Як прыгатаваць замарожаныя морапрадукты. Як варыць морапрадукты замарожаныя

Морапрадукты з'яўляюцца не толькі вытанчаным і арыгінальным дэлікатэсам, але і вельмі карысным прадуктам. Змест неабходных арганізму мікраэлементаў і бялку ў іх проста зашкальвае. Як прыгатаваць замарожаныя морапрадукты, каб не сапсаваць іх тонкі найдалікатны густ соллю і спецыямі? Тут трэба прытрымлівацца некалькіх правілаў: ўлічваецца свежасць прадукту, тэмпературны рэжым пры гатаванні і іншыя розныя паказчыкі.

Калі ў вас няма магчымасці купляць толькі выловленные, вы папросту ў найбліжэйшай супермаркеце купіце замарожаныя морапрадукты. рэцэпты з іх вельмі лёгкія і хуткія, а смакавыя якасці застаюцца на ранейшым узроўні. Толькі памятайце, што ўжываць іх у неабмежаванай колькасці не рэкамендуецца. Лепш за ўсё прыгатаваць што-небудзь цікавае ў хатніх умовах. Так вы будзеце ўпэўнены, што пазбегнеце атручвання.

Саветы па падрыхтоўцы

Вось вы купілі ў супермаркеце замарожаныя морапрадукты. Як рыхтаваць дадзены прадукт? Існуюць невялікія кулінарныя хітрасці. Крэветкі прадаюцца як вычышчаныя, так і неачышчаных ў панцыры. Калі іх ужо не трэба чысціць, то абсмажце проста на патэльні з даданнем сметанковага масла. Можна іх таксама адварыць. Для гэтага апусціце ў кіпячую ваду на 3 хвіліны. Неачышчаных вараць 4 хвіліны ў салёнай вадзе. Кальмары бываюць як астуджаныя, так і замарожаныя. Іх чысцяць і вараць не больш за 5 хвілін, інакш яны стануць жорсткімі, як гума.

Мідыі, запечаныя ў фальзе

Відэа: Як Правільна Чысціць Варыць Крэветкі Замарожаныя Каралеўскія Рэцэпты страў ад Кока

Што вам спатрэбіцца: кілаграм папярэдне отваренных мідый разам з ракавінкамі, соль (лепш марская), трохі аліўкавага алею халоднага адціскання, паніровачныя сухары (100 г), 3 буйных моцных памідора, адзін вычышчаны зубок часныку, вялікі пучок пятрушкі.

Як прыгатаваць морапрадукты? Замарожаныя мідыі неабходна папярэдне адтаць. Для гэтага (каб яны не зніклі) пакладзеце іх на ноч у чысты посуд на ніжнюю паліцу халадзільніка і накрыйце сурвэткай. Разрэжце на невялікія кубікі памідоры. Пасля таго як морапрадукты размарозіліся, беражліва аддзеліце пры дапамозе нажа мяса мідый ад ракавін. Самі ракавіны не выкідвайце - яны стануць найвышэйшай "посудам" для запякання. У асобнай ёмістасці змяшайце мяса морапрадуктаў з ціскам часныком і дробна парэзанай пятрушкай. Зверху паліце ​​аліўкавым алеем, пасоліце і пасыпце паніровачнымі сухарамі. Раскладзеце ракавінкі, каб іх было зручна запаўняць атрыманых фаршам. У кожнай павінна знаходзіцца па адным мідыі. Выкладзеце ў посуд з тоўстым дном, злёгку долейте вады і аліўкавага алею, зверху выкладзеце памідоры, парэзаныя лустачкамі. Запякайце не больш за 10 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.

кактэйль "марскія прыгоды"

Кактэйль - лепшы адказ на пытанне пра тое, як прыгатаваць замарожаныя морапрадукты. Яго вы можаце купіць у любым супермаркеце. У спалучэнні з рысавай локшынай гэта будзе выдатным стравай азіяцкай кухні для вашай вечарынкі.

Што вам спатрэбіцца: паўкіло марскога кактэйлю, 100 г рысавай локшыны, 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу, аліўкавы або раслінны алей, некалькі вычышчаных зубкоў часныку.

