Смачная і духмяная грибовница з свежых грыбоў
Грибовница з свежых грыбоў мае мноства варыянтаў падрыхтоўкі. Бо такое сытна першая страва можна рабіць цалкам з розных інгрэдыентаў. Сёння мы прадставім вашай увазе самы хуткі і просты рэцэпт, які ўключае ў сябе толькі свежыя белыя грыбы і гародніна.
Як зварыць грибовницу хутка і смачна: пакрокавы рэцэпт
Патрабаваныя прадукты для стравы:
салера (каранёвай) - невялікі кавалачак;
- грыбны адвар (булён) - 2,5 літра;
- белыя грыбы - 170 г (можна больш ці менш, па жаданні);
- моркву некрупной свежая - 1 шт .;
- бульбяныя клубні сярэднія - 4 шт .;
- Рэпчаты цыбуліны невялікай велічыні - 2 шт .;
- сланечнікавы алей рафінаваны - 65 мл;
- пярловая крупы (загадзя отваренные) - 1 гранёны поўны шклянку;
- спецыі (марская соль, духмяны перац, базілік, сушеный кроп, пятрушка) - дадаваць у страва па гусце;
- зеляніна свежая - выкарыстоўваць для ўпрыгожвання гатовага стравы.
Апрацоўка і падрыхтоўка грыбоў
Відэа: Грачаны грыбны суп з бульбянымі клецками.Очень смачны!
Грибовница з свежых грыбоў рыхтуецца вельмі лёгка і хутка. Для гэтага патрабуецца ўзяць 170 г прадукту, старанна яго памыць і ачысціць ад наяўных чарвяточыны, а затым выкласці ў вялікі рондаль, заліць вадой і пракіпяціць на працягу трох хвілін. Пасля гэтага інгрэдыент неабходна адкінуць на друшляк, цалкам выліць адвар, спаласнуць у халоднай вадзе і зноў змясціць у рондаль з чыстай вадкасцю. Калі яна закіпіць, грыбы варта пасаліць і праварыць на працягу паўгадзіны. Далей патрабуецца дастаць прадукт пры дапамозе шумоўкай, астудзіць на халодным паветры і нашаткаваць на сярэднія кавалачкі.
Апрацоўка і падрыхтоўка гародніны
Таксама грибовница з свежых грыбоў прадугледжвае выкарыстанне маладых гародніны. Для гэтага патрабуецца ўзяць моркву, салера, бульба і лук, старанна іх памыць, калі трэба, ачысціць ад лупіны і нашаткаваць на невялікія кубікі (моркву лепш нацерці на тарцы).
Каб грибовница з белых грыбоў атрымалася больш духмянай, парэзаныя галоўкі лука і цёртую моркву рэкамендуецца трохі абсмажыць на сланечнікавым алеі. Пры гэтым гародніна варта абавязкова закрасіць перцам, соллю, а таксама сушеным кропам, базілікам і пятрушкай. Таксама да інгрэдыентаў пажадана дадаць нашаткаваныя грыбы і абсмажыць іх на працягу 10-14 хвілін.
апрацоўка крупы
для падрыхтоўкі грыбнага супу мы вырашылі выкарыстоўваць груцу. Яе неабходна добра памыць у друшляку, а затым адварыць у асобным посудзе да мяккага стану.
Тэрмічная апрацоўка ўсё стравы
Калі ўсе кампаненты для стравы будуць гатовыя, патрабуецца закіпяціць грыбны адвар, усыпаць у яго салера, бульба і адварыць іх да поўнай мяккасці (на працягу 30 хвілін). Пасля гэтага ў суп варта выкласці пассерованные гародніна з грыбамі, а таксама загадзя звараную груцу.
Як правільна падаваць да стала
Грибовница з свежых грыбоў падаецца да абеду ў якасці першага стравы толькі ў гарачым стане. Такі смачны і духмяны суп патрабуецца абавязкова закрасіць нашаткаванай свежай зелянінай, а таксама двума лыжачкамі густой смятаны. Акрамя гэтага, да грыбным булёну рэкамендуецца паднесці свежы хлеб і салата з гародніны.
Як прыгатаваць суп-пюрэ грыбны: рэцэпт з рознымі дапаўненнямі
Як прыгатаваць белыя грыбы ў смятане на патэльні
Смачная і сытная смажаная бульбачка са скваркамі
Суп "грибовница": рэцэпт прыгатавання
Пакрокавы рэцэпт агародніны ў мультиварке: розныя варыянты падрыхтоўкі
Капуста кіслыя: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі
Што такое грыбніца: рэцэпт супу
Наварысты суп з белых грыбоў (свежых): рэцэпт прыгатавання першай стравы
Рэцэпт курыных шыек. Як прыгатаваць курыныя шыйкі ў мультиварке
Як прыгатаваць наварысты суп грыбны з маслят?
Грибовница з замарожаных грыбоў
Як прыгатаваць грыбны суп
Святочны салата "смарагдавы": рэцэпт прыгатавання
Смачны і арыгінальны салата "Рафаэлло"
Сытны пластовы салата "Банапарт": як прыгатаваць?
Як прыгатаваць грыбны суп з белых грыбоў: рэцэпт па рэцэпт
Суп грыбны з свежых грыбоў. прынцып падрыхтоўкі
Смачны і наварысты суп грыбны з сушаных грыбоў: рэцэпт прыгатавання
Грыбны суп з сушеных белых грыбоў: рэцэпт з фота
Посны грыбны суп. Смачны суп з грыбамі посны - рэцэпт
Крэм-суп грыбны - смачна і карысна!