Смачная курыца ў сметанном соусе з грыбамі і гароднінай

Курыца ў сметанном соусе

Відэа: Курыная грудка з грыбамі ў сметанковым соусе.Просто, смачна, нядорага.

Філе курыцы ў сметанном соусе: неабходныя інгрэдыенты для стравы

• вяршкі тоўстыя 20% -ные - трыста мілілітраў;
• смятана густая - паўтары слоічкі;
• сыр цвёрды - сто трыццаць грамаў;
• мука пшанічная - дзве невялікія лыжачкі;
• цыбуліна невялікага памеру - 1-2 штукі;
• філе курыцы або суцэльная тушка - паўтара кілаграма;
• свежыя шампіньёны - сто пяцьдзесят грамаў;
• моркву свежая буйная - адна штука;
• лук-порей, кроп і пятрушка - па палове пучка;
• сланечнікавы алей - пяцьдзесят мілілітраў;
• соль ёдаваная і любы молаты перац - па асабістым меркаванні.

Відэа: Філе курыцы ў сметанном соусе

Курыца ў сметанном соусе з грыбамі: апрацоўка мясной прадукту

Для такога стравы можна выкарыстоўваць не толькі філе. Прадукт неабходна памыць, выдаліць з яго ўсю скурку і наяўныя жорсткія элементы (косткі, храсткі), а затым нарэзаць на сярэднія кавалачкі.

Відэа: Курыца з грыбамі ў сметанковым соўсе-Вельмі вкусно.Рецепт

Курыца ў сметанном соусе з грыбамі: апрацоўка агародніны і шампіньёнаў

Грыбы для гэтай стравы можна браць любыя, аднак пераважней за ўсё выбіраць мясістыя віды. Лепш узяць шампіньёны. Іх варта спаласнуць і нарэзаць на кубікі. Далей патрабуецца ўзяць цыбуліну, моркву і зеляніна, таксама іх памыць, пачысціць і нашаткаваць на кольцы і кружочкі.

Працэс падрыхтоўкі сметанным соусам

Каб курыца атрымалася сакавітая і духмяная, яе рэкамендуецца рабіць разам са сметанковым падліўкай. Для гэтага неабходна ў асобны посуд уліць тоўстыя 20% -ные сліўкі, дадаць смятану, здробненую зеляніну, лук-порей і пшанічную муку. Усе прадукты пажадана ўзбіць пры дапамозе блендера, а затым пакінуць у баку, пакуль абсмажваецца курынае мяса.

Курыца ў сметанном соусе з грыбамі: тэрмічная апрацоўка стравы

Апрацаваныя кавалачкі курынага філе, моркву, шампіньёны і рэпчаты лук варта усыпаць у сатэйнік, дадаць да іх соль, пяцьдзесят мілілітраў сланечнікавага алею, адзін няпоўны шклянку пітной вады і перац. Пасля гэтага прадукты неабходна змяшаць, дачакацца закіпання і тушыць, пакуль булён не выпарыцца. Далей інгрэдыенты патрабуецца абсмажыць да з'яўлення карычняватымі скарыначкі.

Відэа: Смачны Курыца тушаная ў смятане У МУЛЬТИВАРКЕ, як прыгатаваць курыцу # РЭЦЭПТЫ курыцы

Калі курыца, грыбы і гародніна стануць апетытнымі і мяккімі, да іх варта уліць раней прыгатаваны сметанный падліўку. Затым посуд рэкамендуецца зачыніць, пракіпяціць усё на працягу 6 хвілін, усыпаць цёрты сыр і зняць з пліты.

Курыца з грыбамі: фота і спосаб падачы да стала

Відэа: Курыца з грыбамі ў сметанковым соусе, рэцэпт духмянага, сытнага і смачнага стравы

Філе з гароднінай і шампіньёнамі пад сметанковым соусам рэкамендуецца падаваць разам з якім-небудзь гарнірам. Гэта могуць быць і тонкія адварныя спагецці, і бульбяное пюрэ. Акрамя таго, такі духмяны абед часам падаюць да стала і ў якасці паўнавартаснага гарачай стравы. Аднак у гэтым выпадку да курыцы ў сметанном соусе варта дадаткова зрабіць салата з зеляніны, маслін і свежых гародніны, а таксама прапанаваць гасцям на выбар пшанічны або жытняй хлеб.