Як прыгатаваць рыбны суп з кансерваў? Як рыхтаваць суп? Як варыць суп з кансервы

Як прыгатаваць рыбны суп з кансерваў?

Класічны рыбны суп з кансервы «Сайра»

Першая страва з такога прадукту атрымліваецца духмяным і вельмі смачным. Кансервы «Сайра» не валодаюць вялікай тлустасцю, што робіць суп больш карысным.

Такім чынам, для падрыхтоўкі класічнага рыбнай стравы нам спатрэбяцца такія кампаненты, як:

• пітная вада - 2 л;
• кансерваваная рыба «Сайра» - 1 баночка;
• клубні бульбы - 3 невялікія штукі;
• цыбуліна рэпчаты белая - 2 сярэднія галоўкі;
• моркву некрупной - 1 шт .;
• перац духмяны (выкарыстоўваць молаты), павараная соль, лаўровыя лісточкі - дадаваць да спадобы;
• часнык - 1 невялікі зубчык;
• свежая зеляніна (кроп, стрэлкі цыбулі, пятрушка) - па невялікім пучку.

апрацоўка агародніны

Перад тым як прыгатаваць рыбны суп з кансерваў, неабходна добра апрацаваць ўсе падрыхтаваныя прадукты. Для гэтага патрабуецца пачысціць галоўкі белых цыбулін, клубні бульбы і моркву. Два першыя інгрэдыента пажадана нашаткаваць на сярэднія кубікі. Што тычыцца морквы, то яе варта нацерці на тарцы (пажадана вялікі). Акрамя гэтага, неабходна спаласнуць свежую зеляніну і дробна пасекчы яе нажом.

падрыхтоўка кансерваў

Рыбны суп з кансервы «Сайра» атрымліваецца вельмі сытным і духмяным. Больш за тое, згаданы прадукт валодае параўнальна нізкай коштам, у сувязі з чым прадстаўленае страва можна рыхтаваць вельмі часта. Перад тым як выкласці кансерваваную рыбу ў суп, яе пажадана выняць з слоічкі, а затым старанна расцерці відэльцам разам з духмяным булёнам. Пры жаданні некалькі кавалачкаў сайры можна пакінуць і ў цэлым выглядзе.

працэс падрыхтоўкі

Як прыгатаваць рыбны суп з кансерваў? Для гэтага варта ўзяць рондаль і ўліць у яе звычайную пітную ваду. Пасля таго як вадкасць закіпіць, у посуд неабходна ўсыпаць нашаткаваны бульба, цёртую моркву і белыя цыбуліны. Варыць дадзеныя інгрэдыенты варта да поўнай гатоўнасці. У завяршэнне ў булён неабходна выкласці як заўжды, пакамечаны кансерваваную рыбу, лаврушку і павараную соль. Змяшаўшы прадукты, варта дачакацца іх закіпання, пасля чаго варыць яшчэ каля 6-ці хвілін. Далей гатовы суп неабходна зняць з пліты, дадаць у яго свежую нашаткаваную зеляніна і цёрты зубчык часныку. Пасля гэтага рондаль патрабуецца шчыльна зачыніць і вытрымаць у такім становішчы чвэрць гадзіны.

Відэа: Суп з кансерваў "Сардзіны ў алеі"

Правільная падача да абеду

Зараз вам вядома, як прыгатаваць рыбны суп з кансерваў. Падаваць першая страва да стала варта толькі ў гарачым стане. Дадаткова да такога абеду можна паднесці чорны ці белы хлеб, а таксама смятану і таматавую пасту. Прыемнага апетыту!

Рыхтуем суп з рыбнай кансервы «Скумбрыя»

Такая страва атрымліваецца больш сытным і каларыйны, чым папярэдняе. Гэта звязана не толькі з тым, што скумбрыя ўяўляе сабой тлустую рыбу, але і з тым, што ў такой суп дадаткова дадаецца агароднінная обжарка і плаўлены сырок. Але пра ўсё па парадку.

Для падрыхтоўкі першай стравы нам спатрэбіцца:

• пітная вада - 2 л;
• кансерваваная рыба «Скумбрыя» - 1 баночка;
• клубні бульбы - 2 невялікія шт .;
• цыбуліна рэпчаты белая - 2 сярэднія галоўкі;
• алей нерафінаваны - дадаваць па меркаванні (для поджарку);
• моркву некрупной - 2 шт .;
• перац духмяны (выкарыстоўваць молаты), павараная соль, лаўровыя лісточкі - дадаваць да спадобы;
• плаўлены сырок - 1 шт .;
• свежая зеляніна (кроп, стрэлкі цыбулі, пятрушка) - па невялікім пучку.

падрыхтоўка гародніны

Каб прыгатаваць суп з кансервы «Скумбрыя», варта загадзя зрабіць смачную і духмяную обжарке. Для гэтага неабходна пачысціць галоўкі белых цыбулін і моркву, а затым дробна іх нашаткаваць і нацерці на тарцы адпаведна. Далей патрабуецца выкласці апрацаваныя гародніна ў патэльню, дадаць да іх алей і павараную соль, а затым абсмажыць да залацістага колеру.