Сакрэт падрыхтоўкі: апусціце замарожаныя прадукты мора ў рондаль з кіпячай вадой, варыце не больш за 2 хвілін на невялікім агні. Пасля гэтага зліваем ваду і абсушваюць дары мора. Цяпер прыгатуем запраўку для кактэйлю: нарэжце на маленькія кавалачкі зубкі часныку і добра разагрэйце патэльню з папярэдне налітае аліўкавым або раслінным алеем. Абсмажвайце некалькі хвілін часнык, дадайце да яго кактэйль і соевы соус. Пасля гэтага прасмажце 5 хвілін. Заліце ​​на некалькі хвілін рысавую локшыну кіпенем і дайце настаяцца. Высыпце яе ў патэльню з кактэйлем, накрыйце вечкам і зніміце з агню.

Марскі салата з кактэйлю

Прыгатаваць морапрадукты замарожаныя зусім нескладана. Звычайна іх адварваюць у кіпячай вадзе не больш за 5 хвілін. З гатовых дароў мора можна збудаваць вельмі смачны і пажыўны салата.

Вам спатрэбіцца: паўкіло замарожанага кактэйлю, 6 штук яек, звараных укрутую, адна вялікая цыбуліна і столькі ж малады морквы, сметанковае масла і маянэз.

Тэхналогія прыгатавання: адварыце 5 хвілін у падсоленай кіпячай вадзе марской кактэйль. Пасля гэтага астудзіце морапрадукты і самыя буйныя з іх нарэжце маленькімі кубікамі. Гэтак жа дробна нарэжце рэпчаты лук. Натрыце моркву на тарцы з буйнымі адтулінамі. Падрыхтоўка гародніны: у нагрэтую патэльню пакладзеце невялікі кавалачак сметанковага масла, абсмажце ў ім лук да залацістага колеру, пасля гэтага дадайце моркву. Калі гародніна будуць гатовыя, злучыце іх з нарэзанымі яйкамі і марскім кактэйлем. Пакладзеце ў салатнік і змяшайце з маянэзам. Калі не хочаце, каб атрымалася занадта тоўста, змяшайце салата з соевым соусам і зелянінай.

Відэа: Як прыгатаваць марскі кактэйль ад Petr de Cril'on

Суп з морапрадуктамі па-іспанску

Калі вы ведаеце, колькі варыць замарожаныя морапрадукты, прыгатуйце з іх найсмачны супчык!

Відэа: Замарожаны марскі кактэйль

Спіс інгрэдыентаў: літр рыбнага булёна, замарожаны марскі кактэйль (паўкіло), 1 філе белай рыбы, 3 памідора, 3 невялікія бульбіны, 1 галоўка рэпчатай цыбулі, 1 шт. балгарскага перцу, некалькі папярэдне вычышчаных зубкоў часныку. Спецыі для іспанскага супу з морапрадуктаў: чырвоны молаты перац, перац чорны гарошкам, лаўровы ліст, зеляніна кропу, шафран, марская соль.

Тэхналогія прыгатавання: Пачысціце і парэжце невялікімі кубікамі салодкі перац, памідоры і бульбу. Наліце ​​ў патэльню раслінны алей і пассеруют ў ёй на невялікім агні часнык, лук, молаты чырвоны перац. Туды ж дадайце ўсе парэзаныя гародніна і патушыце іх да тых часоў, пакуль балгарскі перац не стане мяккім. Гатовая гародніна здрабніце пры дапамозе блендера і складзеце зноў у патэльню. Уліце туды ж рыбны булён. Замарожаныя морапрадукты, філе рыбы дадайце да гародніны ў булёне і потым на слабым агні, але сочыце, каб рыба не разварацца. Зварыце ў вялікім рондалі да напалову бульбу. Перакладзеце туды ўсё змесціва патэльні, дадайце пакінутыя спецыі і соль і патрымаеце 10 хвілін з шчыльна зачыненым вечкам. Для ўпрыгожвання пасыпце дробна пасечанай зелянінай кропу. Як бачыце, морапрадукты замарожаныя рыхтаваць вельмі хутка, а колькасць рэцэптаў дазволіць кожны раз ствараць новае меню.

Духмяная піца з морапрадуктамі

У вас у халадзільніку ёсць замарожаныя морапрадукты? Як рыхтаваць з іх страва для вялікай кампаніі, калі намячаецца грандыёзная вечарынка? Паспрабуйце зрабіць вытанчаную піцу з дароў мора. Гэта вельмі арыгінальна, проста і смачна!

