Рыхтуем пірог з вадкага тэсту з кансервамі, бульбай і рысам

Пірог з вадкага тэсту

Робім пірог з кансерваў і бульбачкай з вадкага тэсту

Мала хто ведае, але пірог, для падрыхтоўкі якога выкарыстоўваецца вадкае цеста, атрымліваецца нашмат мякчэй і далікатней, чым той, што робіцца з выкарыстаннем звычайнай асновы. Менавіта таму такі выраб карыстаецца велізарнай папулярнасцю ў большасці гаспадынь.

Відэа: смачныя пірагі З рыбных кансерваў У МУЛЬТИВАРКЕ, як прыгатаваць рыбны пірага # РЭЦЭПТЫ рыбных пірага

Такім чынам, каб зрабіць пірог з кансерваў і бульбачкай з вадкага тэсту, нам спатрэбяцца наступныя кампаненты:

• маянэз высокай тлустасці - 2 поўныя вялікія лыжкі;
• смятана густая - 185 г;
• яйкі свежыя курыныя - 3 шт .;
• сода, гашэнне сталовым воцатам - чайная лыжачка;
• сайра кансерваваная (у масле) - 1 стандартная баночка;
• мука Просеять, светлая - 6 вялікіх лыжак;
• сланечнікавы алей - 20 мл (для змазвання формы і абсмажвання гародніны);
• бульба - 2-3 буйных клубня (для начынкі);
• цыбуліны рэпчатай - 3 буйныя галоўкі (для начынкі);
• морква вялікая - 1 шт. (Для начынкі);
• соль, перчык духмяны - прымяняць на сваё меркаванне.

Робім вадкае цеста

Перш чым выпякчы пірог з вадкага тэсту з кансервамі, варта вымесіць аднастайную аснову. Для гэтага курыныя яйкі моцна ўзбіваюць венцам, а затым па чарзе дадаюць да іх маянэз высокай тлустасці, гашэнне сталовую соду і густую крамную смятану. У завяршэнне да яечнай аснове дадаюць просеянную муку і старанна ўсё змешваюць. На выхадзе атрымліваюць аднастайную вадкую масу, якую адразу ж выкарыстаюць па прызначэнні.

Відэа: Дражджавы пірог з рысам і рыбнымі кансервамі

падрыхтоўка начыння

пірог з рыбнай кансервы з вадкім тэстам атрымліваецца найбольш смачны, калі апроч сайры ў начынне дадаваць бульбу і абсмаленыя гародніна. Але перш чым іх выкарыстоўваць, прадукты варта правільна апрацаваць.

Клубні бульбы чысцяць ад лупіны, а затым наразаюць тонкімі кружочкамі. Рэпчаты лук вызваляюць ад шалупіны і рэжуць невялікімі кубікамі. Што тычыцца морквы, то яе проста шаруюць на буйнай тарцы.

Пасля апісаных дзеянняў прыступаюць да обжарке часткі інгрэдыентаў. Цыбуліны і моркву выкладваюць у патэльню, дадаюць да іх сланечнікавы алей і ставяць на пліту. Рэгулярна памешваючы, інгрэдыенты смажаць да таго часу, пакуль яны не подрумянятся. У завяршэнне пассерованные прадукты соляць і перчат да спадобы.

Што тычыцца кансерваванай сайры, то яе вымаюць з банкі і здрабняюць пры дапамозе відэльцы.

Працэс фарміравання вырабы

Пірог з вадкага тэсту з кансерваў фармуецца ўсяго толькі за 10-12 хвілін. Для гэтага выкарыстоўваюць звычайную патэльню або іншую гарачатрывалую форму, папярэдне змазаную алеем. У яе ўліваюць ½- частка асновы, а затым роўным пластом пакрываюць яе кружочкамі бульбы. Прысыпаўшы гародніна невялікай колькасцю солі, на яго выкладваюць кашыцу з кансерваванай рыбы, а затым пассерованные лук і морква.

У самым канцы пірог з сайры заліваюць другой часткай вадкага тэсту.

Як вынікае выпякаць у духоўцы?

Пірог з вадкага тэсту з кансервамі выпякаюць толькі ў разагрэтым духавай шафе. Робяць гэта на працягу цэлага гадзіны (можна крыху больш). Пасля таго як выраб добра схопіцца, падымецца і стане румяным, яго адразу ж вымаюць і трохі астуджаюць прама ў форме.

Падаём рыбны пірог да стала

Пірог з вадкага тэсту з кансервамі варта падаваць да стала ў цёплым стане. Яго наразаюць прама ў форме для выпечкі і раскладваюць па талерках. Дадаткова да такога вырабу падаюць таматавую пасту, соус або кетчуп.

Відэа: Хуткі рыбны пірог з кансерваў. Рэцэпт з Сайрэна!

Аднойчы паспрабаваўшы дадзены пірог, вы будзеце рабіць яго зноў і зноў. Бо ён атрымліваецца вельмі смачным, мяккім, далікатным і сакавітым. Некаторыя гаспадыні падаюць яго да стала не проста ў якасці гарачай закускі, а ў выглядзе паўнавартаснага сытнага і пажыўнага абеду.

Рыхтуем пірог з рысам і рыбнымі кансервамі з вадкага тэсту

Як гаварылася вышэй, такі пірог можна рабіць з рознымі начынкамі. Варыянт з бульбай быў разгледжаны вышэй. Зараз жа хочацца распавесці вам пра тое, як такое выраб можна зрабіць, выкарыстоўваючы рысавую крупы.

Такім чынам, нам неабходныя такія прадукты:

• маянэз высокай тлустасці - 2 поўныя вялікія лыжкі;
• смятана густая - 185 г;
• яйкі свежыя курыныя - 3 шт .;
• сода, гашэнне сталовым воцатам - дэсертная лыжачка;
• сайра кансерваваная (у масле) - 1 стандартная баночка;
• мука, просеянный, светлая - 6 вялікіх лыжак;
• сланечнікавы алей - 20 мл (для змазвання формы і абсмажвання гародніны);
• мал доўгі - 2/3 шклянкі (для начынкі);
• цыбуліны рэпчатай - 3 буйныя галоўкі (для начынкі);
• морква вялікая - 1 шт. (Для начынкі);
• соль, перчык духмяны - па гусце.

Робім цеста і начынне

Аснова для такога пірага робіцца ў дакладнасці гэтак жа, як было прадстаўлена вышэй. Таму апісваць гэты працэс мы не будзем.

Што тычыцца начынкі, то для яе варта асобна спассеровать лук і морква, а затым адварыць рысавую крупы і злучыць абодва кампанента разам, пасаліўшы іх і паперчыць.

Фарміруем пірог, выпякаем яго ў духоўцы і падаем да стала

Пасля таго як цеста будзе замяшана, а начынне - падрыхтавана, варта прыступіць да фарміравання пірага. Для гэтага ў змазаную алеем форму выладывают палову асновы, а затым пакрываюць яе сумессю з рысавай крупы і абсмаленых гародніны. Пасля гэтага на крупы змяшчаюць рыбную кашыцу. У завяршэнне ўсе інгрэдыенты заліваюць вадкім тэстам і адпраўляюць у разагрэтую духоўку.

Відэа: Пірог з рысам і рыбнымі кансервамі

Пірог з вадкага тэсту з кансерваў выпякаюць пры тэмпературы 200 градусаў на працягу 60 хвілін. Пасля гэтага выраб вымаюць і трохі астуджаюць ў форме. У завяршэнне пірог наразаюць на парцыённыя кавалкі і падаюць членам сям'і разам з кубкам салодкага гарбаты.