Вегетарыянскія салаты на новы год. Вегетарыянскія салаты святочныя: рэцэпт

вегетарыянскія салаты

Відэа: Салата вэнджаны, святочная з сухарыкамі [вегетарыянскія рэцэпты "БлагоДарю"]

Хуткія і простыя вегетарыянскія салаты: рэцэпты прыгатавання

У дадзеным раздзеле артыкула вырашана расказаць вам аб тым, як робіцца просты салата «Здароўе» з грыбочкі. Да навагодняга стала яго можна падаваць у цёплым выглядзе. Калі ж вы вырашылі зрабіць яго ўлетку, то закуску рэкамендуецца папярэдне астудзіць у халадзільнай камеры.

Такім чынам, інгрэдыенты:

• свежыя некрупные шампіньёны - каля 300 г;
• кансерваваная фасолю белая - невялікая слоічак;
• кансерваваны гарошак - невялікая слоічак;
• цыбуліна - 1 штука;
• зеляніна свежая - прымяняць па гусце;
• арэхі грэцкія - прымяняць па гусце;
• спецыі розныя - прымяняць па гусце;
• алей без паху сланечнікавы - прымяняць па меркаванні.

апрацоўваем інгрэдыенты

Прадстаўлены салата з грыбамі вегетарыянскі варта пачынаць рыхтаваць з апрацоўкі інгрэдыентаў. Для пачатку неабходна памыць шампіньёны, а затым нарэзаць іх саломкай. Далей патрабуецца пачысціць цыбуліну і нашаткаваць яе на паўкола. Што тычыцца грэцкага арэха, то іх варта перабраць, старанна прамыць і падзяліць на буйныя кавалачкі. У завяршэнні з кансерваваных прадуктаў неабходна зліць увесь расол.

Жарка часткі інгрэдыентаў

Смачныя вегетарыянскія салаты могуць ўключаць у сябе зусім розныя інгрэдыенты. Мы вырашылі выкарыстаць самыя простыя і даступныя. Частка з іх вынікае абсмажыць на патэльні. Для гэтага ў посуд неабходна уліць алей (без водару, сланечнікавы), а затым выкласці паўкола лука і дамагчыся іх румянага колеру. Далей да гародніна варта усыпаць грыбочкі. Закрасіць інгрэдыенты спецыямі, іх неабходна рыхтаваць да поўнай мяккасці.

У завяршэнні да прадуктаў патрабуецца выкласці адціснутую белую фасолю і вытрымаць на агні яшчэ каля 5-ці хвілін.

Змешванне кампанентаў і падача салаты да стала

Вегетарыянскія навагоднія салаты можна падаваць да стала ў цёплым і халодным выглядзе. Пасля таго як усе інгрэдыенты будуць падрыхтаваныя, іх варта зняць з агню. Далей да іх патрабуецца адразу ж выкласці порубленным свежую зеляніну, прамытыя грэцкія арэхі і кансерваваны гарошак. Пасля мяшання ўсе прадукты варта змясціць у салатнік і ў цёплым выглядзе паднесці да стала.

робім сытны салата з бульбай і грыбамі

Практычна ўсе вегетарыянскія салаты на Новы год рыхтуюцца дзіўна хутка. Гэта звязана з тым, што для іх фарміравання вам не спатрэбіцца доўга апрацоўваць мяса, адварваць яго, а затым і шаткаваць на патрэбныя кавалачкі. Менавіта з гэтай прычыны такія закускі карыстаюцца асаблівай папулярнасцю ў тых, хто не любіць падоўгу стаяць у пліты.

Так як робяцца вегетарыянскія салаты? Рэцэпты падобных страў могуць ўключаць у сябе любыя кампаненты, зразумела, за выключэннем мяса. У дадзеным выпадку нам спатрэбіцца:

• свежыя некрупные шампіньёны - каля 300 г;
• бульба невялікі - 3 шт .;
• смятана сярэдняй тлустасці з крамы - 110 г;
• цыбуліна - 1 шт .;
• зеляніна свежая - прымяняць па гусце;
• агурок свежы - 2 шт .;
• сок цытрыны - дзве гарбатных лыжкі;
• воцат сталовы - каля 60 мл;
• спецыі розныя - прымяняць па гусце;
• алей без паху сланечнікавы - прымяняць па меркаванні.

Відэа: Вегетарыянскі салата Аліўе - рэцэпт

падрыхтоўваем кампаненты

Вегетарыянскія навагоднія салаты павінны адрознівацца ад іншых страў толькі тым, што яны не ўтрымліваюць у сабе мяса. У астатнім жа такія закускі таксама павінны быць сытная, смачнымі і карыснымі.

