяброў смачнымі салатамі з гэтымі гароднінай.
Да чаго сніцца свежы агурок? Да авітаміноз?
Да чаго сніцца огурец- заўсёды цікава
Агурок сібірская гірлянда - асаблівасці і спосабы пасадкі
Агурок салёны хрумсткі: кулінарныя рэцэпты
Смачная закуска з агуркоў на зіму
Пачастуем дзеда марозу ласункам, ці як да новага года захаваць кавун
Як захоўваць шынкі? На зіму запасіць гародніна рознымі спосабамі
Як захаваць яблыкі на зіму ў свежым выглядзе: правераныя і надзейныя спосабы
Агурок салёны з гарчыцай - рэцэпты для нарыхтовак
Смажаны агурок: розныя рэцэпты
Сакрэты агароднінных нарыхтовак. Як захаваць свежыя агуркі на зіму?
Карысныя парады аб тым, як захаваць пятрушку на зіму
Кансерваванне агуркоў з лімонам. Рэцэпты хатніх нарыхтовак
Як зачыніць бярозавы сок з лімонам на зіму
Даведаемся, чым карысны агурок
Свежы агурок: карысць і шкоду яго ўжывання ў ежу
Як захоўваць агуркі свежымі, каб яны заставаліся храбусткімі больш доўгі тэрмін?
Як захаваць свежыя агуркі: карысныя парады
Захоўванне тапінамбура: як правільна падрыхтаваць клубні да працяглага зберажэнню
Як доўга захаваць агуркі свежымі у халадзільніку?
Як захаваць хрэн на зіму? Якія спосабы зберажэнні з'яўляюцца эфектыўнымі?