Як пачысціць акуня рачнога: прылады, спосабы, рэкамендацыі
хоць стравы з акуня
Съдържание
Працэс чысткі акуня рачнога
Каб пачысціць рыбу, неабходна выканаць наступныя дзеянні:
Відэа: Як хутка пачысціць акуня
- Ліквідаваць плаўнікі (робіцца гэта да таго, як здымаецца луска). Для гэтага неабходна выдаліць іх з дапамогай нажніц, а ўздоўж плаўніка, што знаходзіцца на спіне, зрабіць невялікі надрэз - тады яго без праблем можна выдаліць.
- Ачысціць ад лускі.
- Вытрыбушыць рыбу. Усе вантробы выдаляюцца наступным спосабам: уздоўж брушка рыбіны робіцца невялікі надрэз. Вымаць трыбухі акуня варта асоба асцярожна, каб пазбегнуць пашкоджання жоўцевай бурбалкі. Калі ўсё ж такі жоўць трапіла на некаторыя ўчасткі, іх неабходна старанна вымыць і пасыпаць соллю.
Гэтыя даволі простыя рэкамендацыі падкажуць кожнай гаспадыні, як пачысціць акуня рачнога правільна, без асаблівых цяжкасцяў.
Прылады для чысткі акуня
Каб пачысціць рыбу, спатрэбяцца наступныя прыборы:
- апрацоўчай дошка;
- нажніцы для ліквідацыі плаўнікоў;
- ножык, каб зрабіць надрэз;
- прылада для выдалення лускі;
- міска для вычышчанай рыбкі;
- пакет для адходаў.
Для зняцця лускі можна выкарыстоўваць спецыяльны нож. Але калі яго ў вас няма, можна зрабіць самастойна такі прыбор. Для гэтага спатрэбяцца некалькі бляшаных коркаў, якія мацуюцца да невялікай дошцы (шырынёй да 15 см) з дапамогай цвікоў. Атрымліваецца «шчотка», якой вельмі зручна здымаць луску з дадзенай рыбы.
Відэа: Чыстка акуня - спосаб класічны
Як хутка пачысціць рачнога акуня? рэкамендацыі
Існуе некалькі эфектыўных спосабаў для ачысткі гэтай рыбы ў самыя хуткія тэрміны:
Відэа: Як пачысціць акуня
- Акуня пакладзеце ў маразілку на некаторы час. Пасля гэтага яго луска досыць лёгка апрацоўваецца.
- Акуніце рыбіну на пару хвілін у кіпень. Пласцінкі лускі пасля тэрмічнай апрацоўкі без асаблівых цяжкасцяў здымаюцца нават звычайнай відэльцам.
- З вечара можна добра пасаліць акуня. Назаўтра луска будзе здымацца без праблем.
Некаторыя рэкамендацыі адносна таго, як пачысціць акуня рачнога хутка і эфектыўна:
- рыбу чысціць пажадана свежай;
- з маленькага акуня луску лепш здымаць разам з лупінай (робіцца надрэз ад галавы да хваста ўздоўж плаўніка, што знаходзіцца на спіне).
Зняць луску з дадзенай рыбы проста, калі ведаць як. Пачысціць акуня рачнога зараз вам дапамогуць нашы парады.
Запечаны акунь: як прыгатаваць?
З гэтага віду рыбы рыхтуюць мноства разнастайных страў. Але асаблівай папулярнасцю ў гаспадынь карыстаюцца рэцэпты прыгатавання акуня рачнога ў духоўцы. Рыхтуюць гэтую рыбу з гароднінай, у розных падліўках ці проста з соллю. Акунь рачной запечаны - гэта страва заўсёды вельмі апетытнае і пахучае.
Каб прыгатаваць страву з гароднінай, спатрэбяцца такія інгрэдыенты:
- філе рыбы;
- лук рэпчаты - 3 штукі;
- некалькі памідораў;
- спецыі (кроп, пятрушка, каляндра, соль, імбір, перац);
- цытрына;
- шклянку белага віна;
- часнык;
- мука.
Філе акуня неабходна нацерці заправамі і пакінуць марынавацца на дзве гадзіны. Лук варта нарэзаць паўколамі і падсмажыць на аліўкавым алеі.
Помидорки апарыць кіпенем. Тады будзе прасцей зняць скурку. Нарэзаць іх кубікамі.
Відэа: Як Ачысціць Окуня
Промаринованное філе неабходна абкачаць у пакуце і трохі падсмажыць на патэльні.
Затым у форму для запякання наліць трохі аліўкавага алею, выкласці палову нарэзаных памідор і абсмалены лука. На іх паверхню выкласці рыбку, сбрызнув яе сокам цытрыны. Накрыць яе іншай часткай гародніны і пасыпаць мелкапарэзанай часнаком і зелянінай. Запякаць пры тэмпературы 240 градусаў Цэльсія да 40 хвілін.
Акунь рачной - выдатны варыянт для падрыхтоўкі сняданку ці вячэры, асабліва калі важдацца з яго ачысткай доўга не трэба. Маленькія хітрасці зробяць гэты працэс хуткім і простым!
- Як пачысціць белыя валёнкі правільна
- Як смачней запекчы акуня ў духоўцы?
- Бурштынавая наварыстага вуха з акуня
- Як прыгатаваць акуня: лепшыя спосабы
- Кета ў духоўцы. Рэцэпт смачнага далікатэсу
- Як прыгатаваць акуня марскога ў духоўцы. Самыя смачныя стравы
- Смажаная рыба - сакрэт смачнага прыгатавання
- Марскі акунь ў духоўцы
- Марскі акунь ў фальзе
- Як прыгатаваць марскога акуня
- Рыхтуем стравы з акуня
- Як вэндзіць рыбу ў вяндлярні на дачы з выкарыстаннем альховых пілавіння
- Слушныя парады, як чысціць акуня
- Правільная разделка рыбы ў залежнасці ад яе відаў
- Кулінарныя хітрасці: як чысціць рыбу
- Падрабязна тым, як пачысціць хутка селядца ад костак у хатніх умовах
- Як прыгатаваць асятра
- Як чысціць ліня? Ці трэба чысціць ліня?
- Як чысціць шчупака ад лускі і вантроб
- Некалькі практычных саветаў, як хутка пачысціць акуня ад лускі
- Разделка асятра ў хатніх умовах: практычныя рэкамендацыі