Ялавічына ў збанку

Што прыгатаваць на вячэру? Вельмі смачным стравай з'яўляецца ялавічына ў збанку. Выкарыстоўваючы для падрыхтоўкі збанкі, вы зможаце захаваць карысныя ўласцівасці прадуктаў. Абярыце рэцэпт гэтай стравы з ніжэй прапанаваных.

Ялавічына ў збанку

Парэзаць кавалачкамі паўкіло ялавічыны і замаріновать іх у сумесі перцаў, солі, папрыка і аліўкавага алею. Паставіць іх на гадзіну ў халадзільнік.

Нарэзаць гародніна: 3 дробных баклажана і 3 морквы. Дадаць 200 г свежай фасолі, соль, па дробцы куркумы і папрыка, змяшаць.

Мяса абсмажыць без алею на распаленай патэльні і раскласці па 5 збанках. Разліць па іх банку светлага піва. Закласці мяса зверху гароднінай і даліць 100 мл булёна.

Збанкі зачыніць, паставіць у разагрэтую да тэмпературы 220 градусаў духоўку і рыхтаваць каля паўгадзіны. Пасля гэтага змяшаць і паменшыць тэмпературу ў духоўцы да 180 градусаў. Хвілін праз 30 страва гатова, трэба толькі пасыпаць яго дробна парэзанай пятрушкай і кропам.

Ялавічына ў збанку з бульбай

Сярэднімі кавалачкамі парэзаць паўкіло ялавічыны. Разагрэць патэльню з сланечнікавым алеем і абсмажыць мяса, папярэдне пасаліўшы. Парэзаныя на паўкола 2 галоўкі лука выкласці на мяса, пасыпаць сталовай лыжкай мукі. Абсмажваць 6 хвілін. Парэзаць кубікамі паўкіло бульбы. У збанкі выкласці мяса, а затым бульба, заліць 3 шклянкамі булёна. Таксама трэба пакласці па лыжцы тамата і смятаны, лаўровы ліст. Накрыць вечкамі і паставіць на паўтары гадзіны ў духоўку пры тэмпературы 180 градусаў. Пасыпаць парэзаным кропам.

Ялавічына ў збанку з гароднінай

Відэа: Готовка№1 (ялавічына ў збанку)

Кілаграм ялавічыны прамыць, ачысціць ад плёнак і жылак і нарэзаць кубікамі. 3 галоўкі лука і памідор таксама дробна парэзаць. Галоўку часныку ачысціць ад скуркі і адкласці ў бок 4 дзелькі. Астатнія здрабніць нажом.

Замаріновать мяса: змясціць яго ў рондаль, дадаць парэзаныя лук, памідор і часнык. Пасаліць і па гусце дадаць молаты перац. Усе інгрэдыенты добранька змяшаць і адставіць на паўгадзіны.

Ачысціць і парэзаць кубікамі паўкіло бульбы. Выкладаем у кожны збанок замарынаваных мяса, на якое неабходна пакласці па лыжцы маянэзу, а затым бульба. У кожны змясціць па зубчыкаў часныку. На тоўстыя лустачкі парэзаць 120 г цвёрдага сыру і раскласці па збанках. Затым зверху пакласці кавалачак сметанковага масла і яшчэ па адной лыжцы маянэзу. Закрытыя збанкі паставіць у духоўку. Дзве гадзіны пры тэмпературы 200 градусаў будзе дастаткова.

Ялавічына ў збанку з сухарыкамі

Прамыць паўкіло ялавічыны, парэзаць на парцыённыя кавалкі. Затым мяса адбіць, пасыпаць перцам, пасаліць і абкачаць у сухарах. Абсмажыць на патэльні на маргарыне. 50 г сала парэзаць на тонкія лустачкі, на патэльні натапіць з іх тлушч і злёгку абсмажыць парэзаныя саломкай 3 морквы і 3 галоўкі лука. Дадаць вады і тушыць да мяккасці. 100 г чорнага хлеба парэзаць кубікамі, на сметанковым алеі абсмажыць і змяшаць з тушеные гародніна. Пакласці лыжку тамата. Дробна парэзаць некалькі маслін і таксама дадаць у гародніна. Тушыць 5 хвілін. На дно кожнага збанка пакласці кавалачкі сала, а затым палову падрыхтаванага мяса. Выкласці пласт гародніны з сухарыкамі і накрыць другой часткай мяса.

Яйка змяшаць з 2 шклянкамі смятаны і дадзенай сумессю заліць змесціва збанкоў, якія затым паставіць у духоўку (да гатоўнасці). Страва ўпрыгожыць пятрушкай і лімонам.

Ялавічына ў аэрогриле

Праз мясарубку пракруціць 400 г ялавічыны, 170 г салеры, лук-порей, 120 г грыбоў і 250 г морквы. Атрыманы фарш пасаліць і паперчыць. Апарыць кіпенем 2 баклажана, зняць з іх скурку і парэзаць на тонкія лустачкі. Форму вышмараваць алеем і выкласці ў яе бульбяное пюрэ, якое затым разраўнаваць. Пакласці зверху фарш, а затым баклажаны і кавалачкі шпіка. Пасыпаць сухарамі і дадаць кавалачкі алею сметанковага. Тушыць 25 хвілін у аэрогриле пры тэмпературы 160 градусаў.