Гарбузовы суп. Рэцэпт восеньскага стравы

Відэа: SOUP - Pumpkin puree Pumpkin Cream - soup with cream is very tasty recipe

Рэцэпт гарбузовага супу са сліўкамі спатрэбіцца вам, калі вы захочаце прыгатаваць незвычайнае і экзатычнае, але сытна і пажыўнае страва. Таксама мы прапануем вам у дадзеным артыкуле зрабіць больш густой варыянт гэтай стравы, на манер нямецкага айнтопфа.

Відэа: Гарбузовы суп - пюрэ! Смачна і карысна!

Гарбузовы суп-пюрэ

Фота (рэцэпт прадугледжвае зусім пэўную кансістэнцыю, таму лепш азнаёміцца ​​са здымкамі) пацешаць вас яркасцю адценняў. Гэтая страва нязменна вырабляе фурор сваім выдатным апельсінавым колерам. гарбузовы суп, рэцэпт якога мы зараз разбяром, падыходзіць для тых, хто выконвае пост, і для вегетарыянцаў. Таксама ён вельмі карысны для ўсіх, хто беражэ фігуру. Гародніна, які саліруе ў гэтай страве, пышна спалучаецца з водарам свежага імбіра. Акрамя несумненнай карысці для здароўя, гэтая вострыя прыправы валодае здольнасцю адбіць рэзкі пах гарбузы і палепшыць органалептычныя ўласцівасці стравы. Імбіра трэба каля ста грамаў - гэта прыкладна палова невялікага кораня. Таксама спатрэбіцца палова кілаграма свежай гарбузы, крыху кораня салеры, адна моркву, дзве цыбуліны, часнык, лук і чорны перац. Вось і ўсе інгрэдыенты, з якіх можна зварыць вельмі смачны гарбузовы суп.

Відэа: СУП-пюрэ з гарбуза з НУТОМ | добрыя рэцэпты

Рэцэпт мяркуе, што спачатку трэба абсмажыць дробна насечаны лук, часнык і імбір на аліўкавым алеі. Гарбуз, салера і морква нарэзаць кубікамі. Пакласці ў патэльню да абсмаленых луку, дадаць палову шклянкі кіпячонай вады і тушыць чвэрць гадзіны. Астудзіць гародніна, сліў ўтварыўся адвар. Размалоць блендеров. Злучыць з адварам і зноў закіпяціць, дадаўшы сліўкі.

гарбузовы суп. Рэцэпт з грыбамі і фасоллю

Гэта таксама нішчымнае страва. Але пры жаданні ў яго можна дадаць мяса. Другі гарбузовы суп, рэцэпт якога мы хочам прапанаваць, падобны на рагу, і нават на спякотнае. Ён вельмі густы. Але, вядома ж, вы можаце дадаць столькі вадкасці, колькі захочаце. Гэты рэцэпт добры яшчэ і тым, што суп, прыгатаваны па ім, будзе заставацца смачным на працягу некалькіх дзён. Ён гэтак жа водар у разагрэтым выглядзе, як і ў свежым. Вазьміце 600 г гарбузы, лепш мушкатовы або бутэлечнай, дзве цыбуліны, часнык па гусце, шклянку грыбоў, шклянку сухі фасолі або 2,5 арт. адварной. Таксама спатрэбіцца літр агародніннага булёна і аліўкавы алей, лыжка бальзамічнага воцату, банка таматаў ва ўласным соку, палова кілаграма бульбы, свежы шалфей, мушкатовы арэх, зеляніна (пятрушка, чабор), лаўровы ліст, чорны перац і вадкі мёд (гарбатная лыжка). Фасолю адварыце з травой. У свежесваренный агароднінны булён дадайце спецыі, мёд і таматавы сок (вадкасць ад памідораў). Нарэжце гарбуз, бульбу, цыбулю, часнык і грыбы. Абсмажце спачатку грыбы з мінімальнай колькасцю алею. Затым астатнія гародніна, закладваючы іх порцыямі. Заліце ​​атрыманае рагу разведзеным у вадзе воцатам і дайце яму выпарыцца. Зараз можна перакладаць ў рондаль (вогнетрывалы) абсмаленыя гародніна (на гэтым этапе дадаюць і папярэдне тушанае або смажанае мяса, калі неабходна). Заліваць агароднінным булёнам са спецыямі. Стамляць каля гадзіны ў духоўцы.