Спрэчкі і міцэліем грыбоў
У цяперашні час вядома вялікая колькасць відаў разнастайных грыбоў - іх налічваецца больш за сто тысяч. Хоць мяркуюць, што рэальна іх значна больш - дзве з паловай - тры сотні тысяч. Большасць з іх растуць на сушы. Яны сустракаюцца паўсюдна, дзе можа існаваць хоць нейкая жыццё.
Съдържание
- міцэліем
- Відэа: Падрыхтоўка міцэліем грыбоў шампіньёнаў - заліваем спрэчкі грыба ў банку
- Міцэліем: тэхналогія атрымання
- разнавіднасці
- будынак
- Відэа: міцэліем белых грыбоў mycelium white mushrooms
- Відэа: Як вырасціць міцэліем шампіньёны з грыба # 1
- Спрэчкі і іх рост
- Спрэчкі грыба: структура
- Спрэчкі: як іх атрымаць самастойна?
- Відэа: Дзе ўзяць спрэчкі дрэўнавушка, ЗБОР СПОР
- міцэліем шампіньёнаў
- Міцэліем белага грыба
- Хітын міцэліем - у чым карысць?
- Відэа: Як і ў чым захоўваць міцэліем грыбоў?
міцэліем
На пладовых целах грыбоў утворыцца шмат спрэчка. Напрыклад, усяго за адзін тыдзень на шампіньёнаў іх спее 16 мільярдаў! Калі яны паспеюць, пачынаюць выпадаць з цела пладовага. Спрэчкі пераважнай большасці грыбоў пераносяцца паветранымі патокамі на вялікія адлегласці. Іх распаўсюджванню спрыяюць жывёлы, грызуны, смаўжы, мухі, лічынкі. Такая з'ява называецца зоохорией.
Відэа: Падрыхтоўка міцэліем грыбоў шампіньёнаў - заліваем спрэчкі грыба ў банку
Трапляючы ў пэўныя ўмовы, спрэчкі пачынаюць прарастаць, развіваюцца гифы, якія вельмі хутка растуць у даўжыню і раздзяляюцца. Утвараюцца міцэліем грыбоў. Як выращиватьплодовое цела - чытайце далей. Грыбніца пранізвае субстрат па ўсіх напрамках. Яе ніткі хутка развіваюцца, засвойваючы карысныя рэчывы з глебы. Гифы растуць з розных спрэчка міцэліем. На асобных участках яны сустракаюцца і злучаюцца. На гэтым месцы з'яўляецца шчыльны вузел, з якога і развіваецца пладовае цела. Калі ўмовы спрыяльныя, грыбніца бесперапынна разрастаецца. Пры пагаршэнні ўмоў яна дранцвее і спыняе расці.
Міцэліем: тэхналогія атрымання
Для таго каб вырасціць грыбніцу самастойна, трэба зрабіць пятлю з дроту або спіцы. Затым загартаваць яе на агні, каб не трапілі староннія мікраарганізмы. Далей грыб разломліваецца, пятлёй выразаецца невялікі кавалачак (выкарыстоўваецца верхняя частка ножкі). Атрыманы ўзор апрацоўваюць перакісам вадароду і змяшчаюць у прабірку, папярэдне загартаваць яе корак. Ёмістасць з кавалачкам грыба кладзецца ў тэрмастат або цёмны месца.
Грыбніца асвойвае новую сераду праз два тыдні. Пасля гэтага можна выкарыстоўваць для размнажэння міцэліем грыбоў. Як вырошчваць з іх пладовае цела шампіньёнаў і белых грыбоў? Пра гэта мы пагаворым крыху ніжэй, а пакуль вернемся да нашай прабірцы. Маткавае культура захоўваецца пры тэмпературы 1-2 градусы. Кожны год яе можна перасяваць на новую пажыўную зямлю. Але калі яна занадта доўга захоўваецца і часта пересевают, трэба кантраляваць яе мікрабіялагічны склад.
разнавіднасці
Міцэліем грыба утвораны тонкімі бясколернымі ніткамі, або гифами, якія ўяўляюць сабой трубачкі з цытаплазмай. У розных грыбоў ніткі па-рознаму пераплятаюцца, галінамі, зрастаюцца, ўтвараюць джгуты і плёнкі. Яны маюць неабмежаваны рост і бакавыя галінавання. Міцэліем грыбоў з'яўляецца іх вегетатыўным целам і па функцыянальным прызначэнні дзеліцца на дзве часткі:
- Субстратнай міцэліем - пранізвае субстрат. З яго дапамогай паглынаецца і транспартуецца вада з растворанымі ў ёй рэчывамі.
- Паветраны, ці павярхоўны міцэліем, - падымаецца над субстратам і ўтварае органы размнажэння.
