Спякотнае па-хатняму з гароднінай і не толькі

Відэа: Смажаніна з свініны з гароднінай у збанках па домашнему.Пошаговый видеорецепт.

Шлях да сэрца мужчыны&hellip- Правільна, ляжыць праз яго страўнік. Гэтая ісціна вядомая кожнаму з самага дзяцінства. Кулінарныя таленты сваёй жонкі мужы шануюць не менш, а можа быць нават больш чым яе знешнасць. Які мужчына зможа выстаяць перад пяшчотнымі фаршаванымі блінцамі, наварыстага баршчом, сакавітымі і мяккімі катлеткі? Які жонцы не захочацца папесціць свайго вернага, прыгатаваўшы спякотнае па-хатняму, фаршаваную рыбу або заліўное? Вядома, сучасны рытм жыцця накладвае свой адбітак, і гаспадыні стараюцца рыхтаваць тыя стравы, на якія трэба выдаткаваць мінімум часу. Таму спякотнае па-хатняму - ідэальны варыянт для сямейнага вячэры. Рыхтуецца яно проста і хутка, пры гэтым атрымліваецца вельмі смачным і сытна.

Відэа: Як рыхтаваць спякотнае па хатнім ў мультиварке Maruchi 47

Для яго спатрэбіцца мясная выразка, бульба, спецыі соль і рэпчаты лук. Мяса наразаюць кавалкамі па 4-5 см, соляць і абсмажваюць на патэльні да напалову. Калі кавалкі зарумянятся, іх перакладаюць у гарачатрывалую посуд. Бульба і цыбуліну чысцяць і наразаюць буйнымі кавалкамі (4-6 частак) і перакладаюць да мяса. Усё змешваюць, дадаюць туды маянэз, соль і спецыі і ставяць Запякаць у папярэдне разагрэты духавы шафу на 40-60 хвілін. Калі з мяса будзе вылучацца празрысты сок, а бульба стане мяккім, спякотнае па-хатняму гатова.

Рэцэпт можна трохі змяніць, дадаўшы да яго гародніна.

Відэа: Бульба з курыцай. Спякотнае па хатнім, вельмі смачна і проста.

Каб прыгатаваць спякотнае па-хатняму ў духоўцы з гароднінай неабходна ачысціць кілаграм бульбы, адну моркву і цыбуліну. Па гусце можна дадаць шынкі, баклажаны ці буракі. Усё наразаюць кубікамі. Гародніна перакладаюць у патэльню і абсмажваюць на алеі да напалову. За пяць хвілін да заканчэння трэба дадаць вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі шампіньёны. Мяса без касцей наразаюць невялікімі кавалачкамі па 3-4 см і таксама абсмажваюць.

Усе інгрэдыенты укладваюць пластамі ў гарачатрывалую посуд - гародніна, затым мяса, зноў гародніна. Зверху заліваюць соусам. Для яго падрыхтоўкі чысцяць балгарскі перац, лук і морква і ўсё дробна здрабняюць (можна ў блендере), дадаюць соль, сталовую лыжку таматавай пасты і трохі вады. Можна кінуць для водару спецыі або пару зубчыкаў здробненага часныку. Усё тушаць на патэльні на працягу 3-5 хвілін і заліваюць соусам падрыхтаваную гародніну і мяса. Спякотнае ставяць у духоўку і трымаюць яго там да гатоўнасці. Перад падачай пасыпаюць сечанай зелянінай.

Відэа: Meat in the pot '' at home. "

Для святочнага стала выдатна падыдзе спякотнае па-хатняму ў збанках. Мяса можна браць любы, але лепш за ўсё падыходзіць нятлустая свініна ці ялавічына. Бульба чысцяць і наразаюць буйнымі кубікамі, затым абсмажваюць на алеі хвілін 5. Лук чысцяць, дробна наразаюць і абсмажваюць на асобнай патэльні. Моркву сярэдніх памераў наразаюць тонкімі колцамі. Грыбы промывают, свежыя наразаюць кубікамі і адварваюць на працягу 10 хвілін. Мяса промывают, наразаюць невялікімі брусочкамі і трохі абсмажваюць, каб яно набыло апетытную скарыначку. Калі ўсе інгрэдыенты падрыхтаваны, прадукты выкладваюць у збанкі, папярэдне змазаныя сметанковым маслам. Знізу ідзе пласт бульбы, затым пласт мяса, пласт грыбоў, лука - і ў канцы невялікая жменька морквы. Зверху ў кожны збанок кладуць сталовую лыжку таматавай пасты і смятаны і палоўку лаўровага ліста. Соляць, перчат і заліваюць рэшткамі грыбнага булёна. Збанкі ставяць у духоўку на паўгадзіны, а перад падачай пасыпаюць зелянінай.

На сучаснай кухні ўсё часцей можна сустрэць цуд тэхнікі - мультиварку. І сапраўды, гэты бытавой прыбор істотна палягчае жыццё гаспадынь. Пры гэтым яны часцяком задаюцца пытаннем, як прыгатаваць спякотнае па-хатняму ў мультиварке. На самай справе асаблівых складанасцяў тут няма - рэцэпты бяруцца дакладна такія ж, як і для звычайнай духоўкі, проста спякотнае рыхтуецца на рэжыме «Выпечка».