неабходныя інгрэдыенты: Мікс з замарожаных морапрадуктаў (мідыі, кальмары, васьміногі, каракаціцы) - паўкіло. Замест мікса выкарыстоўвайце кактэйль з марскіх прадуктаў. Таксама вазьміце 0,5 кг спецыяльнай асновы для піцы, вялікую галоўку рэпчатай цыбулі, некалькі моцных памідораў, 5 штук шампіньёнаў ў свежым выглядзе, полбанки кансерваваных маслін без костачак, 150 г сыру, які лёгка плавіцца, мікс духмяных італьянскіх травы (орегано, базілік) , аліўкавы алей для абсмажваньні, соль.

тэхналогія прыгатавання. Замарожаную сумесь абліце кіпенем, пасыпце соллю па гусце і абсмажвайце на патэльні з даданнем аліўкавага алею не больш за 5 хвілін. Парэжце дробна лук і шампіньёны (іх рэзаць больш буйна), памідоры разрэжце на дзелькі, а масліны кружочкамі, натрыце сыр на тарцы. выкладзеце на аснову для піцы морапрадукты, лук і грыбы, зверху запраўце італьянскімі травой. Пасля гэтага выкладзеце прыгожа памідоры і на іх масліны. Цяпер пасыпце піцу цёртым сырам і адпраўце у духоўку на 15 хвілін, перад гэтым разагрэйце яе да 220 градусаў.

Відэа: Як Правільна Прыгатаваць Замарожаны Марскі Кактэйль

Салата з морапрадуктамі і авакада

інгрэдыенты: 200 г замарожаных морапрадуктаў, адно яйка і авакада, 2 агурка, 150 г цвёрдага сыру, зубок часныку, сок цытрыны, соевы соус, маянэз, аліўкавы алей, зеляніна, спецыі для рыбы.

Як прыгатаваць замарожаныя морапрадукты лёгка? Разморозьте іх, паліце ​​аліўкавым алеем і выкладзеце на патэльню, пасыпце спецыямі, дадайце соевы соус і часнык. Абсмажвайце 5 хвілін. Почищенные варанае яйка, авакада і агурок парэжце кубікамі. Усе перакладзеце ў пасудзіну і пасыпце сырам. Уліце маянэз, соевы соус і сок цытрыны. Змяшайце і пасыпце зелянінай.

"Цэзар" ў марскім стылі

Як прыгатаваць морапрадукты замарожаныя за 5 хвілін? Правільна, зрабіць салату. Разморозьте дары мора і варыце іх 3 хвіліны ў салёнай вадзе. Парэжце дробна, складзеце ў невялікую талерку, паперчыце і змяшайце з маянэзам. У салатнік змяшайце ліст салаты і прадзёрты на кавалачкі, дзелькі памідораў і таксама дадайце маянэз. Зверху выкладзеце дары мора і пасыпце сухарыкамі.

рыхтуем васьмінога

Як прыгатаваць замарожаныя морапрадукты, напрыклад васьмінога, у соусе з памідораў?

Інгрэдыенты: замарожаны васьміног (1 кг), 3 памідора, 2 сталовыя лыжкі таматавай пасты, зубок часныку, трохі аліўкавага алею, перац чылі, зеляніна, чорны перац, соль, чвэрцінка цытрыны.

Як рыхтаваць? Ачысціце часнык і перац ад насення, прасмажце на аліўкавым алеі на толстодонной посудзе. Пакладзеце туды нарэзаны памідор і таматавую пасту. Патушыце 15 хвілін. Не забывайце памешваць. Васьміногаў разморозьте, складзеце ў посуд, паперчыце, пасоліце і змяшайце. Звярніце ўвагу на шчупальцы - калі яны скруціліся шчыльна ў камячкі, значыць, гатовыя. Натрыце цэдру, парэжце пятрушку і змесціце туды ж. Накрыйце вечкам і потым. Агонь выключыце.

варым кальмаров

Зараз даведаемся, як варыць морапрадукты замарожаныя, напрыклад, кальмараў. Такі дэлікатэс набудзе асаблівы смак, калі яго перад гатаваннем добранька размарозіць. Хоць калі вы кудысьці спяшаецеся, можна абыйсціся і без гэтага этапу. Проста пакладзеце замарожаныя кальмары ў любую рондаль, заліце ​​абавязкова халоднай вадой. Пастаўце посуд на маленькі агонь і назірайце за ёй, пакуль не закіпіць. Пасля гэтага ваду можна пасаліць. Мяса кальмараў варыцца роўна 20 хвілін пры слабым кіпенні. Калі яго передержать, то яно стане цвёрдым і нясмачным, як гума.