Заліўное з курыцы
Відэа: Заліўное з курыцы рецепт.Заливное з курыцы з жэлацінам рэцэпт
Съдържание
З курыцы рыхтуюць самыя разнастайныя стравы. У інтэрнэце прапануецца нямала рэцэптаў, так што выбар досыць шырокі. Мы падрыхтуем заліўное з курыцы. Вашай увазе будзе прапанавана на выбар некалькі рэцэптаў, з якіх вы зможаце выбраць адзін сабе па душы.
Заліўное з курыцы
Інгрэдыенты: тушка курыцы вагой прыкладна паўтара кг, морква, салера, цыбуліна, зеляніна пятрушкі, літр вады, молаты перац, зялёны гарошак (&asymp- 100 г), соль, жэлацін (&asymp- 30 г), 2 яйкі, часнык.
Відэа: Рэцэпты для мультиварки Заліўное з курыцы ў мультиварке
Спосаб прыгатавання:
Старанна прамываем курыцу, рэжам на дробныя кавалачкі і выкладваем у рондаль. Заліваем іх вадой і ставім на агонь. Пасля таго як птушка амаль зварыцца, трэба дадаць дробна парэзаныя моркву, лук, салера, а таксама часнык, перац і соль. Варым да стану гатоўнасці. Здабываем кавалкі курыцы і які адлучаецца мяса ад костак. Затым збіраем з булёна тлушч.
Відэа: Ну, оочень смачнае - Заліўное з Курыцы!
Выпарваюць булён так, каб яго засталося 5 шклянак. Раствараць у ім папярэдне намочаны жэлацін. Частка атрыманага булёна Выліваем ў форму і астуджаюць. Кружкамі наразаем вараныя яйкі і выкладваем іх на заліўное з курыцай. Раўнамерна раскладваем галінкі зеляніны пятрушкі, кавалкі мяса, а таксама гарошак. Заліваем усё пакінутым булёнам і даем астыць, пасля чаго змяшчаем для застывання ў халадзільнік. Упрыгожваем заліўное зелянінай пятрушкі.
Заліўное з курыцы з грэйпфрутам
Інгрэдыенты: 3 курыныя грудкі, лаўровы ліст, грэйпфрут, жэлацін (гарбатная лыжка), цыбуліна, соль, сумесь спецый для курыцы, перац (чырвоны і чорны).
Спосаб прыгатавання:
Відэа: Заліўное з курыцы.
Для таго каб атрымалася смачнае заліўное з курыцы, неабходна грудкі птушкі адварыць на маленькім агні (булён тады будзе празрыстым) у падсоленай вадзе. Паступова дадаць перац, соль, разрэзаную на 2 часткі цыбуліну, спецыі і лаўровы ліст. Пры з'яўленні пены, яе неабходна зняць лыжкай. Астудзіць зварыш грудкі і парэзаць на пласціны.
Нажом зняць скурку грэйпфрута, а затым перагародкі з дзелек, каб засталася толькі мякаць. На форму выкладзеце раўнамерна мяса птушкі і кавалачкі грэйпфрута. Выразаць з лупіны фрукта ўпрыгожванне, да прыкладу, у выглядзе кветкі (аддзяліць ад яе белую частка скарынкі, імкнучыся не пашкодзіць цэдру) і выкласці ў цэнтр формы для прыгажосці.
У невялікай колькасці цёплага булёна развесці жэлацін і паставіць хвілін на 20 у мікрахвалевую печ, каб ён цалкам растварыўся. Выліць дадзеную сумесь у пакінуты булён і не спяшаючыся, патроху заліць мяса птушкі булёнам, упрыгожыць галінкамі пятрушкі і змясціць у прахалоднае месца. Прыкладна праз гадзіну курынае заліўное застыне і будзе гатова.
Заліўное з курыцы з арэхамі
Інгрэдыенты: курыца-бройлер, паўшклянкі грэцкага арэха, моркву, цыбулю, 5 дзелек часныку, &asymp- 200 мл вяршкоў, лаўровы ліст, маянэз (&asymp- 40 г), жэлацін (&asymp- 20 г), 6 гарошын перцу.
Спосаб прыгатавання:
Старанна прамыць курыцу, змясціць у вялікі рондаль і заліць вадой, пачаць адварваць. Пры ўзнікненні пены неабходна яе выдаляць. Пачысціць моркву і цыбулю і таксама пакласці ў рондаль. Працэс варэння павінен заняць каля гадзіны. Хвілін за 15 да канца пасаліць, пакласці лаўровы ліст і перац.
Затым выняць гародніна і курыцу з рондаля і працадзіць булён. Жэлацін развесці ў булёне (паўшклянкі) і адставіць яго на паўгадзіны. У гэты час мяса курыцы аддзяліць ад скуркі і костачак, а затым парэзаць на дробныя кавалачкі.
Відэа: Заліўное з курыцы
Здрабніць часнык і змяшаць яго з мясам. У рондаль з булёнам выліць разведзены жэлацін, паставіць на агонь і, паступова памешваючы, дачакацца поўнага яго растварэння. Затым зняць рондаль з агню.
Сліўкі змяшаць з порубленным нажом арэхамі, а таксама маянэзам. Дадаць у іх траціна булёна. Выкласці мяса птушкі ў форму і заліць булёнам з арэхамі, сліўкамі і маянэзам. Астудзіць у халадзільніку. Пасля гэтага пакінуты булён заліць і зноў даць застыць. Ўпрыгожыць заліўное з курыцы зелянінай.
Рэцэпт смажанай курыцы
Заліўное з ялавічыны: два спосабу падрыхтоўкі
Курыца смажаная
Заліўное з курыцы з жэлацінам: рэцэпты
А ці не прыгатаваць нам квашаніна з курэй?
Ялавічына тушаная
Заліўное ў форме. рэцэпты прыгатавання
Марынад для курыцы ў духоўцы, а таксама для мяса і рыбы
Запяканне курыцы ў духоўцы. Рэцэпты прыгатавання птушкі і мяса
Які рэцэпт квашаніны вам падабаецца? Прыгатуйце на свой густ!
Рэцэпт запечанай курыцы ў духоўцы
Рагу з курыцы
Соус для курыцы
Рэцэпт чахохбили з курыцы
Заліўное з мяса
Заліўное з курыцы. рэцэпт
Курыны суп з локшынай - смачны і сытны абед
Апетытная і сакавітая грэчка з курыцай.
Другія стравы з курыцы
Арыгінальнасць - ваш канёк? Фрыкасэ з курыцы - яшчэ адна нагода для гонару
Заліўное з судака, рэцэпт