Відэа: Суп з кансервамі рыбнымі

Таксама для супу неабходна пачысціць і нашаткаваць бульбяныя клубні і дробна парэзаць свежую зеляніну.

Апрацоўка сыру і скумбрыі

Суп з кансервы, рэцэпт якога мы разглядаем, акрамя гародніны, рыбы і шкварка, уключае ў сябе і такі прадукт, як плаўлены сырок. Напэўна мала хто чуў, што прадстаўлены інгрэдыент можна дадаваць у першыя стравы. Аднак менавіта ён надае супу асаблівы смак, колер і водар. Перад яго выкладкай ў рондаль малочны прадукт патрабуецца нацерці на дробнай тарцы. Што тычыцца кансерваў, то іх варта змясціць у глыбокую талерку і жартам расцерці лыжкай прама разам з алейным булёнам.

Тэрмічная апрацоўка

Як рыхтаваць суп з кансерваванай скумбрыя і плаўлены сырком? Для пачатку неабходна закіпяціць ваду ў вялікім рондалі, а затым выкласці туды загадзя нашаткаваны бульбу. Пасля таго як гародніна стане практычна мяккім, да яго неабходна дадаць лаврушку, павараную соль, духмяны перац, а таксама кансерваваную рыбу і плаўлены сырок. Усе інгрэдыенты варта змяшаць, а затым пракіпяціце на працягу 4-7-мі хвілін. Пасля выключэння ў суп патрабуецца дадаць агароднінную Обжарка і свежую зеляніну.

Падача да стала

Як прыгатаваць суп з кансервы і плаўленага сырка, вам вядома. Але не менш важным лічыцца і яго правільная падача да стала. Такая страва варта падаваць гасцям або членам сям'і толькі ў гарачым стане. Як правіла, яго падаюць на абед не з хлебам, а з грэнкамі. Іх можна зрабіць самастойна, а можна набыць ужо ў гатовым выглядзе. Галоўнае, каб такое мучное выраб было з густам часныку. Акрамя гэтага, да сваёй рыбнай супу часта паднёс свежы салата з гародніны, а таксама нятлусты смятану або маянэз.

Як зрабіць хутка першая страва з рыбай?

Калі вам патрабуецца хутка зрабіць абед, то для гэтага ідэальна падыдзе прадстаўлены рэцэпт. Але перад тым як варыць суп з кансервы, варта вызначыцца, які рыбе вы хочаце аддаць сваю перавагу. Хтосьці робіць такую ​​страву з сардзін, ласося, а хтосьці - з гарбушы і нават шпрот ў алеі. Аднак мы раім прыгатаваць наивкуснейший абед для ўсёй сям'і з тунца.

Такім чынам, нам спатрэбіцца:

• крупы (можна ўзяць грэчку, рыс або проса) - ½- гранёных шклянкі;
• пітная вада - 2 л;
• кансерваваны тунец - 1 баночка;
• клубні бульбы - 2 невялікія шт .;
• цыбуліна рэпчаты белая - 1 сярэдняя галоўка;
• моркву некрупной - 1 шт .;
• перац духмяны (выкарыстоўваць молаты), павараная соль, лаўровыя лісточкі - дадаваць да спадобы;
• свежая зеляніна (кроп, стрэлкі цыбулі, пятрушка) - па невялікім пучку.

падрыхтоўка прадуктаў

Перш чым выкласці асноўныя інгрэдыенты ў кіпячую ваду, іх варта добра апрацаваць. Для пачатку патрабуецца старанна прамыць крупы. Гэта можа быць і рыс, і грэчка, і проса. Пры жаданні такі прадукт можна загадзя вымачыць у вадзе і пакінуць на ноч. Падобная апрацоўка зробіць крупы больш мяккай і карыснай. Бо варыць яе прыйдзецца нядоўга, што захавае ў ёй максімум вітамінаў і мікраэлементаў.

Таксама варта пачысціць і нарэзаць бульбяныя клубні, моркву і галоўкі рэпчатай цыбулі. Што тычыцца кансерваванага тунца, то яго патрабуецца падзяліць на невялікія кавалачкі.

Падрыхтоўка першага стравы

Пасля таго як усе названыя інгрэдыенты будуць падрыхтаваны, варта адразу ж прыступіць да іх тэрмічнай апрацоўцы. Для гэтага неабходна уліць ваду ў рондаль і давесці яе да моцнага бурленні. Далей у кіпячую вадкасць патрабуецца адначасова апусціць бульбяныя клубні, моркву, крупы (калі яна не была загадзя вымачыць) і рэпчаты лук. Пасля таго як усе кампаненты стануць мяккімі, да іх варта дадаць кавалачкі кансерваванага тунца, лаўровыя лісточкі, свежую зеляніну, а таксама павараную соль і духмяны перац. У такім складзе першая страва пажадана пракіпяціць яшчэ некалькі хвілін, а затым зняць з пліты і пакінуць пад зачыненым вечкам на чвэрць гадзіны.

Як паднесці да стала?

