Як смачней запекчы акуня ў духоўцы?

Відэа: Запечаная рыба, акунь і шчупак запечаныя ў духоўцы

Сярод розных спосабаў падрыхтоўкі рыбы запяканне вылучаецца як адзін з самых карысных. Да таго ж вынік атрымліваецца вельмі сакавітым і далікатным, захоўвае ўсе ўласцівасці прадуктаў. Марскі або рачной акунь, запечаны ў духоўцы, вызначана парадуе ўсю сям'ю менавіта па гэтых прычынах. Гэта вельмі смачнае страва, добра спалучаецца як з гарнірам з рысу, так і з стравамі з бульбы. Любой гаспадыні спатрэбіцца правераны рэцэпт - акунь, запечаны ў духоўцы, можа нават стаць фірмовым стравай. Такім чынам, як жа яго рыхтаваць?

Відэа: Як прыгатаваць акуня ў духоўцы

Як запекчы акуня ў духоўцы, калі гэта марскі гатунак

Перад тым як прыступаць да гатаванні, варта ведаць, што метад прыгатавання залежыць ад паходжання рыбы. Справа ў тым, што, нягледзячы на ​​вонкавае падабенства, марскі акунь значна больш тоўсты, чым рачной. Яшчэ адна тонкасць, важная ў любым выпадку - працэс ачысткі скуркі. З гэтага пункту гледжання акунь - не самы зручны гатунак рыбы.

Відэа: Запечаныя філе рыбы ў духоўцы

Такім чынам, паспрабуйце запекчы акуня ў духоўцы з садавінай. Для марской рыбы гэты варыянт проста ідэальны. Вам спатрэбіцца кілаграмовая тушка або філе, трыста грамаў кісла-салодкіх яблыкаў, можна ўзяць некалькі гатункаў, трыста грамаў цвёрдых, але салодкіх груш зімовых гатункаў, дзве сталовыя лыжкі сметанковага масла і столькі ж расліннага, чорны перац, тры сталовыя лыжкі цытрынавага соку, соль, маяран. На гарнір паспрабуйце выкарыстоўваць рысавую кашу.

Як запекчы акуня ў духоўцы? Старанна прамыйце тушку, прыбярыце косткі і скуру, нарэжце на парцыённыя кавалкі і апырскайце цытрынавым сокам. Пасыпце майораном, перцам, соллю. Пакіньце на некаторы час, каб усе промариновалось. Вымыйце і пачысціце яблыкі і грушы, выражыце асяродку і нарэжце буйнымі лустачкамі. Апырскайце цытрынавым сокам, каб яны не пацямнелі. У глыбокую форму выкладзеце яблыкі, пасоліце і пасыпце майораном, па-над выкладзеце філе або парцыённыя кавалкі, пасыпце замарожаным сметанковым алеем, нацёртым на буйную тарку. Выкладзеце лустачкі грушы, зачыніце вечкам і пастаўце ў папярэдне разагрэтую да ста васьмідзесяці духоўку. Тэмпературу не змяншаць ў плыні ўсяго падрыхтоўкі. Спатрэбіцца каля паўгадзіны. Падаць да стала можна як пакінуўшы ў форме, так і выклаўшы асобна запечаныя садавіну з кавалкамі рыбы па-над.

Відэа: Свініна запечаная ў духоўцы кавалкам ў цесце. Рэцэпт, як ВКУСНО запекчы свініну ў духоўцы!

Як запекчы акуня ў духоўцы, калі гэта рачны гатунак

Зрабіць рыбу асабліва духмянай ў гэтым рэцэпце дапамагаюць гародніна. Вам спатрэбіцца тры-чатыры акуня, молаты перац, соль, цытрына, шэсцьдзесят грамаў сметанковага масла, два зубчыка часныку, ўпакоўка шпінату, сто мілілітраў вяршкоў, дзве сталовыя лыжкі мяккага сыру, тры-чатыры памідора.

Відэа: Як Смачна Запекчы Курыцу ў духоўцы! Запечаная Курыца!

Ачысціце і прамыйце рыбу, дадайце соль, перац і апырскайце сокам цытрыны. Абсмажце на патэльні ў распаленым сметанковым масле. Тым часам падрыхтуйце гародніна: памідоры нарэжце кольцамі, здрабніце часнык і шпінат. У форму, змазаную алеем, выкладзеце таматы, рыбу, па-над ёй дадайце часныку, солі, перцу, шпінат, пасыпце прыправай або сухім булёнам, заліце ​​ўсё тлустымі сліўкамі. Можна пасыпаць страва цёртым сырам для атрымання апетытнай румянай скарыначкі. На тое, каб запекчы акуня ў духоўцы па гэтым рэцэпце, сыдзе дваццаць пяць хвілін пры тэмпературы ў дзьвесьце дваццаць градусаў. Добрым гарнірам паслужыць страва з бульбы.