Спякотнае з свініны

Часцяком прыходзіш з працы дадому і не ведаеш, што прыгатаваць на вячэру:

Такім чынам, для таго каб прыгатаваць спякотнае з свініны, нам спатрэбяцца наступныя прадукты:

- 500 грамаў нятлустай свініны;

- 600 грамаў бульбы;

- тры буйныя цыбуліны;

- два балгарскіх перцу;

- 50 мл смятаны;

Відэа: Смажаніна з свініны з гароднінай у збанках. Вельмі сакавітае і духмянае.

- 50 мл маянэзу;

- лаўровы ліст, спецыі па гусце;

Відэа: спякотнае са свінінай

- зелень;

- соль.

Для пачатку неабходна нарэзаць цыбулю і балгарскі перац, абсмажыць на аліўкавым алеі да напалову. Затым свініну нарэзаць дробным кубікам і злучыць з лукам, дадаць лаўровы ліст і спецыі, пасаліць, трохі абсмажыць, каб свініна пабялела. Пакуль мяса тушыцца, бульба прамыць, пачысціць і таксама нарэзаць дробным кубікам. Спякотнае з свініны ў духоўцы можна рыхтаваць у адной вялікай ёмістасці ці ж выкарыстоўваць збанкі. Мне больш падабаецца другі варыянт, таму будзем укладваць прадукты ў збанкі. Спачатку ўкладваем мяса, затым бульбу (не забудзьцеся яго крыху пасаліць). Гэтыя інгрэдыенты заліваем невялікай колькасцю вады, каб спякотнае пагрузілася цалкам, і зверху выкладваем маянэз і смятану. Закрываем збанкі вечкамі і адпраўляем у духоўку на 1,5 гадзіны. Перад тым, як рыхтаваць спякотнае з свініны, неабходна замачыць збанкі ў халоднай вадзе за гадзіну да напаўнення прадуктамі. Калі спякотнае паспее, зверху ўпрыгожыць свежай зелянінай. Вось і ўсё, цудоўны вячэру гатовы.

Замест свініны можна выкарыстоўваць любое мяса, добра спалучаецца курыца з бульбай, ялавічына (яе прыйдзецца папярэдне абсмажыць да гатовасці, бо ялавічына - даволі жорсткае мяса). Падчас посту мяса можна замяніць грыбамі, а смятану нішчымным маянэзам. Увогуле, варыянтаў шмат, можна фантазіяваць.

Відэа: Смажаніна з свініны ў сподзе ___ Pork stew

Хачу раскрыць вам яшчэ адзін рэцэпт спякотнае са свініны, яго вельмі часта падаюць на ўсходніх курортах. Густ у яго даволі незвычайны, таму гэты рэцэпт на аматара.

Для гарачага нам спатрэбіцца:

- 400 грамаў нішчымнай свініны;

- 300 грамаў любы фасолі;

- 100 грамаў крэветак;

- 3-4 зубчыка часныку;

- соевы соус для мяса;

- раслінны або аліўкавы алей;

Відэа: Жарко па-хатняму. СУПЕРПРОСТО!

- соль і перац.

Для гэтага гарачага варта загадзя адварыць крэветкі і замачыць фасолю. варыць крэветкі трэба ў падсоленай вадзе, хвілін 10-15. Фасолю можна не саліць пры варэнні, так як яна выдатна ўбірае ўсе сокі з мяса. Свініну нарэзаць дробным кубікам або брусочкамі, выкласці на патэльню, паліць алеем і трохі падсмажыць. Затым дадаць здробнены часнык, паліць соевым соусам і зноў трохі падсмажыць. Хвілін праз 5 дадаць трохі вады, пасаліць і тушыць да напалову. Затым крэветкі, фасолю і мясной гарнір злучыць, паперчыць (толькі не моцна, так як часнок ўжо надае вастрыню гэтай стравы) раскласці па збанках, зачыніць вечкамі і адправіць у духоўку дапякалі на гадзіну. У маёй сяброўкі збанкі без накрывак, яна замяняе іх звычайнай аладкай з цеста. Для гэтага бярэ адно яйка, масла, трохі малака, соль, цукар, муку і замешвае крутое цеста, затым качае аладкі і накрывае імі збанкі. Атрымліваецца вельмі цікава, і да таго ж аладкі могуць замяніць кавалачак хлеба. Такое спякотнае з свініны атрымліваецца вельмі сытна. Крэветкі і фасолю надаюць незвычайны густ. Страва гэта заморскае, таму не кожнаму прыйдзецца даспадобы, але рызыкнуць і паспрабаваць усё ж варта. Прыемнага ўсім апетыту!