будынак
Грыбніцу выявіць цяжэй, чым спрэчкі і пладовае цела, так як яна цалкам пагружана ў субстрат. Міцэліем грыба утвораны гифами, якія развіваюцца з спрэчка. Рост грыбніцы верхавінны, а галінуецца яна па ўсіх напрамках. Міцэліем мае розную хуткасць росту і працягласць жыцця, што залежыць ад знешніх умоў. Што ж тычыцца будынкі, то адрозніваюць наступныя віды разгляданай намі сістэмы:
Відэа: міцэліем белых грыбоў mycelium white mushrooms
- Клеткавы міцэліем - падзяляецца на асобныя клеткі перагародкамі. Кожная клетачка мае адно ядро або некалькі.
- Неклеточный міцэліем грыбоў - не мае перагародак і ўяўляе сабой адну велізарную клетку, усярэдзіне якой шмат ядраў.
- Вегетатыўнае цела некаторых грыбоў ўяўляе сабой ныркі ці дзеляцца клеткі. Калі яны не разыйдуцца, можа ўтварыцца псевдомицелий. Можна толькі выказаць здагадку, чаму ў некаторых грыбоў вегетатыўнае цела такога тыпу. Відавочна, адбывалася адаптацыя да пэўных ўмоў росту: на грыбніцу магла трапіць цукрыстая вадкасць у выглядзе соку лясных пладоў або дрэў. Гэта змяніла будынак міцэліем.
Да ведама:
Відэа: Як вырасціць міцэліем шампіньёны з грыба # 1
- Субстрат - глеба, рэчывамі якой сілкуецца грыб.
- Міцэліем і грыбніца - адно і тое ж. Яны прадстаўлены падземнай павуціннем.
- Пладовае цела - гэта грыб.
- Вегетатыўнае цела - міцэліем або грыбніца.
Спрэчкі і іх рост
Для таго каб спрэчкі прарасталі ў субстраце, ён павінен быць пэўнай вільготнасці, тэмпературы і кіслотнасці. Для розных відаў грыбоў гэтыя паказчыкі розныя. Калі спрэчкі трапляе ў нармальную сераду, яна пачынае прарастаць. Утворыцца пачатковы міцэліем. Яго клеткі маюць адно ядро. Такі міцэліем грыбоў не здольны фармаваць пладовыя цела. Гэта адбываецца, калі аднаядзерная клетка злучаецца з іншым ядром, генетычнае будова якога іншае. У выніку зліцця атрымліваюцца двухядзерныя клеткі. Яны ў стане ўжо ўтварыць грыбніцу, якая прарастае ў пладовае цела.
Спрэчкі грыба: структура
Часцей за грыбы размножваюцца спрэчкамі, дзякуючы якім назіраецца хуткі пераход на іншае месца і далейшае размнажэнне. Частка грыба пакрыта Спорава пластом. Яго структура бывае рознай:
- Пласціністай - калі спрэчкі ўтвараюцца на пласцінках.
- Трубчастай - спрэчкі размяшчаюцца ўнутры трубачак.
- Внутриплодовой - рэпрадуктыўная структура знаходзіцца ўсярэдзіне грыба.
Спрэчкі: як іх атрымаць самастойна?
Для размнажэння грыба патрэбныя спрэчкі. Іх атрымаць нескладана. Для гэтага пераспелы, ня чарвівы грыб трэба пасадзіць у зямлю ўніз капялюшыкам на глыбіню 5-10 см. Праз 2-3 дні капялюшык прыбіраецца, а спрэчкі застануцца ў зямлі.
Відэа: Дзе ўзяць спрэчкі дрэўнавушка, ЗБОР СПОР
Можна ўжыць іншы спосаб. Для гэтага пераспеў і ня чарвівыя капялюшык грыба трэба здрабніць, пасля чаго замачыць кавалачкі ў рачной вадзе на два дні і паставіць у цёмнае месца. Якая настоена вадкасць трэба выліць на градку, дзе планавалася вырошчваць грыбочкі. Праз 1-3 гады грыбніца прарасце.
міцэліем шампіньёнаў
Гэтыя грыбы з'яўляюцца каштоўным харчовых прадуктаў. Яны багатыя вавёркамі, вітамінамі, мінеральнымі рэчывамі. Шампіньёны даюць высокія ўраджаі і з'яўляюцца выгоднай культурай для вырошчвання на прысядзібным участку. Яны аддаюць перавагу цяністыя месца: пад кронамі дрэў і кустоў, у пасадках маліны і трускаўкі, у цені гаспадарчых пабудоў і платоў. Галоўнае, каб на іх не траплялі прамыя прамяні сонца.
Перад пасадкай грыбоў глебу трэба добра ускалупалі. Пустазелле і карані розных траў можна не выдаляць, калі яны не замінаюць іншым раслінам. На прыгатаваным участку высейваецца міцэліем шампіньёнаў. Грыбоў доўга чакаць не давядзецца. Праз 2-2,5 месяца грыбніца пачынае пладаносіць. Да гэтага перыяду ніякія бачныя змены на паверхні ўчастка з пасадкай выявіць немагчыма. Пасеяная грыбніца зверху зачыняецца невялікім слоем кампоста.
Плоданашэння пачынаецца ранняй вясной і заканчваецца позняй восенню. З надыходам халадоў таксама можна высаджваць міцэліем грыбоў. Але лепшымі перыядамі для гэтага лічыцца пачатак верасня - першая дэкада снежня, канец лютага - сярэдзіна траўня.
