Смачна прыгатаваная грудка індычкі. Рэцэпты на ўсе выпадкі

Відэа: Фітнес РЭЦЭПТЫ бужаніну з індычкі (грудка і сцягно)

Індычка цалкам падыходзіць для падрыхтоўкі ў любым выглядзе. У яе смачнае і пажыўнае мяса. Грудка індычкі запякаецца ў духоўцы цалкам з прыправамі або з яе робяць рулеты. Рэцэптаў шмат, і кожны па-свойму добры. Прапануем некалькі сваіх варыянтаў падрыхтоўкі.

Відэа: Запечаная Грудка Індычкі | як Прыгатаваць

Для гэтага рэцэпту нам спатрэбіцца грудка індычкі. рэцэпты дадзенага стравы адрозніваюцца наяўнасцю розных інгрэдыентаў. Можна дапаўняць іх па сваім меркаванні. Грудку трэба злёгку адбіць. Каб яе не пашкодзіць, загарніце ў цэлафанавы пакет. Далей дадаем спецыі і соль. Адкладаем яе ў бок і рыхтуем гародніна. Каляровую капусту разбіраем на часткі і трохі адварваем на працягу пяці хвілін. Сыр, пажадана цвёрдых гатункаў, трэба нацерці на тарцы. Цяпер выкладваем грудку ў глыбокі бляху і пасыпаем яе часткай нацёртага сыру. Зверху кладзём каляровую капусту. Страва заліваем сліўкамі і адпраўляем у духавую шафу. За дзесяць хвілін да гатоўнасці дастаем страву і пасыпаем яго пакінутым сырам. Ставім у духоўку на 10 хвілін, каб сыр расплавіўся, і ўтварылася карычневая скарыначка. Агульны час падрыхтоўкі складае прыкладна 40 хвілін.

грудка індычкі ў духоўцы, запечаная ў сліўках атрымліваецца далікатнай і сакавітай. Перад падачай на стол яе трэба нарэзаць на сярэднія кавалачкі. З рысам або бульбай выдатна спалучаецца грудка індычкі. Рэцэпты можна дапаўняць любымі спецыямі па жаданні.

Можна выкарыстоўваць сала для падрыхтоўкі мяса. У гэтым выпадку атрымаецца сакавітая грудка індычкі. Рэцэпты мяркуюць прымяненне свінога шпіка з некаторым колькасцю мясных праслоек. Бярэм буйную грудку і падрыхтоўваем яе да далейшага выкарыстання. Шпег наразаем палосачка і адпраўляем у халадзільнік застыць. Далей грудку пасыпаем спецыямі і соллю. Выкладваем на яе кавалачкі сала. На бляху рассцілаюць фальгу і кладзём на яе грудку індычкі. Паліваем мяса белым віном добрага якасці (лепш узяць сухое). Заварочваем фальгу і, праткнуўшы яе зверху, ставім у духоўку. Рыхтуем каля 40 хвілін, выставіўшы тэмпературу 200 градусаў. Гатовую грудку дастаем з духоўкі і, калі яна астыне, наразаем парцыённымі кавалачкамі. Падаем з салатай з гародніны. Да гэтай стравы можна прапанаваць соус, з якім будзе добра гарманаваць грудка індычкі.

Рэцэпты бываюць арыгінальныя і незвычайныя. Грудку індычкі трэба памыць і добра высушыць. Затым разразаем яе так, каб атрымаўся пласт. Далей дадаем да яе спецыі і соль. Таксама змазваем яе сметанковым алеем, якое трэба папярэдне падпаліць. Грыбы (можна ўзяць шампіньёны) трэба пачысціць і нарэзаць маленькімі кавалачкамі. Бярэм трохі печані індычкі і дробна яе рэжам. Таксама абыходзімся з цыбулінай і невялікай колькасцю сала. Цяпер выкладваем сала на патэльню, і калі яно падпаліцца, абсмажваем на ім лук. Затым дадаем туды печань і грыбы. Ўліваем у сумесь 20 грамаў каньяку і адно сырое яйка. Усе змешваем. Зараз трэба ўсыпаць каля двух сталовых лыжак сухароў для паніроўкі і дадаць спецыі і соль. Яшчэ раз усё добра змешваем.

Відэа: Стравы з індычкі - Гатуем разам - Інтэр

Выкладваем гэтую начынне на мяса індычкі і заварочваем яго ў выглядзе рулета. Можна змацаваць яго кулінарнай ніткай або сашпіліць пры дапамозе драўляных палачак. Пасля гэтага сала, нарэзанае тонкімі пласцінкамі, выкладваем па-над рулета і замацоўваем яго ніткай. Абсмажваем рулет з усіх бакоў на патэльні. Для гэтага выкарыстоўваем топленае масла. Выкладваем яго ў форму і запякаць у духавую камеры. Праз паўгадзіны дадаем белае віно і булён. Рыхтуем яшчэ каля 30 хвілін. Вадкасць павінна часткова выпарыцца. Падаем на стол, нарэзаўшы на порцыі і паліў смятанай.

Вось так рыхтуецца грудка індычкі. Рэцэпты выбірайце і дапаўняйце па сваім меркаванні, узяўшы за аснову прапанаваныя. Выкарыстоўвайце прыправы, яны зробяць страва больш духмяным.