Дзіцячае страва - вожыкі ў сметанном соусе

Відэа: тэфтэлі У сметанным соусам | Для дзетак з паўтара года

Любая мамачка ведае, як часам цяжка накарміць свайго малога, які капрызіць і адмаўляецца ёсць пэўныя прадукты. На якія толькі хітрыкі не даводзіцца ісці, каб рацыён дзіцяці быў пажыўным і разнастайным. На выручку прыйдзе рэцэпт, па якім можна прыгатаваць смачныя стравы - «Вожыкі ў сметанном соусе».

Відэа: Вожыкі ў сметанковым соусе

Яно не патрабуе дадатковага гарніру, з'яўляецца вельмі сытным, смачным, арыгінальным на выгляд і ўключае ў сябе мяса і трава, неабходныя расце дзіцячаму арганізму. Кожная мама павінна ўзяць на ўзбраенне рэцэпт «Вожыкі ў смятане» і занесці ў сваю кулінарную кнігу. Калі малому споўніцца 6-7 гадоў, можна прыцягнуць яго да падрыхтоўкі дадзенага стравы. Гэта дапаможа выклікаць яго цікавасць да кулінарнага мастацтва і дазволіць ганарыцца сваёй дапамогай у падрыхтоўцы сямейнага абеду.

Каб прыгатаваць «Вожыкі ў сметанном соусе» для дзяцей ад 3 і да 7 гадоў, спатрэбіцца падрыхтаваць сто грам гатовай мясной масы для катлет, чайную лыжку любога рысу, палову чайнай лыжкі сметанковага масла і сталовую лыжку гатовага сметанным соусам. Дадзеныя прапорцыі прадуктаў разлічаны на адну порцыю. Памнажаючы іх на неабходнае лік порцый можна проста разлічыць колькасць патрэбных прадуктаў.

Відэа: Вожыка в томатно сметанном соусе

Для пачатку перабіраем рыс, старанна прамываем, адварваем у падсоленай вадзе і астуджаюць да пакаёвай тэмпературы. У місцы змешваем отваренный мал і гатовую мясную масу (фарш). Каталі шарыкі аднолькавага памеру. Глыбокую форму змазваем маслам, выкладваем нашы нарыхтоўкі і ставім у духавую шафу для запякання. Для іх падрыхтоўкі спатрэбіцца ўсяго хвілін 10 ці 15. Пасля чаго паліваем іх падліўкай з смятаны і запякаць яшчэ хвілін 10. Выкладваючы порцыю на талерку з вясёлым малюнкам, абавязкова паліваем зверху падліўкай і пасыпаем насечанай зелянінай.

Для дзіцяці школьнага ўзросту можна прыгатаваць такое стравы як «Вожыкі ў сметанно-таматным соусе», тым больш, што і муж будзе не супраць ўспомніць густ гэтага стравы з дзяцінства. Падрыхтоўваем для вожыкаў змешанага фаршу 1.5 кілаграма, дзве цыбуліны, шклянку молатага геркулеса, трохі малака, два яйкі, шклянка рысу, паўлітра вяршкоў, таматавую пасту або таматы ў сваім соку, розную заправу ў залежнасці ад прыхільнасцяў членаў сям'і.

Відэа: Рысавыя тэфтэлі ў сметанно таматным соусе запечаныя ў духоўцы з курынага філе і фаршу | Тефтельки

Высыпаем ў глыбокую міску геркулес і заліваем яго цёплым малаком да атрымання не вельмі вадкай кашыцы. Пакідаем брыняць на пяць хвілін. Мал старанна перабіраем, добра прамываем, дадаем у яго кіпень і настойваем некалькі хвілін. Лук чысцім і дробна сячэм. У асобнай місцы злучаем спецыі, фарш і соль. З рысу зліваем усю ваду і дадаем да фаршу. У гэтую ж міску кладзём, распараны геркулес і вымешваюць аднастайную масу. Формуем невялікія шарыкі, якія ўкладваем шэрагамі ў рондаль.

Памідоры ў сваім соку ператвараем у пюрэ з дапамогай блэндэра. Змешваем з вяршкамі, зелянінай, невялікай колькасцю вады і соллю. Атрыманую сумесь выліваюць у рондаль з нашымі нарыхтоўкамі і ставім на агонь. Чакаем закіпання, пасля чаго зніжаем тэмпературу і тушым да поўнай гатоўнасці. На гэта сыходзіць прыкладна сорак хвілін. Гатовае страва выкладаем у персанальныя талеркі і паліваем падліўкай.

Відэа: Рэцэпт як прыгатаваць тэфтэлі з рысам ў сметанно таматным соўсе

У кожнай гаспадыні маецца свой рэцэпт, па якім яна рыхтуе «Вожыкі ў сметанном соусе», што перадаецца ў сям'і з пакалення ў пакаленне. Зрабіўшы сямейнай традыцыяй падрыхтоўка розных простых страў да абеду сумесна з дзіцем, вы зможаце прышчапіць яму неабходныя жыццёвыя навыкі.

Сярод простых страў могуць быць не толькі «Вожыкі ў сметанном соусе», але і рэцэпт прыгатавання тефтелек або біточкаў. Асабліва малыя любяць ляпіць пяльмені або рыхтаваць пясочнае печыва. Імкненне дзіцяці да падрыхтоўкі розных страў варта толькі заахвочваць. Падзяліце з малым сваё захапленне кулінарыяй і атрымаеце ў будучыні прыгожага памочніка на кухні.