Рулецік з баклажанаў з сырам і памідорамі - смачная закуска для святочнага стала

Відэа: Закуска з памідор на святочны стол смачна і хутка

рулецік з баклажанаў з сырам і памідорамі атрымліваюцца духмянымі і вельмі смачнымі. Такая страва ідэальна падыходзіць для святаў, калі стол для гасцей неабходна ўпрыгожыць незвычайнымі і прыгожымі закускамі. Варта таксама адзначыць, што для падрыхтоўкі агароднінных міні-рулеты патрабуюцца толькі недарагія і простыя прадукты.

Смачныя баклажаны-рулецік: рэцэпты прыгатавання

Неабходныя інгрэдыенты для прыгожай закускі:

• маладыя баклажаны невялікіх памераў - 2-4 шт .;
• соль павараная дробная - 2/3 дэсертнай лыжкі;
• высокай тлустасці маянэз - 80 г;
• сыр галандскі цвёрды - 70 г;
• часнык некрупный свежы - пару зубчыкаў;
• саспелыя таматы чырвоныя - 3-5 шт .;
• алей сланечнікавы - для абсмажвання гародніны;
• пятрушка і кроп свежыя - па палове пучка;
• мука пшанічная - 3-6 вялікіх лыжак;
• лісце салаты, памідоры черрі, масліны, аліўкі, цытрына - для ўпрыгожвання стравы і яго падачы да святочнага стала.

Працэс апрацоўкі асноўнага інгрэдыента

Відэа: баклажаны рулецікі з сырам і памідорамі

Рулецік з баклажанаў з сырам і памідорамі варта рабіць толькі з свежых і маладых гародніны. У адваротным выпадку святочная закуска атрымаецца не такі сакавітай, як хацелася б. Такім чынам, неабходна ўзяць некалькі баклажанаў невялікага памеру, добра іх памыць, зрэзаць плодоножкой і пупка, а затым нашаткаваць уздоўж на тонкія пласцінкі.

абсмажваньні гародніны

Каб рулецік з баклажанаў з сырам і памідорамі атрымаліся больш духмянымі, нарэзаныя гародніна рэкамендуецца злёгку абсмажыць на сланечнікавым алеі. Для гэтага патэльню з тлушчам варта моцна разагрэць, а затым змясціць на яе паверхню падрыхтаваныя пласцінкі, якія рэкамендуецца з двух бакоў абкачаць у пакуце і закрасіць соллю. Пасля абсмажваньні баклажаны неабходна змясціць на папяровыя сурвэткі, тым самым пазбавіўшы іх ад лішняга алею.

Працэс апрацоўкі астатніх інгрэдыентаў

Начынне для рулецік з баклажанаў рыхтуецца вельмі лёгка. Для гэтага патрабуецца нацерці цвёрды галандскі сыр на дробнай тарцы разам з часныком, дадаць да іх сечаную пятрушку, кроп і высокай тлустасці маянэз. Прадукты варта змяшаць лыжкай, каб у выніку ў вас ўтварылася духмяная і густая каша. Далей неабходна спаласнуць таматы і нашаткаваць іх на полукружочки.

фарміраванне закускі

Рулецік з баклажанаў з сырам і памідорамі рыхтуюцца вельмі хутка. Для гэтага варта ўзяць 1 абсмаленую пласцінку гародніны, цалкам апэцкаць яе маянэзнай начыннем, а ў адзін з канцоў змясціць палову кружочка памідора. Пасля гэтага баклажан патрабуецца загарнуць у рулет, пачынаючы з боку тамата, і зафіксаваць, выкарыстоўваючы шпажку або зубачыстку. Па аналогіі фармуюцца ўсе астатнія закускі з гародніны.

Як правільна падаваць да стала

Відэа: БОМБА !!! Рулет з лаваша з сырам і памідорамі НА мангалы АБО патэльню!

Гатовыя баклажаны рулецікі з духмянай начыннем варта выкласці на вялікую плоскую талерку, якую рэкамендуецца загадзя заслаць лісточкамі салаты або іншы зелянінай. Таксама закуску з гародніны патрабуецца ўпрыгожыць палоўкамі памідораў черрі, дзелькамі цытрыны, масьлінамі, алівамі і т. д.