Фарэль вясёлкавая - каралева любога святочнага застолля

Відэа: Салата Пунсовыя ветразі. Смачны рэцэпт салаты з сёмгай.

У нашым вялікім і магутным рускай мове эпітэт «чырвоны» часцяком азначае не толькі фрагмент каляровай гамы, але і незвычайную, царскую прыгажосць, важнасць з'явы і прадмета, які надзелены быў дадзеных колерам. У сувязі з гэтым далікатэсная рыба не толькі за колер называецца чырвонай, акрамя гэтага яна багатая вельмі каштоўнымі пажыўнымі элементамі, цудоўнымі смакавымі ўласцівасцямі і лічыцца даволі важнай складнікам рацыёну для любога чалавека, які імкнецца прытрымлівацца правільнага харчавання і здаровага ладу жыцця.

Відэа: Стронга ў Мультиварке Поларис

чырвоная рыба (Сёмга, стронга вясёлкавая) заўсёды становіцца каралём любога святочнага стала - мала хто адмовіцца ад прыгожага бутэрброда з чырвонай рыбкай з галінкай пятрушкі. Рыба чырвоная прызнана праўдзіва рускім прадуктам харчавання, хоць мы далёка не ўсе ведаем пра гэтую далікатэснай рыбцы. Безумоўна, яна смачная і пажыўная, аднак гэта не ўсё, што пра яе можна сказаць добрага.
Ключавым перавагай такой рыбкі як стронга вясёлкавая і сёмга можна назваць наяўнасць у іх унікальных рэчываў - тоўстых кіслот Амега-3. Ўзровень халестэрыну ў крыві чалавека прыходзіць у норму толькі тады, калі гэтых кіслот дастаткова ў нашай ежы. Дзякуючы Амега-3 нашы посуд становяцца эластычнымі і дужымі, а мозг і нервовая сістэмы могуць функцыянаваць у поўным аб'ёме.

Зыходзячы з вынікаў шматлікіх даследаванняў, навукоўцы зрабілі выснову пра тое, што тыя людзі, якія рэгулярна ўключаюць у рацыён свайго харчавання чырвоную рыбу, у некалькі разоў радзей пакутуюць гіпертаніяй, анкалагічнымі захворваннямі, а таксама валодаюць добрай памяццю да самай старасці.

Калі больш падрабязна казаць менавіта пра стронгі, то варта адзначыць, што гэта вельмі прыгожая рыбка, якая валодае даволі цёмнай спіной, залацістым брушкам і бакамі. Тулава яе даволі доўгае, а на плаўніках можна знайсці крыху рознакаляровых плям, з-за якіх рыбка і атрымала сваю прыгожую назву - стронга радасная.

Часцей за ўсё фарэль прадаецца свежай толькі ў вялікіх гіпермаркетах, а ў звычайных крамах часцей за ўсё можна знайсці замарожаную рыбу. Рэкамендуецца рыхтаваць фарэль свежую, паколькі купіўшы замарожаную, вы не можаце быць упэўненыя ў тым, колькі яна ўжо праляжала на прылаўку да замаразкі. А свежую можна разгледзець, панюхаць і пераканацца, што гэта менавіта той ідэальны асобнік, злоўлены нядаўна, і менавіта ён ўпрыгожыць ваш сённяшні стол. Фарэль вясёлкавая пышна спалучаецца з цытрынавым сокам і гароднінай, асабліва калі яна запекчы ў духоўцы.

Відэа: Caviar. Ikra. USA food. Immigration to America.

Фарэль вясёлкавая, запечаная ў духоўцы

Такім чынам, сёння мы рыхтуем стронга па супер-рэцэпце, які перадаецца з пакалення ў пакаленне ўжо на працягу многіх стагоддзяў, паколькі гэта вытанчанае і неверагодна смачнае страва аказваецца цэнтрам увагі на любым мерапрыемстве, для якога яно прыгатавана. Бярэм два сакавітых стейка стронгі, моркву, цыбулінкі, сок цытрыны, спецыі для рыбы. Стэйкі старанна прамываем пад халоднай вадой, пасля чаго акуратна сушым папяровымі ручнікамі і сочым, каб на рыбе не засталіся мокрыя кавалачкі паперы. Пасыпаем стэйкі спецыямі і пакідаем у прахалодным месцы на пару гадзін, каб яны добра набраліся. Моркву сярэдняга памеру шаруе на буйнай тарцы, выкладваем яе на дно формы, дзе будзе запекчы рыбка. Лук рэжам паўколамі і выкладваем на моркву. Далей кладзём стэйкі, паліваем іх сокам цытрыны, накрываем форму для запякання фальгой. Фарэль запякаецца ў духоўцы прыкладна 35 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Гатовую рыбку можна пасыпаць зелянінай на ваш густ, а падаваць варта з тушеные гародніна. Паверце, гэта незвычайнае страва заваюе таго, для каго вы яго прыгатуеце - перад водарам і густам вясёлкавай стронгі, запечанай у духоўцы, яшчэ ніхто не змог выстаяць.