Як прыгатаваць крылцы курыныя

Відэа: Як прыгатаваць курыныя крылцы.

Курыца - гэта ўніверсальнае мяса, якое можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі розных страў у многіх варыянтах. Яе запякаюць цалкам або кавалачкамі, рыхтуюць курыную грудку, галёнка або сцягна. У кожнага чалавека ёсць свая любімая частка курынай тушкі. Шматлікія аддаюць перавагу рыхтаваць крылцы курыныя. Іх смажаць і запякаюць у духоўцы, выкарыстоўваючы марынад. Храбусткія курыныя крылцы - гэта любімая ежа многіх гурманаў. Але для таго, каб яны атрымаліся смачнымі, з залацістай скарыначкай, трэба правільна іх прыгатаваць.

Відэа: Смажаныя курыныя крылцы | Абед бясшлюбнасці з Іллёй Лазерсоном

Магчыма, вам спадабаецца рэцэпт стравы "Бафала". Для гэтага трэба падрыхтаваць крылцы курыныя. Адлучаецца ў іх крайнія фалангі і надрезают кожнае па суставе. Далей солім і Перчем кожнае крылца. Бярэм сатэйнік і разаграваем ў ім алей. Абсмажваем крылцы да залацістага колеру і выкладваем на папяровае ручнік, каб яно ўвабрала лішні тлушч. Далей трэба ўзяць 150 грам сыру з цвіллю і змяшаць яго з трыма сталовымі лыжкамі смятаны, сокам цытрыны і белым перцам. Усе ўзбіваем да атрымання аднастайнай масы.

Абсмажваем на разагрэтым сметанковым алеі востры перац, дробна порубленный часнык. Затым дадаваны нацёрты імбірны корань, чайную лыжку карычневага цукру, соль, чорны перац і паўшклянкі мякаці таматаў. Усё гэта тушым каля 10 хвілін. Потым ўліваем адну сталовую віннага воцату і выкладваем у прыгатаваны марынад крылцы курыныя. Праз тры хвіліны выкладваем іх на страву і упрыгожваем гароднінай і зелянінай.

можна засмажыць курыныя крылцы ў духоўцы. Рэцэпт нашмат прасцей папярэдняга, але не саступае яму па смакавых якасцях. Для гэтага крылцы неабходна вымыць і абавязкова высушыць папяровым ручніком. Пасыпаем іх соллю і перцам. Далей нашмароўваць іх загадзя прыгатаваным марынадам. Яго склад: некалькі зубчыкаў часныку, 50 грам пасты таматавай і 100 грам любога маянэзу. Усе змешваем і выкарыстоўваем для марынавання курыных крылцаў. Пакідаем іх на дзве гадзіны. Затым выкладваем на бляху і смажым у духоўцы прыкладна паўгадзіны. Крылцы курыныя атрымліваюцца храбусткімі, з прыгожай залацістай скарыначкай.

Вельмі часта густ стравы залежыць ад спецый ці марынаду. Смачныя крылцы ў кіслява-салодкім марынадзе абавязкова спадабаюцца аматарам арыгінальнай кухні. Для пачатку бяром крылцы курыныя, маім, высушваюць і складаем ў ёмістасць для марынавання. Рыхтуем марынад. 200 грам маянэзу змешваем з сокам цытрыны, двума чайнымі лыжкамі таматавай падліўкі і мёду, соллю, кары і перцам. Гэтым марынадам заліваем крылцы і пакідаем на дзве гадзіны. Пасля гэтага выкладваем іх на бляху і смажым у духоўцы. Крылцы атрымліваюцца духмянымі і смачнымі.

Яшчэ адзін рэцэпт курыных крылцаў, прыгатаваных у духоўцы. Для марынаду бярэм тры сталовых лыжкі соевага соўсу, папрыка, трохі перцу чылі і чорнага перцу і дзве сталовых лыжкі віннага воцату. Усе інгрэдыенты змешваюцца. Гэтай сумессю трэба заліць падрыхтаваныя крылцы і пакінуць марынавацца на адну гадзіну. Затым іх запякаюць у духоўцы да залацістай скарыначкі.

У якасці марынаду для падрыхтоўкі крылцаў можна выкарыстоўваць і мёд з даданнем спецый. Змешваем дзве сталовыя лыжкі вадкага мёду з адной сталовай лыжкай куркумы. Дадаем туды цёрты корань імбіра, белы перац і папрыка. Усё старанна змешваем. Затым нашмароўваюць кожнае крылца сумессю. Будзе лепш, калі вы дасце ім промариноваться некалькі гадзін. Затым абсмажваем іх на разагрэтай патэльні. Мёд надае крылцы пікантны густ. А ў спалучэнні з куркумы, ён робіць страва прыгожым і залацістым.

Відэа: Рэцэпт Курыныя крылцы вельмі смачна

Варыянтаў падрыхтоўкі курыных крылцаў шмат. Можна выбраць любы ўпадабаны рэцэпт і дадаць у яго любімыя спецыі, якія нададуць крылцы некаторую пікантнасць. Галоўнае - гэта ваша фантазія і ўменне.