Мяса ў аэрогриле. рэцэпты

Відэа: смачнае мяса ў АЭРОГРИЛЕ па французскай

Людзі ўсё часцей сталі задумвацца над пытаннем здаровага харчавання. Ужё ўсё менш гавораць пра шкодную ежу, накшталт кітайскай локшыны або чыпсаў, і ўсё часцей можна пачуць развагі аб карысці ці шкодзе тых ці іншых прадуктаў. У сувязі з гэтым на рынку адно за адным сталі з'яўляцца розныя прыстасаванні, якія дазваляюць не толькі лёгка рыхтаваць стравы, але пры гэтым яшчэ і захоўваць карысныя ўласцівасці прадуктаў. Да такіх прыстасаваньняў можна аднесці кухонны камбайн, мультиварку, аэрогриль і яшчэ шмат падобных ім прылад. Пра аэрогриле і пойдзе гаворка ў гэтым артыкуле.

Аэрогриль - выдатнае вынаходства, кухонны механізм, значна палягчае працу па падрыхтоўцы ежы. Мноства ўладальнікаў аэрогрилей гэта ўжо адчулі на ўласным вопыце і пацвердзілі. Набыўшы яго, немагчыма харчавацца выключна несолёными гароднінай на пару або кашай з гарбуза. Усім людзям хочацца і чаго-небудзь яркага: вострага, кіслага і гэтак далей. Мяса ў аэрогриле будзе выдатным варыянтам як для паўсядзённага жыцця, так і для свята. Дадзеная прылада дазваляе рыхтаваць такія стравы, мінімізуючы пры гэтым колькасць у іх тлушчу і іншых шкодных ці проста не апорных карысці для фігуры і здароўя рэчываў.

У гэтым артыкуле прыведзены некалькі прыкладаў рэцэптаў, якія апісваюць, як прыгатаваць мяса у аэрогриле.

Свініна а-ля «Тандури»

Гэты рэцэпт прыйшоў з індыйскай кухні. Разлічаны ён на 4 чалавек, а час падрыхтоўкі - 1,5 гадзіны. Неабходныя прадукты: 1 кілаграм свініны з костачкай, 1 ўпакоўка натуральнага ёгурта, 2 зубчыка часныку, 2 сталовыя лыжкі свежага цёртага імбіра, столькі ж каляндры, сумесь спецый (якія каму падабаюцца), соль па гусце.

Відэа: Як прыгатаваць шашлык ў аэрогриле

Бярэцца свініна на костачцы, а на яе выціскаецца часнык, ёгурт, кладзецца каляндра, прыправы і трётся яшчэ корань імбіра. Затым свініна змешваецца і марынуюць прыблізна тры з паловай - чатыры гадзiны.

На самую ніжнюю краты аэрогриля кладуцца старанна прамытыя, але пры гэтым не вычышчаныя бульбіны (штук 8 - 10). Адзіная асаблівасць - яны разразаюцца напалам. Выкласці трэба зрэзаным бокам ўніз. На сярэднюю жа краты выкладваецца само мяса і рыхтуецца пры максімальнай магутнасці і тэмпературы. Паўгадзіны яно запякаецца на адным баку, а паўгадзіны - на іншы. Потым пры сервіроўцы свініна выкладваецца на талеркі разам з бульбай.

Відэа: Рэцэпты аэрогриля Абед з трох страў

Па такім рэцэпце атрымліваецца проста дзівоснае мяса ў аэрогриле. Рэцэпты ў розных крыніцах некалькі разыходзяцца толькі ў адным - якія варта выкарыстоўваць спецыі. Але гэта не так важна, таму можна выкарыстоўваць як індывідуальны набор з любімых прыправаў, так і спецыяльную заправу, якая прадаецца ў крамах - «Для свініны».

Адбіўныя з свіны выразкі

Відэа: Мяса з бульбай у аэрогриле

Адбіўныя з свіны выразкі таксама можна аднесці да такім раздзеле рэцэптаў, як «мяса ў аэрогриле». Рэцэпты такога стравы, як правіла, даволі простыя, і прыведзены ніжэй рэцэпт - не выключэнне.

Спатрэбяцца наступныя прадукты: 1 курынае яйка, 300 грамаў свіны выразкі, часнык і прыправы па гусце (але абавязкова - чырвоны перац), трохі мукі, малако і соль. свіная выразка рэжацца на невялікія парцыённыя кавалкі, якія затым адбіваюцца адмысловым малаточкам. Потым рыхтуецца марынад: у малацэ міксерам узбіваецца яйка і дадаюцца часнык, соль і перац. Потым адбітымі мяса апускаецца ў атрыманы марынад і ўсё ставіцца ў халадзільнік на два з паловай гадзіны.

Відэа: Падрыхтоўка мяса ў аэрогриле

Па заканчэнні гэтага тэрміну адбіўныя абвальваюцца у пакуце і выкладваюцца на сярэднюю краты ў аэрогриле. Выстаўляецца сярэдняя магутнасць, тэмпература 205 градусаў і мяса рыхтуецца 25 - 30 хвілін. Вось і гатова мяса ў аэрогриле. рэцэпты прыгатавання свіных адбіўных ў аэрогриле хуткія і смачныя. Таксама дзякуючы мяккаму малочнаму марынадзе мяса будзе літаральна раставаць ў роце.

На прыкладзе некалькіх рэцэптаў відаць, якім смачным і пры гэтым карысным можна зрабіць мяса ў аэрогриле. Рэцэпты такога спосабу падрыхтоўкі дазваляюць надаць мясных страў унікальны густ, якога нельга дамагчыся, калі будуць выкарыстоўвацца іншыя прылады, напрыклад, мікрахвалевая печ.