Як рыхтуецца рыба ў смятане ў патэльні?

Рыба - гэта вельмі карысны для кожнага чалавека прадукт. Сёння мы разгледзім, як прыгатаваць яе дома смачна. У нашым артыкуле мы апішам некалькі спосабаў. Прыгатаваная рыба ў смятане ў патэльні - гэта выдатны варыянт для сняданку ці вячэры. Для стварэння такога стравы можна выкарыстоўваць розныя гатункі рыбы. Выбірайце тую, якая вам па душы. Мы апішам этапы падрыхтоўкі такой рыбкі, як шчупак і карась. Спадзяемся, што нейкі варыянт вам спадабаецца. Такім чынам, пачнем ...

Смачная шчупак са смятанай

Спачатку разгледзім варыянт падрыхтоўкі шчупака. Такая страва спадабаецца шматлікім, бо рыбка атрымліваецца духмянай і сакавітай. Для падрыхтоўкі запатрабуецца:

• 1 арт. лыжка алею расліннага і такое ж колькасць цытрынавага соку;

• паўлітра смятаны;

• адна цыбуліна;

• пятрушка;

• шчупак сярэдняй велічыні;

• кроп;

• кінза;

• перац белы і чорны;

• соль (па вашым гусце).

Працэс падрыхтоўкі смачнага стравы

1. Як прыгатаваць рыбу у смятане у патэльні? Для пачатку варта парэзаць шчупака на сярэднія кавалачкі. Пасля чаго іх варта пасаліць, паперчыць, затым дадаць цытрынавы сок. Далей усё трэба добра перамяшаць і пакінуць пастаяць хвілінак на дваццаць.

2. Затым парэжце цыбуліну кольцамі альбо паўколамі, абсмажце на алеі да залацістага адцення.

3. Далей туды ж выкладзеце шчупака і абсмажце з абодвух бакоў хвілін па шэсць.

4. Пасля чаго можна заліваць нашу рыбку смятанай. Калі яна ў вас густая, то яе варта развесці вадой.

5. Пасля закіпання смятаны тушыце страва яшчэ 12 хвілін.

Відэа: Як прыгатаваць рыбу Дорада на патэльні

6. Зараз спатрэбіцца зеляніна, яе варта дробненька нарэзаць і высыпаць на шчупака.

7. Пасля рыба ў смятане ў патэльні тушыцца пяць хвілін пад вечкам. Падаваць страву трэба гарачым.

Смачнае страва са сметанным соусам

Каб прыгатаваць такую ​​страву, спатрэбіцца:

• дзве цыбуліны;

• 0,2 л смятаны;

• два зубчыка часныку;

• 1 арт. лыжка мукі;

• рыба (альбо малокостная, альбо філе).

Працэс гатавання стравы са сметанным соусам на патэльні

Відэа: мойва на патэльні тушаная ў смятане з лукам Рэцэпт як прыгатаваць пакрокава смачна вячэру хатнія

1. Спачатку парэжце рыбу на кавалачкі, пасоліце.

2. Часнок здрабніце на часнычніцы і дадайце да рыбкі. Апырскайце яе лімонам і пакіньце на трыццаць хвілін.

3. Далей на патэльні абсмажце рыбу спачатку з аднаго боку, дадайце лук, парэзаны паўколамі.

4. Пасля зменшце агонь і накрыйце патэльню вечкам для тушэння. Праз дзесяць хвілін, залівайце страва смятанай, змяшайце. Затым протушите яшчэ пяць хвілін.

5. Пасля дадайце муку. Затым змяшайце і выключыце яго. пачакайце пакуль соус для рыбы з смятаны згусне. Пасля падавайце страва на стол цёплым.

Рэцэпт рыбы са смятанай

Карась - гэта зусім не далікатная рыба. Калі правільна яе прыгатаваць, то яна атрымаецца вельмі смачнай. Можна зрабіць соус для рыбы з смятаны, ён надасць карасю прыемны густ. Такая страва спадабаецца рыбакам, якія і самі могуць прынесці дадому падобны ўлоў. А ў ўмелых гаспадынь, вынікаючы нашай інструкцыі, атрымаецца прыгатаваць такую ​​страву. Для таго каб зрабіць падобнае страву, вам спатрэбіцца:

• раслінны алей;

• сок паловы цытрыны;

• 1 кг карасёў (пажадана невялікіх);

• чорны перац;

• паўшклянкі слівай 22% тлустасці;

• адзін шклянку смятаны;

Відэа: Як пасмажыць карпа ў сметанном соусе, Як смачна прыгатаваць карпа ў смятане

• соль.

Падрыхтоўка простага стравы ў патэльні са смятанай

1. Спачатку карасёў (невялікага памеру) ачысціце, вытрыбушыце іх, выдаліце ​​жабры, плаўнікі. Калі ёсць жаданне, то хвасты таксама можна адрэзаць.

2. Зараз трэба падрыхтаваць нашых карасёў да запякання.

3. Кожную рыбу надсеките з двух бакоў ромбікі з адлегласцю паміж насечкамі каля 0,4 см, апырскайце сокам цытрынавым, затым адкладзеце.

4. Пачакаўшы хвілін дваццаць, кожную рыбку абатрыце сурвэткай і запраўце перцам і соллю.

5. Вазьміце патэльню, уліце раслінны алей, разагрэйце. Затым на ёй абсмажце лук, парэзаны паўколамі, а потым - карасёў (з двух бакоў па тры хвіліны кожная). Адзначым, што рыба павінна зазолиться, а не подгореть.

6. Пасля чаго размяшайце вяршкі са смятанай. Павінна атрымацца аднастайная сумесь.

7. Цяпер заліце ​​гэтай вадкай масай карасёў.

8. Тушыце іх на працягу дваццаці хвілінак. Вось і ўсё, рыба ў смятане ў патэльні гатовая. Падавайце карасёў, пасыпаўшы іх зелянінай (здробненай).

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як рыхтуецца рыба ў смятане ў патэльні. Варыянтаў падрыхтоўкі такога стравы шмат, усё залежыць ад гатунку. Мы разгледзелі пару добрых рэцэптаў. Жадаем вам поспеху ў кулінарных пачынаннях. Спадзяемся, што ў вас усё атрымаецца.