Сасіскі ў кляре

Смачны стол - ваша мара? Сасіскі ў кляре - любімая страва многіх гурманаў. Натуральна, у першую чаргу, іх прыцягвае густ. Аднак важным складнікам з'яўляецца і прастата ў запякання. Гэта страва лёгка можа стаць вашым каронным. Такім чынам, калі вы вырашылі падаць на стол сасіскі ў кляре, рэцэпт

Відэа: Сасіскі ў кляре осьминожки

Для таго каб зрабіць сасіскі ў кляре, вам спатрэбіцца: чорны перац (молаты), яйкі - 2 штукі, бульба - паўкілаграма, 2 вафельных коржа, 6 сасісак, лепш малочных, але выбар непринципиален, алей сметанковае - 50 грамаў, алей, соль па гусце, дробка кары.

Перш за ўсё бярэмся за ачыстку бульбы. Старанна маім гародніна. Дробна наразаем, і ставім варыцца. Папярэдне солім ваду. Пасля таго, як бульба зварыцца, робім пюрэ. У гэтую масу дадаем сметанковае масла, яйка, змешваем да аднастайнасці. Рабіце, што хочаце, але будзьце ласкавы, каб пюрэ заставалася гарачым. Тэмпературу можна падтрымаць, паставіўшы пюрэ ў папярэдне нагрэты, але выключаны духавы шафу, або абгарнуўшы ручніком рондаль, або перыядычна падаграваючы яго. Магчыма, у вас ёсць свой спосаб падтрымання неабходнай тэмпературы - паспрабуйце яго выкарыстоўваць.

Відэа: Сасіскі ў кляре

Сасіскі трэба надрэзаць з аднаго і другога боку. Вафельныя коржікамі трэба парэзаць невялікімі палоскамі, крыху менш памеру сасіскі ў шырыню, і прыкладна ў два разы даўжэй.

Другое яйка ўзбіць у невялікай місцы. Пасаліць, паперчыць, дадаць кары. Кожную вафельную палоску трэба прамазаць гарачым пюрэ - яно размягчыць вафлю, што дапаможа нам надаць ёй патрэбную форму пасля.

Відэа: Смажаныя сасіскі ў кляре на патэльні - пакрокавы відэа - рэцэпт. рыхтуем дома

Пасля таго, як палоска вафлі размякнет, які ўкладваецца зверху сасіску. Яе трэба будзе шчыльна обвернуть лістом вафлі. Пасля гэтага кожны падобны «рулет» трэба акунуць у яйка з перцам і соллю і абкачаць у пакуце.

Смажым сасіскі ў кляре на патэльні. Магчымы варыянт запякання дадзенага прадукту ў духавай шафе, аднак, у такім выпадку можа ўтварыцца скарыначка знізу. А ў патэльні, калі вы будзеце пастаянна пераварочваць сасіскі і налье досыць алею, сасіскі ў кляре падсмажыць раўнамерна. Ўжываць іх трэба ў гарачым выглядзе.

Ёсць яшчэ адзін варыянт падрыхтоўкі дадзенага стравы. Ён яшчэ прасцей папярэдняга, выдатна падыдзе для сняданку ці нават простага перакусу. Сасіскі ў кляре па гэтым рэцэпце рыхтуюцца з наступнага набору прадуктаў: ​​малако, мука, сыр, яйка, сасіскі, алей, соль. Гэтыя прадукты ёсць у кожным халадзільніку.

У выніку мы атрымаем невялікія «катлеткі». Спачатку разразаем сасіскі папярок напалову. Потым надрезают ўздоўж кожную палоўку. Змешваем малако, яйкі, соль, ўзбіваем атрыманую масу. Затым шаруе сыр, дадаем яго ў масу, насыпаем трохі мукі.

Відэа: Сасіскі ў кляре хутка і проста Рэцэпт Mini Corn Dogs Snacks Recipe

Звярніце ўвагу на сыр: калі ён вельмі салёны, вам трэба быць асцярожнай з соллю: ня перабераце. Затым кожную сасіску трэба мачаць у гэтую сумесь, потым - у муку і смажым, пастаянна перагортваючы. Смачней будзе, калі вы засмажыць іх да скарыначкі.

На прыгатаванне першай стравы сыходзіць не больш за паўгадзіны, а другога - хвілін дваццаць. І гэтыя сасіскі ў кляре сапраўды вельмі смачныя. Яны будуць да густу любому. Такія простыя рэцэпты зробяць вашу жыццё больш прыемна і ярчэй! Атрымлівайце асалоду ад густам жыцця! Як кажуць французы, Bon appetite!