Гаспадыні на нататку: прыкладны спіс прадуктаў на месяц

Відэа: Халадзільнік / Генеральная ўборка / Мой універсальны спіс прадуктаў для гатавання

Не сакрэт, што на харчовыя тавары людзі марнуюць значную частку сямейнага бюджэту, бо сытна і смачна паесці любіць практычна кожны. Але прадукты могуць нечакана скончыцца, што можа паставіць сямейную трапезу пад пагрозу. Каб пазбегнуць падобных форс-мажораў ў арсенале гаспадыні заўсёды павінен быць набор інгрэдыентаў для падрыхтоўкі базавых страў. Традыцыя папаўнення харчовых запасаў штотыдзень або штомесяц лёгка вырашыць гэтую праблему. Адразу напрошваецца пытанне аб тым, як будзе выглядаць спіс прадуктаў на месяц. Змест пераліку залежыць ад мноства фактараў, такіх як колькасць членаў сям'і, матэрыяльнае становішча, месца жыхарства (шумны мегаполіс або хатка ў вёсцы з асабістым зямельным участкам), наяўнасць аўтатранспарту і г.д. Але існуе базавы спіс неабходных прадуктаў на месяц, які кожная гаспадыня можа змяняць, зыходзячы з гастранамічных пераваг членаў сям'і. Для зручнасці ўсе тавары разбітыя на групы:

Відэа: FlyLady / Флайледи: складаем меню на тыдзень

• Гародніна. Бульба, капуста, морква, буракі, цыбулю і часнык з'яўляюцца абавязковымі складнікамі. Іх можна набываць у вялікіх колькасцях, так як яны маюць працяглы тэрмін захоўвання. Спіс можна дапоўніць агуркамі, памідорамі, шынкамі, гарбузом і зелянінай.
• Садавіна. Арыентуйцеся зыходзячы з асабістых пераваг. Пажадана наяўнасць у спісе яблыкаў і цытрын, бо яны часта выкарыстоўваюцца ў падрыхтоўцы розных страў.
• Малочная прадукцыя. На месяц лепш закупляцца толькі сметанковым алеем, ёгуртамі і сырам цвёрдых гатункаў, яны маюць досыць доўгі тэрмін захоўвання. А вось тварог, малако, смятану і іншую кісламалочную прадукцыю лепш набываць свежымі.
• Кансервы. Спіс прадуктаў на месяц не можа быць поўным без шпрот, мясных паштэтаў, тушонкі, гарошку і кукурузы.
• Макаронныя вырабы. Лепш выбіраць рознакалібернымі гатунку. Прыкладны набор: пёры, спіралькі, спагецці і дробная лапша- «павуцінка».
• Крупы і бабовыя. Стандартны набор ўключае грэчку, рыс, проса і фасолю. Але меню можна істотна разнастаіць гарохам, сачавіцай, геркулесам і пярлоўкай. А аматары экзотыкі ацэняць маш і нут.
• Мясныя прадукты. Для замаразкі варта набыць філе свініны (ялавічыны ці бараніны), белую (чырвоную) рыбу, супавы набор з костак, свежае сала, паўфабрыкаты (катлеты, стэйкі, фрыкадэлькі), кумпячкі або суцэльных куранят і курэй. Не забудзьцеся пра каўбасныя вырабы і вэнджаніна.
• Прысмакі. Не забудзьцеся ўключыць у спіс прадуктаў на месяц вашы любімыя печыва, цукеркі, пернікі і згушчанае малако.
• Напоі. Розныя гатункі гарбаты (чорны, зялёны, травяны), кава (натуральны або растваральны), какавы. Або выбірайце толькі тое, што вы аддаеце перавагу.
• Прыправы, спецыі і запраўкі. Розныя віды перцу (Духмяны гарошак, чырвоны і чорны), цукар (рафінад або пясок), соль, лаўровы ліст, гваздзік, карыца, воцат, маянэз, гарчыца, кетчуп, сланечнікавы і аліўкавы алей.
• Іншыя прадукты. Складаючы прыкладны спіс прадуктаў на месяц, трэба ўлічваць святы і сямейныя ўрачыстасці. Таму не забудзьцеся пра соду, дрожджы і муку для выпечкі, цукровую пудру, какосавую габлюшку, мак, сухафрукты, арэхі і іншае.

Праз 2-3 месяцы практыкі вы зможаце лёгка і без памылак скласці дакладны спіс прадуктаў на месяц. Пастаянна вядзіце запісу, так можна дакладна вызначыць, у якім аб'ёме закупляць той ці іншы тавар. Непажадана хадзіць за прадуктамі ў мясцовыя супермаркеты або невялікія крамкі, там вы рызыкуеце пераплаціць велізарную суму грошай. Пры наяўнасці ўласнага аўто лепш адправіцца на рынак або аптовыя базы.