Як рыхтуецца бульбяная бабка ў мультиварке і ў духоўцы?
Ці ведаеце вы, як рыхтуецца бульбяная бабка ў мультиварке? Няма? Тады мы раскажам вам пра гэта прама цяпер.
Съдържание
- Агульныя звесткі
- Відэа: Бульбяная Бабка з Салам у духоўку [як прыгатаваць]
- Бабка бульбяная з салам (свіны)
- падрыхтоўка інгрэдыентаў
- Працэс фарміравання і запякання
- Відэа: бульбяныя "бабка" (МЕГАДРАНИК) / Гатуем разам з дачкой / Выпуск 214
- Як падаваць да стала?
- Бабка бульбяная ў збанку
- падрыхтоўка прадуктаў
- замес асновы
- Фарміруем і запякаць страва
- Відэа: Смачны дранікі з начыннем у МУЛЬТИВАРКЕ, як прыгатаваць дранікі # рэцэпт смачных дранікаў
- Падаем да абеду смачнае страва з бульбы і грыбоў
Агульныя звесткі
бульбяная бабка у мультиварке рыхтуецца даволі хутка. Але перш чым распавесці вам пра тое, як рабіць дадзенае страва дома, варта распавесці, што яно наогул сабой уяўляе.
Бульбяная бабка (ці так званы «кугелис») - гэта вельмі простае і неверагоднае сытна традыцыйная беларуская страва. Рыхтаваць яго лёгка, асабліва калі ў вас у наяўнасці маецца такая кухонная памочніца, як мультиварка.
Відэа: Бульбяная Бабка з Салам у духоўку [як прыгатаваць]
Варта адзначыць, што згаданае страва практычна заўсёды дапаўняецца якімі-небудзь інгрэдыентамі. Напрыклад, мясам, рыбай, грыбамі або нават гароднінай.
Бабка бульбяная з салам (свіны)
Існуе неверагодная колькасць спосабаў прыгатавання гэтай стравы. Сёння мы раскажам аб самых простых і папулярных з іх.
Такім чынам, нам неабходна наступнае:
- бульбіны сярэднія - 1 кг;
- смятана не вельмі густая - 2 лыжкі вялікія;
- сала свіное з мясной праслойкай - каля 250 г;
- здробнены перац чорны і соль павараная - прымяняць па гусце;
- мука Просеять светлая - вялікая лыжка;
- яйка свежае курынае - 2 шт .;
- цыбуліны не горкія рэпчаты - 2 вялікія галоўкі.
падрыхтоўка інгрэдыентаў
Каб бульбяная бабка ў мультиварке атрымалася сытнай і духмянай, неабходна строга выконваць усе рецептурных правілы. Для пачатку патрабуецца апрацаваць інгрэдыенты. Свіное сала з мясной праслойкай неабходна нашаткаваць на невялікія кавалачкі, а затым выкласці ў сатэйнік і часткова абсмажыць. Далей да прадукту варта дадаць і порубленные рэпчаты цыбуліны. Рыхтаваць дадзеныя інгрэдыенты патрабуецца на працягу 10-13 хвілін, да з'яўлення духмяных шкварок.
Што тычыцца бульбін, то іх неабходна пачысціць і нацерці на тарцы.
Працэс фарміравання і запякання
Перш чым змясціць аснову з бульбы ў чару кухоннага прылады, у адной тары варта змяшаць нацёрты гародніна, узбітыя яйкі, абсмалены лук са скваркамі, просеянную пакуту, чорны здробнены перац і соль. У выніку вы павінны атрымаць даволі глейкую масу.
Відэа: бульбяныя "бабка" (МЕГАДРАНИК) / Гатуем разам з дачкой / Выпуск 214
Пасля падрыхтоўкі асновы чару прылады неабходна вышмараваць (тлушчам або алеем), а затым выкласці бульбяную сумесь. Зверху яе рэкамендуецца пакрыць тоўстым пластом крамнай смятаны. Бульбяная бабка ў мультиварке павінна рыхтавацца ў рэжыме выпечкі на працягу гадзіны. Па сканчэнні дадзенага часу страва добра схопіцца і трохі падрумяніцца.
Як падаваць да стала?
Зрабіўшы бульбяную бабку ў мультиварке, варта крыху пачакаць, пакуль яна часткова не астыне. Далей страва неабходна выкласці на плоскую талерку, нарэзаць на кавалачкі і паднесці гасцям. Дадаткова да такога абеду пажадана падаць якой-небудзь соус і свежую зеляніну.
