Смачная курыная грудка з баклажанамі, памідорамі і сырам

Відэа: Запеканка з курынай грудкай і баклажанамі. Кулінарыя. Рэцэпты. Зразумела пра смачным.

Курыная грудка з баклажанамі атрымліваецца настолькі далікатнай і сакавітай, што яе можна рыхтаваць нават да святочнага стала. Варта асабліва адзначыць, што робіцца і запякаецца такую ​​страву ў духовочном шафе дзіўна лёгка і хутка.

Відэа: кабачковай веер! Курыныя грудкі з шынкамі і баклажанаў, запечаная з сырам

маладыя баклажаны, запечаныя з курынай грудкай, памідорамі і сырам

Неабходныя інгрэдыенты:

• чырвоныя саспелыя памідоры - 4 шт .;
• галандскі цвёрды сыр - 140 г;
• курыныя грудкі (пажадана браць астуджаныя) - 600 г;
• баклажаны маладыя невялікага памеру - 3 шт .;
• маянэз невялікі тлустасці - 120 г;
• алей сланечнікавы - 3-4 лыжкі;
• свежы часнык дробны - 2 зубка;
• перац духмяны чорны - пару дробак;
• соль павараная - 1 лыжачка;
• сушеный кроп і пятрушка - па ½- дэсертнай лыжцы;
• Рэпчаты цыбуліна буйная - 1 шт.

Працэс апрацоўкі мяса

Відэа: Закуска з баклажанаў і памідораў + сыр. Проста, смачна, нядорага.

каб курыная грудка з баклажанамі атрымалася пяшчотнай і сакавітай, рэкамендуецца для такога стравы выкарыстоўваць толькі астуджанае філе. Яго неабходна аддзяліць ад скуры і костак, добра памыць і разрэзаць на доўгія пласты, якія ў далейшым патрабуецца злёгку адбіць кулінарным малатком. Для таго каб такі абед ня быў сухім, мяса пажадана багата вышмараваць маянэзам невялікі тлустасці, а таксама закрасіць цёртым часныком, духмяным перцам і паваранай соллю.

Працэс апрацоўкі гародніны

Акрамя названых інгрэдыентаў, курыная грудка з баклажанамі прадугледжвае выкарыстанне і такіх прадуктаў, як чырвоныя памідоры і рэпчаты лук. Іх варта спаласнуць, ачысціць ад усяго лішняга, а затым нарэзаць на кольцы і кружочкі. Таксама патрабуецца ўзяць 3 небуйных маладых баклажана, выдаліць пладаножкі і нашаткаваць уздоўж на тонкія пласцінкі.

фарміраванне стравы

Відэа: Язычкі з баклажан з памідорамі і сырам у мультипечи GFgrill

Курыная грудка з баклажанамі выкладваецца ў форму для запякання пластамі. Такім чынам, дно посуду варта вышмараваць сланечнікавым алеем, а затым размеркаваць па яго паверхні нарэзаныя пласцінкі з гародніны. Далей іх патрабуецца закрасіць соллю і перцам, а таксама абсыпаць сушеным кропам і пятрушкай. У якасці другога пласта павінна выступаць адбітымі і апэцкаць маянэзам курынае філе. Па-над ім неабходна змясціць кольцамі рэпчаты лук і кружочкі саспелага памідора. У завяршэнні страва пажадана шчодра пакрыць цёртым галандскім сырам.

Тэрмічная апрацоўка

Пасля таго як баклажаны з курынай грудкай будуць выкладзеныя ў форму, іх неабходна адразу ж адправіць у духовочный шафу. Запякаць такі абед павінен на сярэднім агні на працягу паўгадзіны. За гэты час стане мяккім і пяшчотным курынае філе, а таксама цалкам прыгатуюцца гародніна. Перад тым як дастаць абед з духоўкі, яго рэкамендуецца паспрабаваць на густ.

Як правільна падаваць да стала

Відэа: Баклажан + Вострая курыца + Шмат сыру = Ідэальны гарнір

Пасля падрыхтоўкі страва пажадана разрэзаць на парцыённыя кавалкі нажом, а затым пры дапамозе лапаткі выкласці на плоскія талеркі. Зверху кожную порцыю патрабуецца шчодра пасыпаць свежай зелянінай і апырскаць цытрынавым сокам. Падаваць курынае філе з баклажанамі гасцям варта толькі ў гарачым стане. Таксама да яго рэкамендуецца паднесці хлеб і салата з свежай гародніны, запраўлены густой смятанай.