Марозіва. Шкода і карысць любімага прысмакі

Відэа: марозіва: карысць і шкоду. Якое марозіва лепш і як зрабіць марозіва

У гарачы час года амаль кожны дзень людзі ядуць марожанае. Ды што казаць, нават зімой хочацца паласавацца каханым дэсертам. Асабліва ведаюць цану ласункам дзеці, і кожная матуля хоча, каб яе дзіця еў толькі самыя свежыя і карысныя прадукты. Таму вельмі часта бацькоў цікавіць пытанне аб тым, ці можна дзецям марозіва. Шкода і карысць яго вывучаюцца вельмі пільна. І, як і ў любой сферы, у людзей на гэты конт погляды разыходзяцца. Некаторыя сцвярджаюць, што ласунак абсалютна бясшкодна і нават карысна, іншыя ж упэўнены, што яно негатыўна адбіваецца на здароўе чалавека. Але існуюць і тыя людзі, якія лічаць, што марозіва адначасова і станоўча і адмоўна ўплывае на кожнага.

Відэа: ТОП-3 Любімых рэцэпт марожанага! Смачна і карысна!

Дык што ж на самай справе тоіць у сабе марозіва, шкоду і карысць якога будуць разгледжаныя далей? Варта адзначыць, што любімае ласунак з'явілася на свеце яшчэ да нашай эры. Больш за ўсё яно было папулярна ў Кітаі, а падавалі дэсерт у выглядзе замарожаных сокаў. На жаль, праз некалькі тысячагоддзяў ўсе рэцэпты прыгатавання марожанага зніклі. І толькі ў 18 стагоддзі ўсе ласуны змаглі зноў атрымліваць асалоду ад халодным ласункам. Часта марозіва (шкоду і карысць дэсерту дагэтуль абмяркоўваюцца дзесяткамі навукоўцаў і даследчыкаў) рабілі з тварагу, дадаючы ў склад мёд, разынкі, смятану і іншыя кампаненты.

Такім чынам, пачнем з плюсаў каханай прысмакі. Вядома ж, карысць марожанага складаецца ў яго складзе. У ім змяшчаюцца розныя амінакіслоты, мінеральныя солі, карысныя рэчывы, якія, між іншым, гуляюць вялікую ролю для паўнавартаснага абмену рэчываў, а таксама вітаміны, магній, калій, фосфар і жалеза. Навукоўцы правялі шэраг даследаванняў і выявілі, што карысць марожанага заключаецца ў тым, што яно павялічвае колькасць гармона шчасця ў арганізме, а такім чынам падымае настрой, ліквідуе перадумовы стрэсу і спрыяе паляпшэнню памяці. Асабліва карысным лічыцца ласунак, зробленае на аснове ёгурта. Яно паляпшае працу страўнікава-кішачнага гасцінца і досыць доўга захоўвае свае ўласцівасці.

Відэа: Салодкая вата і марозіва - карысць і шкоду

Але нельга не адзначыць, што некаторыя навукоўцы лічаць, што шкода марожанага нашмат мацней, чым яго карысць. Да аднаго з самых яркіх мінусаў ставіцца высокая каларыйнасць прадукту. Акрамя таго, калі ў чалавека хранічны гастрыт або язвавая хвароба страўніка, яму катэгарычна не рэкамендуецца ўжываць халоднае марозіва. Слодыч таксама шкодная для дыябетыкаў. Лекары не рэкамендуюць купляць прадукты, якія змяшчаюць мноства фруктовых эсэнцый і дабавак, напрыклад клубнічнае, цытрынавае марозіва. Даследаванні паказалі, што ўсімі любімая слодыч здольная выклікаць галаўны боль. Гэта тлумачыцца тым, што, калі з'есці порцыю дэсерту, тэмпература цела хутка зніжаецца, посуд звужаюцца і, адпаведна, парушаецца крывацёк у галаўным мозгу.

Разгледзеўшы хвалюючае пытанне пра тое, што такое марозіва, шкоду і карысць якога цікавыя шматлікім, можна зрабіць выснову. Любімая слодыч можа быць небяспечная для здароўя некаторых людзей, а для іншых, наадварот, вельмі карысная. Гэта, як заўсёды, залежыць ад арганізма чалавека і якасці дэсерту. І, вядома, ад колькасці з'едзенага прысмакі, бо празмернасць - гэта заўсёды дрэнна.