Паходжанне і шматстайнасць культурных раслін. Цікавыя факты аб культурным расліне

культурныя расліны

Відэа: Культурныя растения.AVI

гістарычныя факты

Амаль усе вядомыя сёння культурныя расліны маюць свае гістарычныя карані, якія вызначаюць цэнтры іх з'яўлення і паступовага пераўтварэнні.

Паходжанне культурных раслін адносяць да 50 000-60 000 гадоў да н. э. Да гэтага перыяду збіранне раслін было спосабам выжывання племя, якое ўваходзіла ў абавязкі жанчын. Гістарычнымі сведчаннямі таго, што людзі сталі адбіраць буйныя і здаровыя збожжа і плады, каб вырошчваць іх каля свайго жылля, з'яўляюцца старажытная начынне, гаршкі з харчамі ў пахаваннях і іх малюнкі.

На сённяшні дзень з самых папулярных 640 відаў культурных раслін вядома, што каля 400 з іх прыйшлі з Паўднёвай Азіі, 50 - з Афрыкі, больш за 100 - з Паўднёвай і Паўночнай Амерыкі, астатнія - з Еўропы.

Цікавыя факты аб культурным расліне, напрыклад пшаніцы, кажуць пра тое, што зёлкавыя былі першымі відамі, якія людзі сталі свядома вырошчваць каля дамоў. Пацвярджэннем гэтай заявы выступаюць найстаражытныя ступкі і песцікі, знойдзеныя на месцах паселішчы пячорных людзей.

Цэнтры акультурвання раслін

У 20 стагоддзі навукоўцы змаглі больш поўна вызначыць, адкуль прыйшлі да нас сучасныя віды культурных раслін. Яшчэ Н. І. Вавілаў падзяліў геаграфію раслінаводства на 7 зон:

1. Так, Паўднёвая Азія стала прамаці 33% прыручаных відаў. Культурныя расліны (прыклады можна знайсці ў працах Вавілава), такія як рыс, цукровы трыснёг, агуркі, баклажаны і многія іншыя, прыйшлі да нас менавіта адтуль.
2. Усходняя Азія дала нам 20% акультураных відаў, такіх як соя, проса, вішня, грэчка.
3. Паўднёва-Заходняя частка Азіі з'яўляецца радзімай пшаніцы, жыта, бабовых, рэпы, што складае 4% раслін.
4. Міжземнаморскай частцы належаць 11% вядомых культурных раслін. Гэта часнык, вінаград, моркву, капуста, груша, сачавіца і іншыя.
5. Эфіопія стала радзімай 4% відаў, у лік якіх уваходзяць нут, ячмень, кававае дрэва.
6. Цэнтральная Амэрыка падарыла свету кукурузу, гарбуз, тытунь, какава.
7. Паўднёвай Амерыцы належаць бульба, кока, Акі, хинное дрэва.

Дзікарослых суродзічаў ўсіх гэтых раслін можна знайсці да гэтага часу. На гэтым цікавыя факты аб культурным расліне не сканчаюцца.

Відэа: 7 facts about grapes

Селекцыя ў старажытных людзей

Наўрад ці можна назваць пячорных людзей або пазнейшыя віды чалавечага развіцця селекцыянерамі, але некаторыя навыкі ў адборы і вырошчванні раслін у іх былі.

Археолагі прыйшлі да высновы, што земляробства і аселы лад жыцця як спосаб выжывання стаў выкарыстоўваецца і ў дачыненні 10 000 гадоў таму. Менавіта гэты перыяд лічыцца пачаткам акультурвання раслін. На самай справе культурныя расліны (прыклады чаго археолагі знаходзяць на месцах старажытных стаянак) сталі разводзіцца задоўга да гэтага.

Як мяркуюць навукоўцы, сабраныя дзікія збожжавыя, костачкавыя ягады і іншыя віды раслін раслі каля стаянак старажытных людзей, калі яны прачынаюцца збожжа або выкідалі костачкі разам з з'едкамі. У жанчын племя было прынята вырываць пустазелле каля такіх «плантацый», што захавалася да нашых дзён.

Паступова чалавек стаў адбіраць карані, збожжа і костачкі самых смачных і буйных пладоў і мэтанакіравана высаджваць іх каля свайго жылля. Такім чынам зарадзілася земляробства, якое дало штуршок новаму ўзроўню развіцця чалавецтва.

Разнастайнасць акультураных раслін у нашы дні

У наш час селекцыя стала навукай, якая працуе не толькі над ураджайнасцю культурных раслін, але і над іх смакавымі якасцямі і падвышанай выжывальнасці. Практычна ўсе віды гародніны, садавіны і травы, якія ўжывае ў ежу сучасны чалавек, - гібрыдныя, то ёсць выведзеныя штучна.

Цікавыя факты аб культурным расліне, якое падвергнулася не проста адбору, а скрыжаванню з іншымі відамі - гэта тое, што атрымліваецца зусім новы арганізм, які не мае аналагаў у прыродзе.

