Неверагодна смачная запяканка з бульбы з курыцай

У пошуках адказу на пытанне: «Якое страва прыгатаваць на вячэру?» Аднойчы атрымала адказ ад сваёй сям'і: "Запяканка з бульбы з курыцай!". Ідэя мне спадабалася, тым больш што супы і кашы ўжо парадкам паднадакучылі. Хацелася чаго-небудзь арыгінальнага і вкусненького. Такім чынам, будзем рыхтаваць.

Відэа: Смачная курыца запечаная з бульбай рэцэпт Сакрэта падрыхтоўкі стравы ў духоўцы

Для таго каб на вячэру атрымалася смачная запяканка з бульбы з курыцай, важна, каб усе прадукты былі свежымі. Для падрыхтоўкі нам спатрэбіцца 500 грамаў філе курыцы, паўкілаграма маладой бульбы, дзве вялікія цыбуліны, 100 мл слівак, дзве вялікія лыжкі маянэзу, соль, зеляніна і трохі чорнага молатага перцу. Спачатку рэжам курынае філе даўгаватымі брусочкамі або проста кубікамі, каму як больш падабаецца. Затым які ўкладваецца курыцу на дно формы, солім і трохі Перчем. Маянэз і вяршкі злучаем, трохі ўзбіваем венцам і паліваем гэтай сумессю курыцу. Трохі такога сметанковага падліўкі пакідаем, каб паліць бульбу. Далей чысцім лук, рэжам паўколамі, выкладваем на філе курыцы. Бульба маім, чысцім, рэжам кольцамі і акуратна выкладваем на мяса. Затым паліваем пакінутым сметанковым соусам, солім і адпраўляем у духавую шафу выпякацца на 40 хвілін. Дарэчы, за 5 хвілін да гатоўнасці можна пасыпаць запяканку сырам, атрымаецца сырная скарыначка. Гатовае страва пасыпаем зелянінай і падаем да вячэры. Запяканка з бульбы з курыцай гатовая. Можна частавацца!

Варта адзначыць, што курынае мяса можна замяніць любым іншым: свінінай, ялавічынай, трусяцінай ці нават рыбай. Я нават рыхтавала з вяндлінай, паколькі ў халадзільніку не аказалася мяса, атрымалася вельмі нават смачна. Але ўсё ж запяканка з бульбы з курыцай атрымалася смачней, хоць і з вяндлінай з'елі усё дачыста.

Відэа: Неверагодна смачны бульба

Хачу прапанаваць яшчэ адзін цікавы варыянт - запяканка з курыцы з грыбамі. Паспрабавала прыгатаваць. Атрымалася цудоўна! І часу шмат не сыходзіць на прыгатаванне. Нам спатрэбіцца 400 грамаў курынага філе, 200 грамаў грыбоў (як звычайна я бяру шампіньёны, паколькі іншыя грыбы складана знайсці ў свежым выглядзе), 1 бульбіна буйная, паўшклянкі вяршкоў, лук сярэдняй велічыні, соль і зеляніна. Курынае філе дробна рэжам і смажым з здробненымі грыбамі. Затым дробна шинкуем лук, выкладваем у мяса, солім, змешваем і трохі смажым. Далей выкладваем усё гэта ў форму, зверху шаруе бульба, разраўноўваюць паверхню і трохі ўшчыльняюць. Паліваем усё сліўкамі, пасыпаем зелянінай і выпякаем ў духоўцы да залацістай скарыначкі. Густ у гэтай запяканкі такой грыбны і духмяны атрымліваецца.

А калі няма мяса наогул ніякага, уратуе Бульбяная запяканка з сырам, рэцэпты якой можна лёгка знайсці. Але я звычайна рыхтую па сваім праверанага рэцэпце. Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтай простай запяканкі нам спатрэбіцца 5 буйных бульбін, 200 грамаў сыру, 1 яйка, 100 грамаў вяршкоў (я бяру 12% -ные сліўкі), лыжка маянэзу, соль, зеляніна. Бульба прамываем, чысцім і рэжам дробным кубікам. Чым драбней кубік, тым лепш пропечется запяканка.

Відэа: Барань рабрынкі і курыца з гароднінай на адкрытым агні - неверагодна смачна!

Рыхтуем заліванне. Яйка, сліўкі, маянэз, соль і дробна насечаную зеляніна ўзбіваем міксерам да аднастайнай масы. Бульба выкладваем у форму для запякання, заліваем сметанковай заліваннем. Ставім у духавую шафу выпякацца. Калі зверху утворыцца залацістая скарыначка, вымаем запяканку і багата пасыпаем цёртым сырам. Я выкарыстоўваю сыр «Сталовы» або «Галандскі», хоць падыдзе любы сыр цвёрдых гатункаў. Зноў адпраўляем у духоўку выпякацца на 10 хвілін. Гатовую запяканку падаем гарачай, інакш сыр зацвярдзее.

Запяканкі ў духоўцы можна рыхтаваць з любых прадуктаў, якія знойдуцца ў вашым халадзільніку. Была здзіўленая, калі муж падрыхтаваў бульбяную запяканку з рыбай і морквай. Схема дакладна такая ж, як з курыцай, проста замест курынага філе была сёмга і моркву. Вельмі арыгінальны густ. Варта паспрабаваць прыгатаваць. Прыемнага ўсім апетыту!