Віскі "джэк Дэніэлс": гісторыя ўзнікнення, віды, кошт і правільнае ўжыванне напою
Віскі - вядомы высакародны напой, радзімай якога з'яўляецца Шатландыя. Адзін з варыянтаў яго назвы - скотч (scotch)
як вырабляюць віскі "джэк Дэніэлс"?
Кампанія-вытворца дадзенага напою з'яўляецца адной з найстарэйшай у ЗША і выпускае віскі з 1865 года. Заснавальнік Джаспер Ньютан Дэніэл распрацаваў спецыяльную тэхналогію вытворчасці, якая да гэтага часу трымаецца ў строгім сакрэце. Таму знатакі гэтага напика асабліва адзначаюць яго мяккі смак і вельмі высокая якасць, якое дасягаецца шляхам спецыяльнай фільтрацыі, а таксама вытрымкі ў бочках з абпаленай белага дуба. Асноўнымі кампанентамі для вырабу віскі "джэк Дэніэлс" з'яўляюцца збожжа кукурузы, ячмень, пшаніца і вада. Як і любы вытворца, кампанія выпускае некалькі гатункаў напою, якія адрозніваюцца па ступені паспявання. Да прыкладу, бутэлькі з зялёнай этыкеткай маюць крэпасць роўна 40 градусаў. Гэты выгляд называюць "раннім", Паколькі бочкі з ім традыцыйна захоўваюцца на верхніх паверхах склада і напой спее раней класічнага "Джэка". Найбольш папулярны гатунак - з чорна-белай этыкеткай, ён ужо мацней (43 градуса). Бочкі з ім размешчаны на ніжніх паверхах, яго паспяванне ідзе некалькі даўжэй, а густ і водар - традыцыйны, з кветкавымі і лёгкімі шакаладнымі адценнямі. Так ці інакш, усё віскі маюць вытрымку 4 гады - роўна столькі напой захоўваюць у дубовых бочках перш чым разліць па бутэльках ёмістасцю 700 мл. Часам можна сустрэць у нязвыклым аб'ёме "джэк Дэніэлс". Віскі 1 літр выпускаюцца таксама, як і калекцыйныя бутэлькі - да 5 літраў. Да 70-х гадоў мінулага стагоддзя кампанія вырабляла віскі і больш доўгай вытрымкі - да 25 гадоў, але пасля ад гэтай практыкі адмовіліся.
Як правільна піць віскі "джэк Дэніэлс"?
Гэты напой нездарма называюць высакародным. У ідэале ён не трывае дадання якіх-небудзь іншых інгрэдыентаў, за выключэннем, мабыць, лёду. Гэта вельмі папулярная марка, таму наведвальнікі бараў і рэстаранаў часта аддаюць перавагу менавіта "джэк Дэніэлс". Віскі, кошт якога досыць вялікая (парадку 1500-2000 рублёў за бутэльку з чорна-белай этыкеткай), патрабуюць асаблівага да сябе адносіны. Напой нельга астуджаць ніжэй за 20 градусаў, інакш ён паўнавартасна не расчыніць свой густ і водар, а розныя дабаўкі (накшталт кока-колы) толькі "забіваюць" адценні напою, даючы, па сутнасці, прачуць толькі досыць вялікая колькасць алкаголю ў ім. Таму, збіраючыся асалоду ад "джэкам", Выцягнеце бутэльку з міні-бара загадзя, падцяпліце трохі нізкі шклянку ў руках, ўдыхніце водар кветак і шакаладу і піце невялікімі глоткамі. Бо менавіта так робяць сапраўдныя знатакі на працягу ўжо 150 гадоў.
Як правільна піць віскі
Сапраўдны шотланский віскі "чивас Рыга"
Смачнае і папулярнае віскі "чивас"
Як п'юць і змешваюць у кактэйлях віскі "рэд лэйбл"?
Купажированный віскі - высакародны напой
Jameson - віскі з самага сэрца Ірландыі
Сучасная тэкіла: з чаго робяць гэты напой?
Віскі "Вільям Лоусон": гісторыя брэнда і лінейка прадукцыі
Як правільна п'юць віскі: правілы і традыцыі
Гісторыя пра тое, з чым п'ю віскі асабіста я, а таксама іншыя людзі
Дэгустацыйных характарыстыкі віскі "беллс"
"Early times": віскі, водгукі аб якім натхняюць
Дарагі віскі: назвы, гатункі і кошт. Самы дарагі віскі ў свеце
Віскі "гленфиддик" - яркі прадстаўнік элітнага алкаголю
Jack daniels. Як адрозніць падробку ад арыгінала?
Віскі "гленморанж": цана, апісанне і водгукі
Віскі black velvet - малады напой з шматвяковай гісторыяй
Як адрозніць падробку "джэк Дэніэлс" ад арыгінальнага віскі
Японскі "ямазаки" (віскі) - элегантны і шматгранны single malt
Што сабою ўяўляе віскі "блек энд Вайт"?
Balvenie (віскі) - напой, які цэняць гурманы