Пасля хуткага прыгатавання рыбнай супу яго варта раскласці па глыбокіх сподачках, а затым падаць да стала разам з чорным хлебам і салатай з волкай гародніны. Пры жаданні ў такую ​​страву можна дадаць пару маленькіх лыжачак смятаны або трохі маянэзу.

Рыхтуем рыбны суп у мультиварке

Суп у мультиварке з кансервы атрымаецца асаблівым, калі ў яго дадаткова выкласці такі карысны і смачны гародніна, як брокалі.

Такім чынам, для стварэння першай стравы неабходна загадзя падрыхтаваць такія інгрэдыенты, як:

• пітная вада - 2 л;
• кансерваваная рыба «гарбуша» - 1 баночка;
• клубні бульбы - 2 невялікія шт .;
• цыбуліна рэпчаты белая - 2 сярэднія галоўкі;
• моркву некрупной - 2 шт .;
• перац духмяны (выкарыстоўваць молаты), павараная соль, лаўровыя лісточкі - дадаваць да спадобы;
• алей нерафінаваны - дадаваць па меркаванні (для поджарку);
• часнык - 1 невялікі зубчык;
• брокалі - 200 г;
• свежая зеляніна (кроп, стрэлкі цыбулі, пятрушка) - па невялікім пучку.

падрыхтоўка зажарку

Як рыхтаваць суп з кансервамі і браколі? Для гэтага варта старанна памыць і пачысціць суквецці капусты, рэпчаты лук і морква, а затым выкласці іх у мультиварку разам з раслінным алеем. Уключыўшы рэжым выпечкі, гародніна неабходна абсмажыць да з'яўлення залацістай. Па заканчэнні 15-ці хвілін да прадуктаў патрабуецца дадаць цёрты часнык і павараную соль, а затым выняць з ёмістасці і адкласці ў бок.

падрыхтоўку стравы

Пасля таго як зажарка будзе гатовая, у тую ж чару прылады неабходна уліць звычайную пітную ваду, а затым дадаць бульбу і ўключыць рэжым варэння на 40 хвілін. За гэты час гародніна павінен стаць цалкам мяккім. Да яго патрабуецца дадаць здробненую кансерваваную гарбушу, а таксама павараную соль, свежую зеляніну, лаўровыя лісточкі і духмяны перац. Далей страва неабходна вытрымаць у той жа праграме чвэрць гадзіны. У завяршэнне ў булён варта выкласці загадзя прыгатаваную зажарку. Каб суп увабраў у сябе водары гародніны і часныку, яго рэкамендуецца пакінуць на падагрэве прыкладна на паўгадзіны. Па сканчэнні гэтага часу страва можна смела падаваць гасцям.

Відэа: Рыбны суп з кансерваў рецепт.Как зварыць рыбны суп з кансерваў

Як падаць абед да стала?

Падаваць рыбны суп да абеду варта ў гарачым стане. Таксама да такога стравы можна падаць якой-небудзь салата, свежую зеляніну ці гародніна, смятану або маянэз. Прыемнага апетыту!

Карысныя парады гаспадыням

Перш чым узяцца за прыгатаванне рыбнага супу, варта высветліць, як неабходна выбіраць кансервы. Бо такі сапсаваны прадукт можа выклікаць у чалавека наймоцнае атручванне.

Такім чынам, на што варта звяртаць увагу, перш чым купіць рыбнай кансервы?

1. Дата вырабу. Яна знаходзіцца на вечку прадукту (выбітая) у першым шэрагу.
2. вытворца. Вытворца той ці іншай рыбнай кансервы паказаны на этыкетцы банкі. Лепш набываць той прадукт, вытворцам якой з'яўляецца кампанiя, якая знаходзіцца на ўзбярэжжы мора. Бо толькі так у вас ёсць шанец купіць свежую і смачную кансерваваную рыбу.
3. маркіроўка прадукту. Лічбы і літары на вечку банкі павінны быць выбітымі знутры, гэта значыць выпуклымі. Хоць на некаторых прадпрыемствах маркіроўку наносяць пры дапамозе спецыяльнага лазера. Такая фарба ніколі не сціраецца - гэта адрозненне якасных кансерваў ад тых, якія былі вырабленыя саматужным спосабам.
4. склад. Ідэальным змесцівам для кансерваванай рыбы з'яўляецца наступны склад: сайра, гарбуша, тунец і інш., Соль і спецыі. Калі сярод такіх кампанентаў маюцца розныя дабаўкі, узмацняльнікі і заменнікі, то ад гэтага прадукту лепш адмовіцца. Бо невядома, чым можа скончыцца спажыванне кансерваванай рыбы ў спалучэнні з рознымі хімікатамі.
5. аб'ём. У добрым кансерваваным прадукце павінна знаходзіцца не менш за 70% асноўнага інгрэдыента (у дадзеным выпадку рыбы). Калі гэтая лічба значна заніжаная, то можна смела казаць пра тое, што вытворца прадаў вам лішнюю ваду, костачкі, плаўнікі, трыбухі і іншыя неядомыя элементы.