Такім чынам, для падрыхтоўкі дадзенага стравы варта загадзя адварыць клубні бульбы ў мундзіры, а затым астудзіць іх і пачысціць. Пасля гэтага гародніна разам са свежымі агуркамі неабходна нарэзаць на не вельмі дробныя дзелькі.

Што тычыцца небуйных шампіньёнаў, то іх варта памыць і нарэзаць соломкой. У далейшым грыбочкі патрабуецца абсмажыць на сланечнікавым алеі да лёгкай румянай скарыначкі.

Калі вы хочаце атрымаць вегетарыянскія салаты святочныя з невялікай кіслінкай, то да іх рэкамендуецца дадаць марынаваны лук. Для гэтага гародніна чысцяць і рэжуць на тонкія кольцы. Далей яго заліваюць сталовым воцатам і вытрымліваюць ў ім на працягу паўгадзіны. У завяршэнні прадукты моцна адціскаюць, а пры неабходнасці і спалоскваюць.

Фарміруем страва і падаем да стала

Вегетарыянскія салаты на Новы год фармуюцца лёгка і проста. Для гэтага неабходна ўзяць вялікую міску і выкласці ў яе адварныя клубні бульбы, свежыя агуркі, смажаныя шампіньёны і марынаваны лук. Далей усе інгрэдыенты варта закрасіць соусам, прыгатаваным з свежай смятаны, порубленной зеляніны, соку цытрыны і сланечнікавага алею (пару лыжак). Змяшаўшы салата, яго патрабуецца выкласці ў глыбокую сподачак і адразу ж паднесці да святочнага стала.

Просты і вельмі прыгожы салата

Вегетарыянскія салаты на Новы год добра рабіць з ужываннем свежай зеляніны і гародніны. Такія закускі ўпрыгожаць святочны стол, зрабіўшы яго больш яркім. Для гэтага нам спатрэбіцца:

• алей аліўкавы без водару - 500 мл;
• свежы базілік - сярэдні пучок;
• сыр «адыгейскага» - каля 200 г;
• памідоры саспелыя мясістыя - 600 г;
• соль ёдаваная - пара дробак;
• цытрына маленькі - 1 фрукт;
• зубкі часныку - 3 шт .;
• чорны перац молаты - щепоточка;
• гарчыца ў зернях - дэсертная лыжачка.

падрыхтоўка падліўкі

вегетарыянскія салаты святочныя можна запраўляць рознымі соусамі. Мы вырашылі ўжыць аліўкавы. Для яго падрыхтоўкі варта выціснуць маленькі лімон у міску, а затым дадаць да яго раздушаныя зубкі часныку, молаты перац і збожжа гарчыцы. Змяшаўшы ўсе кампаненты, іх неабходна уліць у бутэльку з аліўкавым алеем, шчыльна яе закаркаваць і вытрымаць у халадзільніку каля паўгадзіны. Перад ужываннем соус патрабуецца моцна страсянуць.

Відэа: Вегетарыянскі салата за 5 хвілін

апрацоўваем прадукты

Перш чым прыступіць да змешванню салаты, усе інгрэдыенты варта старанна апрацаваць. Саспелыя памідоры неабходна памыць, зрэзаць Пупкі і нашаткаваць на сярэднія кубікі. У дакладнасці гэтак жа патрабуецца здрабніць і адыгейскага сыр. Што тычыцца свежага базіліка, то яго неабходна спаласнуць і буйна пасекчы нажом.

фарміруем салата

Для фарміравання такой закускі варта ўзяць вялікую міску і выкласці ў яе свежыя таматы, мяккі сыр і базілік. Закрасіць кампаненты астуджаным соусам з аліўкавага алею, іх патрабуецца старанна перамяшаць. Пры неабходнасці прадукты можна пасаліць па гусце.

Як правільна падаваць да стала вегетарыянскі салата?

Сфармаваны салата з памідораў і сыру атрымліваецца не толькі вельмі смачным і карысным, але і дзіўна прыгожым. Дадзеная закуска паслужыць выдатным упрыгожваннем для навагодняга стала.

Пасля таго як страва будзе гатова і запраўлена, яго неабходна выкласці ў глыбокі салатнік і падаць запрошаным гасцям.

Падвядзем вынікі

Як бачыце, практычна ўсе вегетарыянскія салаты ўключаюць у сябе мінімум недарагіх і простых прадуктаў. Дзякуючы гэтаму такія закускі робяцца хутка і лёгка, а атрымліваюцца дзіўна лёгкімі і карыснымі. Дарэчы, іх можна падаваць не толькі да навагодняга, але і паўсядзённаму стала.