Лёгкія і хуткія агароднінныя салаты на святочны стол. Рэцэпты да новага года і не толькі.

Відэа: Салата Пікантны з курыцай сырам і апельсінамі на святочны стол на Новы Год [Смачная знаходка]

На жаль, агароднінныя салаты на святочны стол ставяць даволі рэдка. Многія лічаць, што калі ў закускі няма мяса, рыбы або морапрадуктаў, то на ўрачыстасці ёй рабіць няма чаго. А бо святочныя агароднінныя салаты не проста існуюць, на самай справе іх вельмі шмат, тым больш што падчас бяседы больш цэніцца ня склад стравы, а яго смакавыя якасці і афармленне. Бо нават банальны вінегрэт пры правільнай падачы цалкам можа быць расцэнены ў якасці пачастункі на самай пышнай баляванні.

Відэа: САЛАТЫ хуткага прыгатавання на хуткую руку на дзень нараджэння, святочны стол, новы год. ЧАСТКА 2

Рэцэпт святочнага агародніннага салаты для дзяцей

Калі дарослых больш цікавіць густ і карысць таго, што яны ўжываюць у ежу, то для маленькіх гурманаў правільная падача стравы - гарантыя поспеху. Любы привереда з задавальненнем злопае брокалі ці іншую «падазроную» карыснасць пры ўмове, што гэта будзе адбывацца весела, а выглядаць незвычайна. Агароднінныя салаты на святочны стол для дзіцячага дня нараджэння ці іншага ўрачыстасці, як правіла, не выкарыстоўваюць, паколькі папулярнымі падобныя пачастункі нельга назваць. Зусім па-іншаму будуць успрыняты, да прыкладу, ядомыя мухаморы з памідораў і яек ці гіганцкая божая кароўка з буракоў з чарнаслівам. Маркоўны салата таксама разыйдзецца на "ўра", калі падаць яго не проста як ежу, а ў якасці пачастункі для казачных трусоў. Ужо ў гэтым выпадку кожны абавязкова паспрабуе кавалачак чароўнага гародніны. На 2 буйныя салодкія морквы варта ўзяць вялікае яблык з кіслінкай. Можна дадаць трохі курагі або чарнасліву, яшчэ спатрэбіцца некалькі отваренных ўкрутую перапёлчыны яек, а таксама нятлустая смятана, соль і зеляніна для ўпрыгожвання (напрыклад, пятрушка).

Спачатку трэба ачысціць моркву і пры дапамозе агароднінарэзка зрабіць некалькі тонкіх доўгіх стужак. Яйкі чысцяць, яблык - таксама, пазбаўляючыся заадно ад асяродку. Затым усе кампаненты, уключаючы астатнюю моркву, дробна труць, а курагу або чарнасліў - рэжуць. Інгрэдыенты змешваюць, соляць, запраўляюць смятанай і фармуюць з іх «чароўныя морквы», абгортваючы нарэзанымі раней стужкамі для натуральнасці, а каб канструкцыя трымалася, можна яе злёгку запекчы. Пры дапамозе зеляніны робяць бацвінне.

Ёлка з брокалі

Відэа: Сырны салата Белочка на Новы год, на Каляды, на святочны стол. Салата з плаўлены сыркоў

Да навагодніх трапеза многія гаспадыні імкнуцца ўразіць гасцей чымсьці асаблівым. Сярод масы варыянтаў ўрачыстых закусак нязменна лідзіруюць агароднінныя салаты на святочны стол у форме елкі. Поўнага падабенства, як правіла, дамагаюцца, выкарыстоўваючы розную зеляніна, але нішто так не падобна на галінкі навагодняй прыгажуні, як суквецці брокалі. Такім чынам, для стварэння святочнага настрою спатрэбяцца: брокалі, отваренные на пару - 1 шт., Вараная бульба - 1 шт., Міні-морквы, каляровая кансерваваная фасолю і памідоры черрі для ўпрыгожвання.

Спачатку трэба збудаваць саму «ёлку». Для гэтага ў сярэдзіну стравы ставяць бульбіну са зрэзаным нізам (для ўстойлівасці) і да яе пры дапамозе калыпкоў далучаюць суквецці брокалі. Затым яе трэба ўпрыгожыць «цацкамі», у якасці якіх выступяць таматы і фасолю. На верхавіну можна ўсталяваць зорку, выразаўшы яе з морквы. А знізу адвольна раскідваюць рэшткі гародніны. Сюды ж выкладваюць маленькую моркву. Гэтая канструкцыя абавязкова вырабіць належны эфект на ўсіх гасцей.

Атрымліваецца, што агароднінныя салаты на святочны стол ставіць не проста можна, а абавязкова трэба, бо нішто яго не зможа так ўпрыгожыць, як натуральныя яркія фарбы, створаныя самой прыродай.