Рыба ў збанку. Рэцэпт у трох варыянтах

Відэа: Сёмга ў трох варыянтах | абед бясшлюбнасці

Усё даўно прывыклі, што ў збанках рыхтуецца толькі мяса. Гэта ўжо нейкае традыцыйнае страва. Свініна, бараніна, ялавічына, курыца, з бульбай, капустай, іншымі гароднінай. Варыянтаў вялікае мноства! А чаму б не праявіць яшчэ большае прадуктовае разнастайнасць? Не менш смачная рыба ў збанку, рэцэпт і ў гэтым выпадку далёка не адзін. Такім чынам, рыхтуем рыбку!

Рыба ў збанку. рэцэпт "Ласось ў збанках з падліўкай з сыру камамбер"

Разлічаны на дзве персоны. Пяць невялікіх бульбін пачысціць і нарэзаць кубікамі прыкладна ў квадратны сантыметр. Закінуць на расколенную патэльню і пасмажыць да з'яўлення прыгожай румянай скарыначкі, зняць з агню, падзяліць на дзве аднолькавыя часткі і адправіць іх у збанкі. 200 грам філе ласося добра вымыць і высушыць, парэзаць прыкладна такімі ж кубікамі, як і бульбу. Рыба будзе другім пластом. 6 - 8 суцэльных свежых грыбоў (не прынцыпова, якіх, можна ўзяць звычайныя свежазамарожаныя шампіньёны) дробна нарэзаць і перад закладаньня у гаршчок трохі потым на патэльні, хвілін 10-15, каб яны ў выніку нармальна запяклася. Адну цыбуліну сярэдняга памеру нашаткаваць паўколамі, абсмажыць на патэльні да залацістага колеру і адправіць у гаршчок па-над грыбоў.

Відэа: Сёмга ў трох варыянтах

На гэтай жа патэльні пасля лука падпаліць сыр камамбер (Можна выкарыстоўваць Бры) і заліць 100 - 150 мілілітраў вяршкоў, па жаданні дадаць белага віна. Усё змяшаць да аднастайнай кансістэнцыі, заліць соус у роўных частках у збанкі. Зверху па жаданні пакрышыць свежую пятрушку, кроп або любую іншую зеляніна. Аматары корочек могуць засыпаць змесціва збанка цёртым сырам. Паставіць страву ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20-30 хвілін. Запечаная рыба ў збанку пад смачным сметанковым падліўкай з сыру камамбер гатовая!

Рыба ў збанку з гароднінай. Мянтуз з бульбай

Мянтуз ачысціць ад вантроб, лускі, костак, пакідаючы толькі паляндвічную частку. У выніку павінна атрымацца 800 грам філе, якое трэба нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Пасаліць і заправіць спецыямі на свой густ, затым абкачаць у пакуце і белых сухарах, адправіць тушыцца на патэльню з топленым маслам.

Прыкладна 800 грам бульбы ачысціць, адварыць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Адну вялікую цыбуліну і паўкілаграма шампіньёнаў (можна выкарыстоўваць любыя грыбы) дробна нарэзаць і падсмажыць на топленым алеі. Кожны збанок вышмараваць алеем і раўнамерна заліць масу з лука і грыбоў. Далей кладзецца пласт смажанага мянтуз, затым адварной бульбу. Зверху кожны збанок багата пасыпаць любым цвёрдым сырам, для больш сакавітага густу можна паліць распаленым сметанковым алеем.

Відэа: 3 варыянту детокс-воды: цытрусавыя, огуречная і Клубнічная [Рэцэпты Bon Appetit]

Так як усе інгрэдыенты ўжо адпраўляюцца ў збанкі гатовымі, то запякаецца страва зусім нядоўга, хвілін 15, галоўнае, каб сыр расплавіўся і утварыў прыгожую скарыначку.

Рыба ў збанку - рэцэпт з гароднінай і яйкам

Відэа: Рыба ў збанку

Можна выкарыстоўваць 800 грам любога рыбнага філе. Прамыць яго і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Пару сярэдніх качана браколі разабраць на суквецці, апырскаць цытрынавым сокам і адправіць у мікрахвалёўку на пару хвілін. Адзін сярэдні цукіні нацерці на буйнай тарцы.

Узяць 4 збанка, у кожны пакласці невялікі кавалак сметанковага масла, першы пласт - брокалі, пасыпаць яго невялікай колькасцю цёртага сыру. Рыба шаруецца соллю і перцам і адпраўляецца у гаршчок другім пластом. На яе кладзецца нацёрты цукіні, які трэба злёгку прымяць і зноў пасыпаць пластом сыру.

Відэа: Рыба ў духоўцы запечаная ў збанку вельмі смачна

Зараз бярэм 4 яйкі, кожнае з іх па асобнасці разбіваем ў маленькай кубку або піялы, акуратна, каб жаўток застаўся цэлым. У кожны збанок Выліваем па адным яйку і зноў пасыпаем сырам. Атрымаецца вельмі прыгожая і незвычайная рыба ў збанку.

Рэцэпт сканчаецца запякання. Духоўка загадзя разаграваецца да 200 градусаў, час на падрыхтоўку - прыкладна 20 хвілін.