Курыца з грэчкай у духоўцы: смачна і сытна. Рэцэпты страў з запечанай курыцай

Відэа: Грэчка запечаная з курыцай ў духоўцы "РЭЦЭПТЫ"

запечаная курыца - гэта заўсёды вельмі смачна і хутка. Але традыцыйны варыянт заўсёды хочацца разнастаіць. У дадзеным артыкуле будуць прапанаваныя арыгінальныя рэцэпты, такія як курыца з грэчкай у духоўцы. Прыгатаваць птушку можна таксама з айвой і цытрусавымі.

Відэа: Курыца запечаная з грэчкай пад сырнай скарыначкай

Курыца з грэчкай у духоўцы запякаецца вельмі хутка, але трэба будзе асноўныя інгрэдыенты падрыхтаваць загадзя. Курыца рэжацца на парцыённыя кавалкі, але не вельмі вялікія. Далей іх трэба будзе абсмажыць, каб яны практычна доготовились і набылі б залацісты, апетытны колер. Цяпер адварваюць грачаныя крупы, як звычайная каша. Пакуль усё гэта рыхтуецца, неабходна будзе зрабіць поджарку з насечанага дробна лука і нацёртай буйна морквы. У самым канцы дадаць трохі курынага булёна. У форму для запякання абкласці ў такой паслядоўнасці: спачатку кашу, потым у адзін пласт курыцу і заліць усё сумессю з пережаркой. курыца з грэчкай ў духоўцы павінна запякаць каля пятнаццаці-дваццаці хвілін. У выніку такога нескладанага падрыхтоўкі атрымліваецца сытна і вельмі апетытнае страва.

Курыца з грэчкай у духоўцы можа таксама рыхтавацца і ў індывідуальных збанках. Для гэтага патрэбныя будуць тыя ж самыя інгрэдыенты, што і ў папярэднім рэцэпце. Цяпер пачынаем рыхтаваць. На дно збанка пакласці кавалачак сметанковага масла, потым кавалкі абсмаленай курыцы, далей пережарку і кашу. Цяпер можна будзе заліць змесціва булёнам. У самым канцы наверх акуратна выліць сырое яйка. Запякаць гэтую страву да такога стану, каб жаўток яйка стаў бы белым.

Відэа: Курыца з грэчкай у духоўцы. Страва два ў адным.

Непаўторным густам валодае "чесночная" курыца з айвой ў духоўцы. Для яе падрыхтоўкі спатрэбіцца птушка, якая мае вага не больш за паўтары кілаграмаў. Трэба будзе яе ўсю вельмі добра нацерці сумессю часныку, перцу і солі як звонку, так і ўнутры. Палову айвы абавязкова насекчы вельмі маленькімі кусочками- гэта тая сумесь, якую трэба будзе зашыць у брушка курыцы. А астатнюю частку нарэзаць некрупным дзелькамі. Пачысціць бульбу, насекчы яго буйнымі кавалкамі. Цяпер курыцу ўкладваем у рукаў для запякання, аблівалі яе мёдам. Ўнутр птушкі змяшчаем айву і бульбу. Цяпер паліваем усё гэта страва сумессю мёду і раздушанага часныку. Разаграваем духавы шафу і змяшчаем у яго рукаў. Курыца павінна набыць характэрны залацісты колер.

Можна будзе прапанаваць рэцэпт ўзрушаючага і вельмі арыгінальнага стравы - курыца з мандарынамі у духоўцы. Хтосьці скажа, што гэтыя прадукты ж ня спалучаюцца. Але гэта не так. Справа ў тым, што трэба проста выбраць правільны рэцэпт, які мы і прапануем. У ім маецца некалькі вельмі тонкіх нюансаў.

Па-першае, патрэбна будзе птушка, якая мае вагу не менш 1,8 кілаграма.

Па-другое, абавязкова павінна выкарыстоўвацца пэўная сумесь для марынаду. У яе якасці лепш выкарыстоўваць сумесь солі, папрыка, сумесі перцаў (чырвонага і чорнага), хмель-сунелі. Аптымальным варыянтам будзе, калі пакінуць курыцу марынавацца каля дванаццаці гадзін, але не менш за тры.

Відэа: Курыца з грэчкай у духоўцы

Пасля таго як тушка вельмі добра замаринуется звонку і ўнутры, трэба будзе падумаць аб духмяным, чесночно-цытрусавыя дадатку. Для гэтага вельмі добра вымытай мандарыны і маладыя галоўкі часныку. Іх трэба будзе нарэзаць палоўкамі, але не чысціць. Палову сумесі змясціць унутр і зашыць брушка. Вышмараваць трохі бляху тлушчам, змясціць у сярэдзіну курыцы (да Зашыванне), а па баках пакласці астатнюю сумесь мандарынаў і часныку. На дно наліць сантыметр вады. Цяпер курыцу змясціць у разагрэтую да 250 градусаў духоўку і рыхтаваць птушку каля трыццаці хвілін. Потым трэба будзе агонь зменшыць да 200. Падчас падрыхтоўкі пастаянна паліваць курыцу тлушчам, які будзе вытапливаться, і не забываць падліваць ваду.

Прыемнага апетыту!