Відэа: Сакрэты здаровага харчавання старажытных цывілізацый. Эліксір вечнай маладосці.

Мешанкі, штучна выведзеныя ў лабараторыях, з'яўляюцца аднаразовым пасяўным матэрыялам, але дзякуючы ім колькасць смачных, якія даюць высокі ўраджай культурных раслін у сотні разоў павялічылася.

Сёння гібрыдныя кранула як збожжавых культур, так і садавіны, і добра знаёмых нам гародніны, такіх як памідоры, перац, агуркі і многія іншыя.

акультураныя агуркі

Культурная расліна агурок настолькі звыкла на нашым стале як у свежым, так і ў кансерваваным выглядзе, што мы не задаемся пытаннем "а адкуль ён наогул да нас прыйшоў".

Відэа: Разнастайнасць культурных раслін згасае

Аказваецца, шлях агурка на наш стол быў немаленькім, так як яго радзімай з'яўляюцца Індыя і Кітай. Яшчэ 6 000 гадоў таму гэты гародніна акультурылі, хоць яго старажытныя суродзічы дагэтуль растуць у індыйскіх лясах, як ліяны, увінаючы ствалы дрэў, а таксама іх выкарыстоўваюць для азелянення платоў і агароджаў.

На фрэсках ў Старажытным Егіпце, а затым і Старажытнай Грэцыі гэты гародніна адлюстроўваўся на сталах багатых людзей і доўгі час быў даступны толькі высокапастаўленым асобам.

У Еўропу агуркі прывезлі грэкі, і іх распаўсюд стала імклівым дзякуючы смакавых якасцях і магчымасці зашмальцоўваць празапас на зіму. Цяпер гэтая гародніна даступны ўсім і ўсюды. Кожны агароднік лічыць сваім абавязкам вырасціць добры ўраджай агуркоў, для чаго ўжываюцца як яго гатункавыя віды, так і гібрыдныя.

Акультурванне пакаёвых раслін

Людзі шанавалі расліны не толькі за магчымасць іх ўжываць у ежу, але і за лячэбныя ўласцівасці, а таксама прыгажосць. Цікавыя факты аб культурным расліне, якое з дзікага стану стала эталонам прыгажосці і пяшчоты, тычацца ружы.

Ружа стала сімвалічным кветкай у многіх народаў яшчэ ў старажытнасці. Так, па індыйскім легенд, Лакшмі, багіня прыгажосці, нарадзілася ў бутоне ружы. Ёй прысвячалі вершы паэты ў розных краінах і ва ўсе часы, а радзімай яе была трапічная Паўднёва-Усходняя Азія. Менавіта адтуль культурная расліна ружа перасялілася ў Старажытную Грэцыю, дзе было названа кветкай Афрадыты. У Старажытным Рыме нават ставілі цяпліцы для руж, каб яны квітнелі цэлы год.

Сёння вядомыя сотні гатункаў гэтай расліны, выведзеныя селекцыянерамі для кветкаводаў усяго свету.

Сучасныя ружы вырошчваюць у адкрытым грунце, у чыгунах на падваконніках, у цяпліцах і зімовых аранжарэях. З іх рыхтуюць смачнае і карыснае варэнне, а ружовае алей лічыцца адным з самых дарагіх, бо для атрымання аднаго кілаграма выкарыстоўваюць 500 кг пялёсткаў.

культурныя садавіна

Гэтак жа як збожжавыя і гародніна, садавіна сталі аб'ектам акультурвання ў старажытных людзей. Карысныя ўласцівасці ягадных і фруктовых раслін, а таксама магчымасць іх захоўваць у сушоным або мочаных выглядзе зрабілі іх сталымі аб'ектамі кладоўках. Самымі вядомымі з садавіны з'яўляюцца яблыкі, дзікія суродзічы якіх выяўляюцца ў пластах крэйдавага перыяду, і фінікі. Сёння многія фруктовыя дрэвы, якія яшчэ 200-300 гадоў таму лічыліся іншаземнымі, растуць звыкла ў садках на прысядзібных участках.

Відэа: Кошка энтамолаг / cat entomologist

Будучыня культурных раслін

Селекцыянеры ва ўсім свеце па-ранейшаму працуюць у сваіх лабараторыях над стварэннем новых раслінных культур, якія змогуць прыжывацца ў неўласцівых для іх умовах і даваць нябачаныя ўраджаі.

Дзякуючы іх намаганням культурныя расліны лепш пераносяць змены ў клімаце, знясіленне глебавага пласта Зямлі і пры гэтым даюць добрыя ўраджаі.

Многія культурныя расліны сталі даваць два ўраджаю ў год ці за сезон, так як атрымалі гібрыдную загартоўку. Гэта дае надзею на тое, што і ў будучыні на нашых сталах будуць свежыя гародніна і садавіна, чыёй радзімай ўжо даўно перасталі быць асобныя краіны, а стаў цэлы свет.