Салаты да шашлыку

Відэа: Салата да шашлыку - БЛАЖЕНСТВО

Шашлык - страва вельмі сытна і каларыйнае, а бо многія дыетолагі папярэджваюць аб тым, што чалавечы арганізм за адзін раз можа пераварыць не больш за 30 грам пратэіна, які змяшчаецца ў прадукце. Па гэтай прычыне ідэальным варыянтам для стравы да шашлыку будзе не гарнір, а салаты, разнастайнасць якіх можна забяспечыць на стале (бо столькі відаў гарніру звычайна не рыхтуецца). Да таго ж, салаты могуць ідэальна дапаўняць шашлык да спадобы, могуць спрыяць страваванню і, устаючы з-за стала, не прыйдзецца думаць аб цяжару ў страўніку ці пра дасягненні сучаснай фармацэўтыкі.

Відэа: Салата да шашлыку

Салаты да шашлыку, якія дапамагаюць страваванню і пераварванню мяса.

Ці ведаеце вы, што многія доўгажыхары ня адмаўляюць сабе ў мясе, але ёсць дзіўная статыстыка, што доўгажыхары большасці краін, і ў Абхазіі, і ў Францыі, і ў Японіі ўжываюць вельмі шмат зеляніны і заўсёды ў рацыёне шмат гародніны, мясныя стравы на Усходзе заўсёды рыхтуюцца з вялікай колькасцю прыправаў і зеляніны. Свежая гародніна і зеляніна спрыяюць пераварванню больш цяжкай ежы, таму да шашлыку ідэальныя як свежыя парэзаныя гародніна, так і агароднінныя салаты з вялікай колькасцю зеляніны. Напрыклад, памідоры, агуркі і лук бяруцца ў роўных прапорцыях, рэжуцца буйнымі кавалачкамі, а лук - паўколамі, дадаюцца таксама па гусце спецыі. Салаты да шашлыку можна заправіць алеем, а можна паступіць арыгінальней і зрабіць салата пад шашлык - заправіўшы яго кетчупам. Ёсць варыяцыі гэтага салаты з аджыкай, вялікай колькасцю зеляніны - кропу, базіліка, пятрушкі. Вы можаце прыгатаваць як складаныя, так і простыя агароднінныя або лёгкія салаты да шашлыку і ўсе яны будуць ідэальна падыходзіць да такога стравы.

Відэа: Смачны салата да шашлыку Хоровац

Салаты, якія падкрэсліваюць і дапаўняюць густ шашлыка.

Гэта могуць быць салаты з свежай, тушеных, кансерваваных гародніны і грыбоў. Вядома ж, мясныя і рыбныя салаты - ня выбар у нашым выпадку. Асноўнае страва - шашлык, гарнір і салаты заўсёды другарадныя і ў ідэале - дапаўняюць і падкрэсліваюць яго густ, а не наадварот. Шашлык заўсёды «просіць» вострых прыпраў і соусаў, таму, прыгатаваўшы пікантныя, вострыя салаты да шашлыку, вы ніколі не пралічыцеся. Можна прыгатаваць грыбочкі з часнаком і маянэзам, адварыць грамаў 200 свежых шампіньёнаў, парэзаных буйна, змяшаць іх з 2-3 зубчыкамі часныку і заправіўшы, пажадана нятлустым маянэзам. можна прыгатаваць капусны салата з палавіны качана капусты, дробна постругав і заправіўшы 15 грамамі сталовага воцату і 100 грамамі маянэзу. Гэты салата набудзе больш арыгінальны смак, калі ў яго дадаць 100 грам здробненых грэцкіх арэхаў, адно сярэдняе яблычак, парэзанае тонкімі брусочкамі, востры молаты перац і 100 грам сыру, пажадана цвёрдых гатункаў, парэзанага дробнымі кубікамі або пласцінкамі. Можна прыгатаваць зялёны лук, парэзаўшы дробна, пасыпаўшы соллю і пачала разьмінаць відэльцам для мяккасці. Дадаючы некалькі адварных парэзаных яек, запраўляем маянэзам. Баклажаны - не самая лёгкая ежа, але іх пікантнасць ідэальная для таго, каб прапанаваць іх у салаце да шашлыку. Каб прыгатаваць баклажаны, трэба нарэзаць іх некрупным кубікамі, можна з лупінай, пасмажыць у невялікай колькасці алею, астудзіць, перасыпаць вялікай колькасцю дробна парэзанага часныку, дадаць трохі орегано (сушанай прыправы), і апырскаць сталовым воцатам. Вядома ж, пасаліць і паперчыць па гусце. Праз пару гадзін можна падаваць на стол. Ўпрыгожыць можна галінкамі пятрушкі.

Відэа: Салата да шашлыку /// Класны салаты да шашлыку рэцэпты

На самай справе салаты да шашлыку можна проста падаваць да мясных страў на святочным стале, не баючыся, што камусьці яны не спадабаюцца. Прыгатаваныя з душой і добрымі думкамі стравы да шашлыку або да іншага стравы, ўсмакуюцца нават самому крытычнаму гурману. Рыхтуйце з задавальненнем, і тады вас аддзячыць ад усяго сэрца за вашы старанні.