Курыца ў сліўках. Смачныя і лёгкія рэцэпты

Відэа: Любыя Рэцэпты. Курынае філе ў сметанковым соўсе. Асабліва смачна з макаронамі!

Часам, каб прыгатаваць смачнае страва, не трэба марнаваць шмат сіл і часу. Некаторыя рэцэпты не патрабуюць вялікіх намаганняў для падрыхтоўкі. Курыца ў сліўках - гэта апетытнае страва, якое спадабаецца нават самому патрабавальнаму і спрактыкаванаму гурману. Для яго прыгатавання можна браць любую частку курынай тушкі.

Возьмем 500 грамаў курыных грудок і нарэжам іх на парцыённыя кавалачкі. Можна папярэдне адбіць грудку, змясціўшы яе ў цэлафанавы пакет. Затым дадаваны да яе соль і перац, апырскваюць цытрынавым сокам. Далей абсмажваем грудку на раслінным алеі. Асобна смажым 300 грамаў шампіньёнаў, якія папярэдне наразаем невялікімі кавалачкамі. Дадаем да грыбоў нарэзаны зубчык часныку і яшчэ трохі спячом. Затым злучаем грыбы з курынай грудкай і ўліваем да іх каля 100 грамаў вяршкоў. Даводзім соус да густой кансістэнцыі, але не кіпяцім. Курыца ў сліўках з грыбамі гатовая. Падаем яе, упрыгожыўшы зелянінай і лісцем салаты. Можна дадаць любы гарнір ці свежыя гародніна.

Курыца ў сліўках выдатна спалучаецца з рознымі гароднінай і нават садавінай. Вось адзін з рэцэптаў гэтай стравы з даданнем ананаса. Бярэм 700 грамаў курыцы або курынага філе. Пасыпаем яе соллю, перцам і рознымі прыправамі. Спецыі і прыправы можна браць на свой густ. Затым адкладаем курыцу ў бок на адну гадзіну, каб яна промариновалась.

Відэа: Курыца з гароднінай ў сліўках, смачныя рэцэпты !!!!!!!!!

Далей выкладваем яе на бляху і рыхтуем яе да атрымання залацістай скарыначкі каля 10 хвілін пры высокай тэмпературы (230 градусаў). Вымаем курыцу і заліваем шклянкай вяршкоў. Затым дадаваны чайную лыжку любой гарчыцы і дзве сталовыя лыжкі мукі. Усё старанна змешваем. Рэжам кансерваваныя ананасы невялікімі кавалачкамі і дадаем іх да курыцы. Яшчэ раз добра змешваем інгрэдыенты і складаем усё ў прыгатаваную форму для запякання. Адпраўляем страва рыхтавацца ў духавую камеру на 30 хвілін. Можна зверху выкласці некалькі маленькіх кавалачкаў сметанковага масла, каб у працэсе падрыхтоўкі грудка была сакавітай. У канцы гатавання курыца павінна ўвабраць у сябе ўсе сліўкі. Дастаем з духавы камеры і падаем на стол з гароднінай і любым гарнірам.

Вельмі добра спалучаюцца чарнасліў і курыца ў сліўках. Рэцэпт гэтай стравы надзвычай просты. Бярэм маладзенькую курачку ці кураня і раскрыжоўваюць на невялікія парцыённыя кавалачкі. Пасля гэтага кожны з іх абсмажваем на патэльні да адукацыі залацістай скарыначкі, але не да поўнай гатоўнасці. Затым чысцім рэпчаты лук і рэжам яго на дробныя кавалачкі. Засынаем кавалачкі курыцы лукам і знемагаючы пад вечкам на не вельмі вялікім агні каля 15 хвілін. Калі любіце шмат лука, то дадайце пабольш, страва ад гэтага стане толькі смачней. Бярэм чарнасліў і чысцім яго ад костачкі. Далей наразаем яго невялікімі кавалачкамі і адпраўляем у патэльню да курыцы з лукам. Усё добра змешваем, каб чарнасліў раўнамерна размеркаваўся, і ўліваем каля аднаго шклянкі вяршкоў. Можна ўзяць крыху больш. Усе інгрэдыенты тушым на невялікай агні, пакуль не будзе гатова. Курыца ў сліўках атрымліваецца вельмі духмянай. А чарнасліў дае гэтай стравы арыгінальны густ.

Відэа: Курыныя сцягна ў смятане № 78 Простыя рэцэпты, кулінарыя.

Яшчэ адзін рэцэпт хуткага і лёгкага прыгатавання курыцы з даданнем вяршкоў. бярэм курыную галёнка і выкладваем на змазаны тлушчам бляха. Ставім у духавую камеру і абсмажваем да з'яўлення румянай скарыначкі. У гэты час чысцім і рэжам пласцінамі шампіньёны. Рэпчаты лук наразаем кавалачкамі або паўколамі, а моркву - кружочкамі. дадаем да курыным ножкам моркву, лук, грыбы і адпраўляем у духоўку хвілін на пяць, каб яны злёгку абсмажыць. Затым солім, Перчем страва і ўліваем сліўкі. Рыхтуем яшчэ каля 10 хвілін. Курыца ў сліўках гатовая. Атрымліваецца хуткае і вельмі смачнае страва. Да яго можна падаць пюрэ з бульбы ці рыс у якасці гарніру.

Стравы па гэтых рэцэптах вельмі сытны і пажыўныя. Да іх выдатна падыдуць лёгкія салацікі з свежых гародніны.