Падчас збору ўраджаю грыбы не варта зразаць, лепш асцярожна выкруціць іх. Тады пладовае цела не застанецца ў зямлі і не пачне гніць, прыцягваючы насякомых. Існуе меркаванне, што вырываць грыбы нельга, бо гэта можа пашкодзіць грыбніцу. Зусім не. Шампіньёны ставіцца да групы плесневых грыбоў, каранёвай сістэмы ў яго няма. Усе спрэчкі застануцца ў зямлі і не загінуць. Пасля таго як вы збераце грыбы, яны праз два тыдні зноў вырастуць.
На перыяд зімовых халадоў плантацыю ўцяпляць ня трэба. Спрэчкі і міцэліем грыба спакойна перанясуць нават вельмі нізкія тэмпературы. На гэты час рост прыпыняецца, спрэчкі спяць. Увесну яны абуджаюцца і даюць багаты ўраджай.
Штогод позняй восенню, калі пройдзе перыяд плоданашэння, рэкамендуецца рассыпаць на грыбніцу перагной або перагной. Ніякіх хімічных угнаенняў! Жыве грыбніца доўга, 8-10 гадоў, павялічваючыся ў памерах кожны год.
Міцэліем белага грыба
Гэты грыб можна высаджваць у памяшканні, але лепш - у адкрытым грунце. Выбіраецца ўчастак побач з пладовымі дрэвамі або пад імі. Затым выкопваецца лунка глыбінёй 30 см. У яе трэба ўнесці апалае лісце, лясную зямлю і торф. У лунку змяшчаецца міцэліем белых грыбоў разам з зямлёй і мохам. Прысыпалі лісцем і яловым смеццем, прывезеным з лесу. Зверху грыбніца накрываецца дошкамі. Так будзе падтрымлівацца вызначаная вільготнасць.
У сухое надвор'е два разы на тыдзень варта паліць грыбніцу. З мэтай павышэння верагоднасці ўсходаў ў ваду можна дадаць мікраарганізмы. На час зімовых халадоў ўчастак з міцэліем трэба атуліць зверху апала лісцем, саломай, лапнікам або мохам. З надыходам вясны мульча здымаецца.
Хітын міцэліем - у чым карысць?
Адмысловыя гаючыя ўласцівасці грыбоў звязаны з якія змяшчаюцца ў іх глюканами і поліцукрыдамі, у тым ліку і хітынам. Спынімся на іх больш падрабязна:
- Міцэліем грыба утвораны хітынавую валокнамі, якія валодаюць супрацьракавай актыўнасцю і ранозажыўляюшчае здольнасцю.
- Высушаны міцэліем накладваюць на апёкі. Раны хутчэй гояцца і ня гнаяцца.
- Асаблівую цікавасць выклікаюць хітынавую валакна - як аналаг харчовых.
Відэа: Як і ў чым захоўваць міцэліем грыбоў?
- Яны ўсё больш знаходзяць прымяненне ў медыцыне - выкарыстоўваюцца для прафілактычных мэтаў.
- У сельскай гаспадарцы прэпаратамі, у склад якіх уваходзіць хітын, праводзіцца перадпасяўной апрацоўкі насення. Пасля яе яны даюць добрую ўсходжасць.
- Самым лепшым варыянтам, будзе той, у якім грыбы ўжываюцца выключна з уласнага ўраджаю, то ёсць…
- Вырошчванне дрэўнавушка ў хатніх умовах
- Як вырасціць грыбы ў хатніх умовах: дрэўнавушка
- Сёння вы даведаецеся, як вырошчваюць шампіньёны ў хатніх умовах
- Вырошчванне шампіньёнаў ў хатніх умовах
- Вырошчванне белых грыбоў у хатніх умовах. Тэхналогія вырошчвання грыбоў
- Міцэліем грыбоў - што гэта такое? Што ўяўляюць сабой міцэліем грыбоў?
- Як самастойна вырасціць масляты (маслёнак)?
- Як вырошчваць грыбы на дачы. Вырошчванне белых грыбоў на дачы
- Як вырошчваць шампіньёны на дачы: парады
- Вырошчванне шампіньёнаў як бізнэс: водгукі і парады
- Ніткі міцэліем - гэта што такое? Як вырасціць міцэліем ў хатніх умовах
- Знаёмыя грыбы дрэўнавушка, як рыхтаваць іх правільна?
- Марынаванне грыбоў у хатніх умовах: ад лісічак да шампіньёнаў
- Што такое грыбніца: рэцэпт супу
- Як варыць грыбніцу (суп з грыбамі)?
- Як прыгатаваць грыбы фаршаваныя ў духоўцы
- Фаршаваныя грыбы. Італьянскія і французскія стравы
- Грыбнікам на заметку: ці можна ёсць чарвівыя грыбы?
- Якія фактары ўплываюць на каларыйнасць смажаных грыбоў?
- Як і колькі варыць чырвонагаловікі