Філе мінтая ў кляре
Відэа: філе мінтая ў кляре з бульбяным пюрэ і падліўкі бешамель - Рэцэпты Alya Tsimbalya - Выпуск # 3
з філе мінтая можна прыгатаваць вялікая колькасць страў, напрыклад, самы просты спосаб: абкачаць рыбу ў муцэ і падсмажыць на алеі. Можна перакруціць у найдалікатны фарш і прыгатаваць румяныя катлеткі, але асабліва смачнае філе мінтая ў кляре. Эксперыментуючы са складам кляре, можна кожны раз надаваць рыбе новы смак і нават знешні выгляд.
Падрыхтоўка філе мінтая ў кляре робяць гэтую трохі нішчымную рыбу сакавітай і больш сытнай. А вонкавы выгляд гэтай стравы парадуе самых патрабавальных гурманаў. арыгінальная сервіроўка стала - і простае страва можа ператварыцца ў галоўнае ўпрыгожванне стала. Незабыўны густ, схаваны пад румянай скарыначкай, нікога не пакіне абыякавым.
філе мінтая ў кляре можа быць вострым і нават вельмі пікантным, калі прыгатаваць кляр з даданнем гарчыцы і вострых спецый для рыбы. Прыправы вельмі важныя ў падрыхтоўцы морапрадуктаў і рыбы. Але галоўны прынцып - не дапусціць лішку спецый.
Асабліва смачна філе мінтая ў кляре на аснове хатняга малака. Пяшчотная салодкая нотка малака адцяніць натуральны смак рыбы. Пры гэтым кляр захавае сок, які пры жарке пачне вылучаць рыба. У канчатковым выніку атрымаем выдатнае страва з мінтая, якое надоўга заваюе сэрца вашых блізкіх, а вы яшчэ больш зацвердзіліся ў якасці ўмелага кухары з арыгінальным паходам да падрыхтоўкі пікантных страў.
У мяне ёсць вельмі просты, даступны, але вельмі арыгінальны рэцэпт. Такім чынам, пачнем рыхтаваць! Папярэдне радзей філе на сярэднія кубікі. У асобным посудзе рыхтуем сам кляр: хатнія яйкі ўзбіваем з маянэзам, дадаем муку, крухмал, соль і перац па гусце. І ў фінале - рэзкія сушаныя травы. Адпраўляем у кляр рыбу. Масу добранька змешваем і пячэм, вырабляем, як аладкі, фарміруючы лыжкай патрэбную нам форму.
Падаваць наша страва будзем на стыльнай яркай талерцы, пажадана з кантрасны спалучэннямі кветак. У якасці гарніру будуць лёгкія гародніна. І апошні штрых - марынаваны агурочак. Смачная рыба гатовая, зараз яна - ўпрыгожванне стала. Свята атрымалася на славу!
філе марскога мовы ў кляре - гэта страва, якое ніколі не надакучыць. Усё ў ім апетитно: і сама рыба, і, зразумела, румяная скарыначка.
Асноўнымі ў кляре заўсёды з'яўляюцца мука і яйкі. Часам для надання пэўнага густу дадаюць дрожджы, а да патрэбнай глейкасці ў яго дадаюць малако, радзей ваду. Дасведчаныя кухары пры падрыхтоўцы кляре любяць выкарыстоўваць свежае піва. У атрыманую сумесь асобна абмаквалі кожны кавалачак рыбы і смажыцца ў кіпячым алеі. У выніку філе марскога мовы ў кляре праз некаторы час пакрываецца прыгожай апетытнай скарыначкай.
Не менш цікавы рэцэпт "філе тилапии у кляре". Рыба з такім дзіўным назовам смачная і вартая ўвагі нашых гаспадынь. Ёсць выдатны рэцэпт, ну проста пальчыкі абліжаш!
Усё незвычайнае пачынаецца ў самым пачатку: рыбу рэжам невялікімі парцыённымі кавалкамі і падрыхтоўваем яе да марынавання. У якасці марынаду будзе цытрына, які надасць рыбе зусім лёгкі цытрусавы водар. Як і ў кожную марынад, сюды дадамо соль і чорны свежы молаты перац.
Для таго каб філе тилапии ў кляре атрымалася далікатным, пакінем рыбу настаяцца, а самі будзем рыхтаваць кляр. Венцам ўзбіваем яйкі, дадаем хатнія сліўкі і соль па гусце. Яшчэ раз ўзбіваем масу і зараз павольна усыпаць муку. У нас гатова аднастайнае, як смятана, цеста-кляр. Уважліва сочыце - кляр не павінен сцякаць з рыбы. Засталося абсмажыць філе у раслінным алеі. Але гэта яшчэ не ўсё! Абсмаленыя філе выкладваем у форму і адпраўляем у нагрэтую духоўку на 10 хвілін.
Рыба добрая як у гарачым, так і ў халодным выглядзе. Падаваць тилапию будзем са сметанным соусам, пасыпаўшы шчодра свежай зелянінай кропу. У якасці гарніру ідэальныя гародніна. Гэта страва заўсёды дарэчы на самай святочным стале. Паспрабуйце - не пашкадуеце!
Як прыгатаваць які раставаў у роце філе курыцы ў кляре
Мінтай у кляре пражаная, запечаны
Мінтай (рэцэпт у мультиварке) - некалькі спосабаў прыгатавання
Як прыгатаваць рыбу ў кляре хутка і смачна.
Як прыгатаваць пангасіуса ў кляре?
Як прыгатаваць філе мінтая ў мультиварке: рэцэпты з фота
Смачныя рэцэпты: рыба ў кляре
Мінтай у кляре на патэльні. Як прыгатаваць філе мінтая ў кляре
Марская мова ў кляре - карыснае ўнутры
Як прыгатаваць куры ў кляре
Мінтай у кляре - рэцэпт
Гарбуша ў кляре: рэцэпт
Прыгатаваць філе мінтая ў духоўцы - прасцей простага!
"Філе куры ў кляре". рэцэпт
Кляр для рыбы на піве
Самы смачны рэцэпт рыбы ў кляре.
Філе рыбы ў кляре
Курыца ў кляре. Рэцэпт яе прыгатавання
Рэцэпты прыгатавання мінтая
Далікатнае філе мінтая, рэцэпт прыгатавання
Як прыгатаваць мінтай на патэльні, у фальзе, у пароварке