Смачны торт арэхавы. Рэцэпт на любы густ

Ніколі святочны стол не абыходзіцца без смачны торт.

Торт арэхавы. Рэцэпт еўрапейскай кухні

згламэздаць раскошны арэхавы торт са сметанковым, вельмі далікатным крэмам, вельмі проста. Галоўнае, выканаць усе прапорцыі і падрыхтаваць неабходныя інгрэдыенты. Спатрэбіцца 5 яек. Загадзя можна падзяліць па розных місках жаўткі і вавёркі. Ніякае ласунак не атрымаецца без цукру. Яго спатрэбіцца прыкладна шклянку (200г). Трэба малако (паўшклянкі), мука - столькі ж, ледзь-ледзь аліўкавага алею (сталовая лыжка) і молатыя арэхі (любыя: грэцкія, міндаль, арахіс, 250г). Гэта прадукты, якія спатрэбяцца для стварэння коржей.

Спачатку трэба міксерам ўзбіць бялкі. Павінна ўтварыцца вельмі пругкая і пышная пена. Для стварэння паветранага безэ паступова ў вавёркі падчас ўзбівання усыпаць тонкім струменьчыкам цукар. Асобна змешваюцца пакінутыя жаўткі, арэхі, малако, мука і масла аліўкавы. Роўна палову цеста змяшчаюць у безэ, старанна ўзбіваюць, а потым дадаюць і астатнюю частку тэсту. Усю сумесь пераліваюць у форму для выпякання.

Духоўка разаграваецца да 190 градусаў. У яе і ставіцца форма з тэстам. Дзе-то 40 хвілін спатрэбіцца, каб выпякчы корж да поўнай гатоўнасці. Пасля варта астудзіць атрыманы торт, а потым разрэзаць уздоўж на дзве роўныя часткі.

Відэа: Ідэальны маркоўны торт. Торт з арэхамі, разынкамі, карыцай. Вельмі смачна!

Для крэму спатрэбіцца арэхаў (150г), узбітыя вяршкі (Парадку 300г) і цукар (150г). Падрыхтаваць крэм лёгка: цукар і арэхі разаграваюцца на павольным агні, пакуль не ператворацца ў арэхавую карамель. Астылыя арэшкі здрабняюць пры дапамозе блендера, а затым змешваюць разам з вяршкамі.

Торт з арэхамі. Рэцэпт з Турцыі

Ёсць яшчэ адзін вельмі смачны торт арэхавы, рэцэпт якога прывезены з Турцыі. Для яго патрэбныя простыя інгрэдыенты:

• ·- Мука - роўна 2 арт .;
• ·- Масла (сметанковае) - 1 пачак;
• ·- Смятана - дакладна 1 арт. л .;
• ·- Абавязкова паўшклянкі цукру;
• ·- 2 курыных яйкі;
• ·- Для большай прысмакі - 2 лыжкі мёду;
• ·- Цытрынавая цэдра павінна быць ужо навошчаная;
• ·- 0,5 ч. л. разрыхляльніка;
• ·- Лясныя арэхі (іх здрабнеюць у блендере);
• ·- Сліўкі (спатрэбяцца тоўстыя) - 2 ст .;
• ·- Спецыяльны ванільны цукар - дзесьці 1 арт. л .;
• ·- Пудра цукровыя - 2 лыжкі.

Сметанковае масла неабходна патрымаць пры пакаёвай тэмпературы, каб яно злёгку памякчэў. Толькі потым яго ўзбіваюць ў пену, злучыўшы з цукровым пяском. Сюды ж дадаюцца яйкі, смятана, невялікая частка цэдры, мёд і, нарэшце, разрыхляльнік. Змяшаўшы інгрэдыенты, у сумесь дадаецца і мука, каб атрымалася цяперашні цеста. Яго пераліваюць у форму, якая трапляе ў духоўку на 40 хвілін. Як толькі бісквіт будзе гатовы, яго разразаюць на 2 часткі па гарызанталі.

Крэм таксама вельмі проста зрабіць. Сліўкі міксерам змешваюць з пудрай і духмяным ванільным цукрам. Трохі сумесі варта пакінуць на ўпрыгожванне верхавіны торта. Пакінуты крэм злучаюць з здробненымі і абсмаленымі арэхамі. Такі масай змазваецца першы корж, а потым і верхні пласт. Пры дапамозе кандытарскага прыстасаванні (мяшка ці ж шпрыца) можна ўпрыгожыць смачны торт. Прыкладна гадзін на 5, а лепш на ўсю ноч, гэтую прыгажосць прыбраць у халадзільнік.

Арэхава-шакаладны торт з Вены

Нацыянальным аўстрыйскім стравай лічыцца торт арэхавы, рэцэпт якога распаўсюдзіўся ўжо па ўсёй планеце і стаў любімым для многіх. Гэты венскі дэсерт названы «Захер» і ўяўляе сабой на самай справе шакаладна-арэхавы торт з выкарыстаннем двух відаў арэхаў.

Відэа: Як прыгатаваць ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ на кефіры з арэхамі, ягадамі і садавінай. Самы смачны рэцэпт

Перад падрыхтоўкай дэсерту трэба падрыхтаваць неабходныя прадукты. Гэта - 2 пліткі цёмнага, горкага шакаладу, грэцкія арэхі і міндаль (у роўных прапорцыях, прыкладна па 200 гр.), сметанковае масла (паўпачка), цукар (паўшклянкі) і шмат яек (6 шт.). Далей усё вельмі проста. Шакалад і арэхі здрабняюцца. Зрабіць гэта можна пры дапамозе блендера. Асобна алей расціраецца з цукрам, а вавёркі аддзяляюць ад жаўткоў, якія і дадаюць у сметанковую сумесь. Яна-то і змешваецца з шакаладна-арэхавай дробкай.

Вавёркі міксерам ўзбіваюцца ў пену і уліваюцца ў цеста, якое адпраўляецца ў форму, папярэдне змазаную алеем. Выпякаць торт трэба пры 180 градусаў каля 45 хвілін.

Відэа: ТОРТ Дамская пальчыкі

Крыху намаганняў і жадання і шыкоўны арэхавы торт па любым рэцэпце будзе гатовы!