Бабка бульбяная ў збанку
На жаль, далёка не ва ўсіх гаспадынь маецца такая прылада, як мультиварка. У такім выпадку рэкамендуем зрабіць дадзены абед пры дапамозе духавай шафы. Для гэтага нам спатрэбіцца наступнае:
- бульбіны сярэднія - 1,4 кг;
- смятана не вельмі густая - 2 лыжкі вялікія;
- маянэз нятлусты - 1 лыжка вялікая
- сода сталовая - 1 щепоточка;
- грыбы свежыя любыя - каля 250 г;
- здробнены перац чорны і соль павараная - прымяняць па гусце;
- мука Просеять светлая - вялікая лыжка;
- яйка свежае курынае - 2 шт .;
- алей рафінаваны - 45 мл;
- цыбуліны горкія рэпчаты - 2 вялікія галоўкі.
падрыхтоўка прадуктаў
Бульбяная бабка з грыбамі атрымліваецца такі ж духмянай і сытнай, як і са свіным салам. Больш за тое, робіцца гэта страва практычна гэтак жа, як было прадстаўлена вышэй. Для пачатку неабходна апрацаваць усе прадукты.
Такім чынам, свежыя грыбы варта нашаткаваць разам з рэпчатым цыбулінамі, а затым абсмажыць іх на патэльні з раслінным алеем. Пры гэтым абодва інгрэдыента павінны стаць максімальна румянымі. Што датычыцца бульбы, то яго патрабуецца пачысціць і нацерці на буйнай тарцы.
замес асновы
Бабка бульбяная ў збанку запякаецца ў духавай шафе за 60 хвілін. Але перш чым падвергнуць дадзенае страва тэрмічнай апрацоўцы, яго неабходна правільна сфарміраваць. Для гэтага ў адной посудзе патрабуецца змяшаць нацёрты бульба, нятлусты маянэз, абсмаленыя грыбочкі з лукам, дробку сталовай соды, муку, узбітыя свежыя яйкі, перац і соль. У выніку вы павінны атрымаць аднастайную глейкую масу.
Фарміруем і запякаць страва
Пасля таго як аснова будзе гатовая, неабходна ўзяць вялікі Гліняны гаршчок і вышмараваць яго алеем. Далей у посуд патрабуецца выкласці ўсю бульбяна-грыбную масу. Ўтрамбаваць яе пры дапамозе вялікай лыжкі, страва варта пакрыць крамнай смятанай. Зачыніўшы гаршчочак вечкам, яго неабходна змясціць у разагрэты шафу. У такім выглядзе бульбяную бабку варта запякаць на працягу 60 хвілін.
Відэа: Смачны дранікі з начыннем у МУЛЬТИВАРКЕ, як прыгатаваць дранікі # рэцэпт смачных дранікаў
Падаем да абеду смачнае страва з бульбы і грыбоў
Пасля таго як бульбяная бабка з грыбамі будзе гатовая, яе неабходна нарэзаць і размеркаваць па талерках. Далей абед варта падаць да стала разам з кавалачкам хлеба і свежай зелянінай. Дадаткова яго можна абліць якім-небудзь соусам.
- Варым варэнне ў мультиварке
- Страва для каханай сям'і - рыба ў мультиварке з бульбай
- Бульбяная запяканка з фаршам у мультиварке - любімая страва дзяцей!
- Бульбяная запяканка: рэцэпт на хуткую руку і святочны
- Запяканка бульбяная з фаршам - самае сытна страва
- Самая смачная запяканка бульбяная
- Як прыгатаваць запяканку бульбяную з фаршам з цяляціны або кансерваванай рыбы?
- Запяканка з бульбы з фаршам
- Самая смачная і карысная маркоўны запяканка ў мультиварке
- Мясная і тварожных-рысавая запяканка ў мультиварке: як прыгатаваць?
- Падрыхтоўка чахохбили з курэй ў мультиварке
- Бабка бульбяная ў духоўцы: рэцэпт. Як прыгатаваць бабку бульбяную?
- Бульбяная запяканка з мясам: сытна, хутка, смачна
- Як рыхтаваць дранікі з бульбы і шынкоў
- Бульбяная запяканка з сырам: на сняданак і абед
- Бульбяныя запяканкі без мяса. Рэцэпты для дома
- Пакрокавы рэцэпт грыбоў з бульбай у мультиварке "Рэдманд"
- Запяканка бульбяная з фаршам у духоўцы. Рэцэпты прыгатавання бульбяной запяканкі
- Апетытная запяканка з фаршам і з грыбамі
- Бульбяная запяканка з грыбамі, беконам і курыцай
- Запяканка бульбяная з фаршам з грыбамі