Ражок - марозіва, якое любяць многія

Відэа: Плэй да пластылін набор Фабрыка марожанага лепім з пластыліну марозіва Play doh Ice Cream Facto

Ражок - марожанае, якое карыстаецца вялікай папулярнасцю, а ўсё дзякуючы смачнаму вафельныя. Але што мы ведаем пра гэта ласунак, як яно з'явілася, хто яго прыдумаў? Давайце паспрабуем разам.

Відэа: Плэй да на рускай фабрыка марожанага

Вафельны ражок для марожанага, па сутнасці, з'яўляецца звычайнай вафлі, якую згортваюць конусам як скрутак для семак. Хто ж яго прыдумаў? Гісторыя абвяшчае, што ў 1904 годзе на кірмашы ў Амерыцы, калі ў аднаго з прадаўцоў марозіва скончыліся шкляначкі, ён вырашыў папрасіць дапамогі ў прадаўца вафель, які гандляваў за суседнім латком. Так з'явіўся ражок-марозіва. Новы і незвычайны варыянт падачы халоднага прысмакі вельмі спадабаўся гасцям на кірмашы. Да 1921 года рожкі для марожанага рыхтавалі ўручную. З моманту з'яўлення машыннага вытворчасці гэта ласунак дасягнула піка сваёй папулярнасці. Цяпер ражок - марозіва, якое прадаецца ў кожнай краме.

Дзякуючы сучасным тэхналогіям, у вафельны ражок дадаюць арэхі, шакалад, кунжут, цукаты. Такім чынам, гэта ласунак стала яшчэ больш смачным і папулярным. У параўнанні з звычайным шкляначкай, вафельны ражок адрозніваецца сваім непаўторным хрустам. А самае важнае, што ён абараняе нас ад забруджванняў ад расталага марожанага, якое не можа выцякаць.

Як рыхтуюць ражок на вытворчасці

Каб дасягнуць такога незвычайнага храбусцення, вытворцы прыдумалі рабіць вафлі з двух слаёў. Адзін з іх непасрэдна абгортвае марозіва. А другі, умацоўвае яго і дадае храбусценне. Ражок-марозіва вельмі часта ўнутры мае дадатковы пласт з шакаладу. Колькасць цукру, які выкарыстоўваюць у вытворчасці, роўна 38% ад колькасці мукі. Таксама вытворцы эксперыментуюць з памерам ражка, дыяметр яго асновы можа знаходзіцца ў дыяпазоне 47-80 мм. У асноўным вага гэтага ласунка складае 150 гр. Ражок - марозіва, якое можна знайсці практычна ў любой краме і кафэ, але таксама вы можаце прыгатаваць яго дома.

Вядома, вы можаце набыць спецыяльную вафельницу, у камплекце з якой ідзе спецыяльны конус для згортвання ражкоў. У асноўным у рэцэпт прыгатавання уваходзяць наступныя прадукты: цукровы пясок, малако, сметанковае масла, мука і ваніль. Прыгатаваны ражок у хатніх умовах стане каханым дэсертам для вашай сям'і. А самае галоўнае - гэта тое, што вы заўсёды будзеце ўпэўнены ў якасці ўласнаручна створанага прысмакі.

Разгледзім рэцэпт вафлевай ражка. Для яго нам неабходныя наступныя інгрэдыенты:

Відэа: Furby Boom (Ферби Бум) размаўляе па руску ад Ганны

- малако - 120 мл;

- цукар - 140 г;

- ваніль - 1 пакуначак;

- яйка - 1 шт .;

Відэа: Мілена Чыжова Есць ЧЕРНОЕ МОРОЖЕНОЕ

- алей - 70 г;

- мука - 170 г.

Відэа: з клубніц аладкі рэцэпт

Працэс падрыхтоўкі наступны: масла неабходна падпаліць і дадаць цукар, яйка і ваніль. Усё добра ўзбіце, але не моцна. Невялікімі порцыямі дадавайце муку і працягвайце змешваць. Далей малако. Атрыманае цеста неабходна пакінуць на 2 ч. З яго атрымліваецца каля 12 вафельных ражкоў.

Італьянскія фанаты марожанага вырашылі прыгатаваць вялікі ражок, у склад якога будуць уваходзіць 2 тыс. Вафель і каля 70 кг марожанага. Гэты кулінарны шэдэўр павінен трапіць у Кнігу рэкордаў Гінеса. Рыхтаваць яго будуць 7 кандытараў. У вышыню ражок будзе прыкладна 3 м.